3 deliziose e salutari ricette per te tofu

Il tofu, che di solito si trova nei carretti fritti, può effettivamente essere trasformato in uno dei cibi più sani e deliziosi. Molte persone che amano preparare cibi a base di soia sono ricche di ricette salutari. Quindi, senza ulteriori indugi, vediamo quali sono alcune ricette salutari a base di tofu.

Prima di preparare piatti di tofu sani e deliziosi, fai attenzione a come lavorarli prima della cottura.

Suggerimenti per la lavorazione del tofu

I tipi di densità sanno che ce ne sono molti. Che vanno dal duro, morbido, al liscio come la seta sono disponibili in vari negozi. In realtà, è solo secondo i tuoi gusti.

• Il tofu abbastanza sodo è solitamente più denso del tofu di seta. Ora, il tofu più denso di solito è adatto per cuocere al forno o friggere perché la forma non cambierà.
• Il tofu più morbido funziona bene per zuppe o sformati.
• Il tofu di seta viene solitamente cucinato come budino e salsa. Può anche essere aggiunto ai tuoi frullati per una carica proteica.

Bene, dopo aver conosciuto i suggerimenti per coltivare il tofu giusto e corretto. Ora è il momento per ricette di cibi deliziosi e salutari a base di tofu.

Ricette di tofu sane e deliziose

Apparentemente, il gusto insipido del tofu può essere mescolato con diverse salse, che puoi ovviamente preparare a casa. Ecco la ricetta per un tofu delizioso e salutare.

1. Ricetta per il tofu con salsa teriyaki

La miscela di tofu fritto e salsa teriyaki offre praticità e, naturalmente, migliore salute perché cucinandola a casa.

Materiali

• 1 confezione di tofu (circa 396 g), asciugare e sciacquare con acqua pulita.
• 2 cucchiai di olio di canola o di vinaccioli
• 2 cucchiai di salsa di soia dolce
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 2 cucchiaini aceto di riso (riso fermentato)
• ½ scalogno tritato
• Coriandolo tritato per guarnire

Come fare:

1. Asciugare il tofu con un tovagliolo di carta per eliminare l'acqua. Quindi tagliare a piacere.
2. Riscalda la padella. Quindi aggiungere l'olio, aspettare che sia ben caldo.
3. Una volta che l'olio è caldo, aggiungi il tofu e friggi ogni lato per 2-3 minuti. Almeno finché non saranno dorate e croccanti.
4. Abbassa la fiamma e aggiungi la salsa di soia, lo zucchero di canna e l'aceto nella padella. Mescolare insieme allo scalogno. Cuocere per 30 secondi e spegnere il fuoco.
5. Guarnire con il coriandolo e servire caldo.

2. Ricetta della zuppa di tofu coreana

Questa zuppa di tofu coreana risulta essere povera di carboidrati. La miscela di ingredienti come peperoncino, aglio, peperoncino trasforma questo alimento in una zuppa ricca di proteine. Di solito questa zuppa è adatta a quelli di voi che vogliono perdere peso perché il contenuto calorico di questo alimento è piuttosto basso.

Materiali

• 4 tofu bianco di medie dimensioni
• 1 carota, tagliata a piacere
• Il cavolo cappuccio che è stato dimezzato
• 1 cucchiaino di olio d'oliva

Ingredienti per il condimento

• 4 peperoncini rossi
• 4 peperoncini ricci
• 5 pezzi di pepe di Caienna
• 4 cipollotti
• 1 spicchio d'aglio

Condimenti

• 1 cucchiaio di sale
• 1 cucchiaio di brodo di funghi

Come fare

1. Per prima cosa, frullate le spezie e fatele saltare con olio d'oliva.
2. Quando il soffritto è fragrante e cotto, aggiungere il cavolo cappuccio e le carote tagliate a pezzetti. Soffriggi finché entrambi sono appassiti.
3. Inserisci abbastanza acqua, non dimenticare di conoscere e foglie di lime che sono utili per aggiungere al profumo di cucina.
4. Mescola fino a quando bolle.
5. Assaggialo prima per vedere se il sapore corrisponde o meno alla tua lingua.

Bene, è facile, vero? Di solito, questa zuppa di tofu è davvero di colore rosso dai peperoncini saltati, ma è perfetta da mangiare in attesa della pioggia.

3. Ricetta per il tofu con salsa al curry verde

Oltre ad essere un sostituto proteico, si scopre che mescolare il tofu con il curry è un'altra sana alternativa, sai.

Materiali

• 1 spicchio di cipolla tritato
• ¼ di sale
• ¼ cucchiaino di olio d'oliva
• 5 cucchiaini di salsa al curry verde
• 2 spicchi d'aglio
• ¼ di cucchiaino di cumino
• 3 cavoli
• 3 tazze di latte di cocco leggero
• 2 pezzi di spinaci giovani, tagliati prima.
• 2 tofu al forno
• ¼ di tazza di menta tritata o foglie di coriandolo.
• Spicchi di lime
• Fette di cetriolo

Come fare:

1. Soffriggere le cipolle con il sale in una padella unta con olio d'oliva ben caldo.
2. Mescola per 3 minuti a fuoco medio
3. Aggiungere la salsa al curry verde, l'aglio tritato e il cumino. Cuocere e mescolare per 1 minuto
4. Portare a ebollizione e aggiungere il cavolfiore e il latte di cocco, attendere 10 minuti.
5. Dopo l'ebollizione, aggiungere gli spinaci giovani e mescolare per 2 minuti.
6. Quindi aggiungi il tofu che è stato bruciato.
7. Versate in una ciotola e servite con il cetriolo e gli spicchi di lime.

Così come? Facile non è cambiare il gusto del tofu semplice in qualcosa di delizioso e salutare. Si prega di seguire le tre ricette di tofu sopra per una vita più sana.

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