8 Come leggere le etichette informative sui valori nutrizionali sulle confezioni degli alimenti

Alias ​​informazioni sui valori nutrizionali valori nutrizionali è un'etichetta che di solito si trova su una confezione alimentare, contenente informazioni sul contenuto nutrizionale del cibo. L'etichetta con le informazioni sul valore nutrizionale è utile per la tua considerazione come consumatore per l'acquisto di un articolo. Le informazioni elencate sono molto utili per qualcuno con determinate condizioni mediche o qualcuno che sta limitando la quantità di apporto calorico. Queste informazioni sono molto necessarie per scoprire la nutrizione dei prodotti che acquisterete e consumerete.

Ma se sei confuso da tutte le informazioni riportate in etichetta, qual è la cosa più importante a cui prestare attenzione nella lettura dell'etichetta nutrizionale?

1. Numero di porzioni per confezione

Un pacchetto alimentare (un pacchetto o una scatola) di solito contiene più di una porzione. Il numero di porzioni per confezione mostra il numero di porzioni contenute in una confezione alimentare. Ad esempio, un alimento confezionato ha la descrizione "8 porzioni per confezione", il che significa che ogni confezione può essere suddivisa in 8 porzioni o può essere consumata 8 volte con ogni frequenza di consumo che consuma una porzione.

Bene, quello che devi sapere è che ogni etichetta con le informazioni sui valori nutrizionali rappresenta il contenuto nutrizionale per una porzione, non per una confezione. Se mangi due confezioni da una porzione per confezione, otterrai il doppio della quantità di nutrienti indicata sull'etichetta con le informazioni sui valori nutrizionali. Pertanto, è necessario prestare attenzione a quanto è il contenuto nutrizionale del cibo confezionato e confrontarlo con la quantità che si mangia.

2. Calorie totali per porzione

Le calorie totali mostrano quanta energia otterrai da ogni porzione di cibo. Più porzioni mangi, maggiore è il numero di calorie che otterrai. La scrittura di calorie è solitamente accompagnata da calorie da grassi che vengono calcolate separatamente, perché non include le calorie totali.

Ad esempio, un pacchetto di maccheroni e formaggio ha 250 calorie per bicchiere e 110 calorie dai grassi, quindi, se ne mangi due bicchieri, ottieni 500 calorie, più 220 calorie dai grassi.

Le calorie giornaliere di solito si riferiscono al numero di calorie necessarie al giorno o fino a 2000 calorie. La FDA classifica il contenuto calorico nella confezione come segue:

• Basso, se il livello calorico è vicino o intorno a 40
• Moderato, se il livello calorico è vicino o intorno a 100
• Alto, se il livello calorico è vicino o intorno a 400

3. Tasso di adeguatezza nutrizionale (RDA)

La RDA, o ciò che a volte viene scritto come valori giornalieri (DV), si riferisce al fabbisogno energetico giornaliero medio di 2000 calorie. RDA mostra la quantità di contenuto nutrizionale sia in unità di peso come milligrammi (mg) o grammi (gr), sia una presentazione sotto forma di percentuale (%) RDA.

Ogni nutriente ha una raccomandazione per la quantità di consumo giornaliero di ciascuno, mentre la percentuale RDA è ottenuta in base alla proporzione del contenuto nutritivo nella porzione, rispetto alla quantità raccomandata di consumo giornaliero. Si dice che le esigenze nutrizionali quotidiane siano soddisfatte se la% RDA di questi nutrienti raggiunge il 100%.

4. Contenuto nutrizionale che deve essere limitato

Alcuni degli ingredienti che devono essere limitati dal consumo di cibi confezionati sono grassi saturi e trans, zuccheri aggiunti e sale (sodio / sodio). Questo contenuto di nutrienti è generalmente facilmente soddisfatto da vari tipi di cibo. Se è in eccesso, aumenterà il rischio di varie malattie croniche come malattie cardiache, ipertensione e cancro.

Pertanto, cerca cibi confezionati il ​​cui contenuto nutrizionale non sia buono per meno del 5% di RDA. Tieni presente che alcuni nutrienti come i grassi saturi o i grassi trans non hanno una% RDA, quindi limita l'assunzione a meno di 20 grammi al giorno.

5. Contenuto nutrizionale che deve essere soddisfatto

Sono necessari diversi nutrienti come vitamine, proteine, minerali e fibre per mantenere un equilibrio nutrizionale quotidiano, prevenendo varie malattie e problemi di salute. Ad esempio, soddisfare la RDA per il calcio può prevenire la perdita ossea, il ferro (ferro) può prevenire l'anemia e la vitamina C è necessaria per rafforzare l'immunità del corpo.

Pertanto, per soddisfare queste esigenze nutrizionali, scegliere cibi / bevande confezionati con un'etichetta di adeguatezza nutrizionale di circa il 20% RDA o più.

6. Contenuto nutritivo aggiuntivo

I carboidrati e gli zuccheri, il fruttosio e il saccarosio sono nutrienti aggiuntivi e non sono necessari in grandi quantità perché il corpo può facilmente soddisfare il fabbisogno quotidiano di questi nutrienti. Ad esempio, i carboidrati possono essere ottenuti da zucchero, verdure fibrose, cereali integrali e riso, mentre fruttosio e saccarosio possono essere ottenuti dal consumo di frutta.

7. Prestare attenzione anche all'elenco degli ingredienti alimentari

Gli alimenti che sono fatti da più di un ingrediente alimentare di solito hanno un elenco di composizioni e, in generale, un elenco di composizioni è ordinato dalla quantità più alta a quella minima.

Il livello di composizione di solito elenca anche gli ingredienti alimentari che hanno il proprio contenuto nutrizionale. Ad esempio, se vuoi ridurre il consumo di zucchero, evita anche cibi che utilizzano dolcificanti artificiali o zuccheri aggiunti come l'aspartame e l'aspartame sciroppo di mais .

8. Confronta le etichette con le informazioni sui valori nutrizionali tra i due prodotti alimentari

Se sei confuso sulla scelta tra due alimenti confezionati, sia il tipo che la marca, puoi confrontare il contenuto nutrizionale sull'etichetta del cibo. Questo ha lo scopo di identificare le differenze nei livelli di apporto nutrizionale in un prodotto, quale è maggiore o minore.

Ad esempio, un alimento può avere gli stessi livelli e% RDA di minerali, ma avere un contenuto di grassi e calorie diverso. Confrontandoli, puoi scoprire il conteggio delle calorie più adatto a te.