Mangiare funghi durante la gravidanza è sicuro per la madre e il feto?

La gravidanza può far desiderare alle donne tutti i tipi di cibo. Forse tu o una parente stretta che è attualmente incinta avete voglia di piatti a base di funghi. I funghi fritti vengono solitamente venduti in grandi centri commerciali o semplici come i funghi pepati fatti in casa. La prossima domanda è: va bene mangiare funghi durante la gravidanza? Ci sono vantaggi? Scopri la risposta in questo articolo.

Le donne incinte possono mangiare funghi?

Le donne incinte devono essere più attente nella scelta del cibo; che può e non deve essere consumato durante la gravidanza. Il motivo è che la scelta di una buona fonte di cibo è la chiave per una gravidanza sana.

Quindi, per quelli di voi a cui piacciono i piatti a base di funghi che sono incinte, sii felice. Segnalando dalla pagina Mom Junction, potresti mangiare funghi durante la gravidanza.

I nutrienti contenuti nei funghi non sono solo benefici per te, ma anche per la crescita e lo sviluppo del tuo futuro bambino nel grembo materno.

Quali sono i nutrienti ottenuti mangiando funghi durante la gravidanza?

I funghi sono un alimento nutriente che può aiutare a soddisfare le esigenze nutrizionali di te e del tuo futuro bambino. Alcuni dei benefici che puoi ottenere se mangi funghi durante la gravidanza sono:

1. Assunzione di vitamina B complessa per lo sviluppo del cervello, dei nervi, dei muscoli e delle ossa del bambino

I funghi sono ricchi di vitamine del complesso B, che includono tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3) e acido pantotenico (B5). Tutte queste vitamine del gruppo B hanno funzioni che fanno bene alla salute della madre e supportano lo sviluppo del bambino durante la gravidanza.

Per le madri, l'assunzione del complesso vitaminico B è noto da tempo per aiutare a trattare o prevenire alcuni problemi di salute, tra cui depressione, affaticamento, malattie cardiache, riduzione dello stress e stimolazione del sistema immunitario. Il complesso di vitamina B aiuta anche ad aumentare la resistenza e ti protegge dal rischio di danni a lungo termine causati dall'inquinamento atmosferico.

Nel frattempo, la niacina e la tiamina aiutano lo sviluppo del cervello del bambino; la riboflavina mantiene la pelle sana, la vista e lo sviluppo di nervi, muscoli e ossa forti del bambino; e acido pantotenico che regola varie attività metaboliche del corpo.

2. La vitamina D aiuta la crescita di ossa e denti da latte forti

Oltre alle vitamine del gruppo B, la vitamina D è un altro importante nutriente necessario durante la gravidanza. La vitamina D può aiutarti a combattere le infezioni. Questa vitamina può anche aiutare a prevenire il diabete e alcuni tipi di cancro.

La mancanza di vitamina D durante la gravidanza può causare affaticamento, mal di schiena, ossa deboli e depressione. La mancanza di vitamina D durante la gravidanza può impedire al bambino di assumere abbastanza calcio e fosfato. Ciò si traduce in uno sviluppo debole di denti e ossa e in alcuni casi può anche aumentare il rischio di rachitismo (malattia delle ossa molli) nel bambino.

Il mantenimento di ossa forti e sane è essenziale per la crescita dei bambini, ma le fondamenta devono essere stabilite nell'utero.

3. Ferro per prevenire l'anemia alle donne in gravidanza

È molto importante mantenere i livelli di ferro durante la gravidanza. Se non assumi abbastanza ferro al giorno, ti sentirai facilmente stanco, avrai un alto rischio di sviluppare anemia e ti ammalerai facilmente.

L'anemia da carenza di ferro nei primi due trimestri è associata a un rischio doppio e triplo di parto pretermine e basso peso alla nascita. Fortunatamente, la carenza di ferro è facile da prevenire e curare. Un modo è mangiare funghi durante la gravidanza.

4. Proteine ​​e fibre per costruire la massa muscolare del bambino

Come altre fonti vegetali, anche i funghi sono dotati di abbondanti quantità di proteine ​​e fibre. Le proteine ​​sono necessarie per lo sviluppo complessivo del feto perché contribuiscono alla formazione della massa muscolare.

D'altra parte, la fibra può migliorare la digestione prevenendo la stitichezza che si verifica spesso durante la gravidanza.

5. Antiossidanti per mantenere il sistema immunitario della madre

Un altro vantaggio del consumo di funghi durante la gravidanza è il loro effetto antiossidante, ovvero selenio ed ergotioneina. Entrambi i tipi di antiossidanti sono in grado di rafforzare il sistema immunitario e proteggere le cellule del corpo dai danni causati dagli attacchi dei radicali liberi.

Non solo, oltre ai vari importanti nutrienti di cui sopra, i funghi contengono anche zinco, potassio e selenio. Tutti questi minerali svolgono sicuramente un ruolo importante nell'aiutare la crescita e lo sviluppo del feto.

Regole che devono essere prese in considerazione se si desidera mangiare funghi durante la gravidanza

Dopo aver conosciuto i vari buoni benefici, potresti provare interesse a mangiare funghi durante la gravidanza. Ma prima di provarlo, dai un'occhiata ai seguenti suggerimenti che possono essere la tua guida:

• Seleziona e acquista funghi freschi
• Se desideri acquistare funghi trasformati, controlla prima la scala di scadenza indicata
• Lavate e cuocete i funghi finché non saranno completamente cotti
• Se hai paura degli effetti collaterali dei funghi, è meglio mangiare prima piccole quantità di funghi e vedere come reagiscono. Evitare immediatamente se si verifica una reazione allergica.

Sebbene mangiare funghi durante la gravidanza sia considerato sicuro e benefico, dovresti evitare di mangiare funghi crudi che non sono stati trasformati. È anche importante distinguere quali funghi possono e non devono essere consumati, perché non tutti i tipi di funghi sono commestibili.

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