7 Fonti alimentari di probiotici, batteri buoni per la salute e toro; ciao sano

Sentendo la parola batteri, le persone di solito immaginano sempre tutto ciò che è cattivo e associato alla malattia. Dopotutto, stai assumendo antibiotici per curare le infezioni batteriche. I batteri nel posto sbagliato possono causare problemi, ma ci sono batteri buoni che possono sostenere la nostra salute. I batteri buoni sono chiamati probiotici. Dove possiamo trovare fonti probiotiche? In precedenza, dobbiamo prima sapere cosa sono i probiotici.

Cosa sono i probiotici?

I probiotici sono microrganismi che possono aiutare a prevenire e superare le malattie. Aiutare il sistema digestivo e rafforzare il sistema immunitario sono oggi gli usi più popolari dei probiotici. I probiotici esistono naturalmente nel nostro corpo. Tuttavia, puoi anche ottenere probiotici da cibo, bevande e integratori.

I probiotici sono noti dall'inizio del XX secolo, quando Elie Metchnikoff, o più comunemente noto come il padre dei probiotici, scoprì che gli abitanti delle campagne bulgare possono vivere periodi di tempo molto lunghi anche se vivono con fame estrema e condizioni meteorologiche avverse. Elie teorizza che possono sopravvivere manipolando i microrganismi presenti nel loro sistema digerente. Il trucco è consumare latte acido che contiene batteri buoni per i loro corpi. Da allora, sono state fatte molte ricerche per sviluppare le scoperte di Elie nel campo dei probiotici.

Come funzionano i probiotici?

I ricercatori stanno cercando di fare ricerche per scoprire come funzionano effettivamente questi batteri. Ecco alcuni modi in cui i probiotici possono giovare alla tua salute:

• Quando prendi antibiotici, non solo i batteri cattivi vengono uccisi, ma anche tutti i batteri buoni e cattivi vengono uccisi. Consumando cibi o integratori che contengono probiotici, il tuo corpo sarà in grado di ripristinare i batteri buoni che sono stati uccisi.
• I probiotici possono aiutare il tuo corpo a bilanciare i batteri buoni e cattivi nel tuo corpo, in modo che il tuo corpo possa funzionare come dovrebbe.

Tipi di probiotici

Ci sono molti batteri che possono essere classificati come probiotici. Tutti questi batteri hanno vantaggi diversi, ma quasi tutti questi batteri rientrano negli stessi 2 gruppi:

• Lactobacillus. I batteri di questo gruppo sono probabilmente i batteri più abbondanti nei prodotti probiotici. I batteri in questo gruppo sono quelli che incontri nello yogurt o in altri alimenti fermentati. Alcuni dei batteri di questa categoria possono prevenire la diarrea e aiutare le persone con intolleranza al lattosio.
• Bifidobacterium. I batteri di questo gruppo si trovano comunemente negli alimenti a base di latte. I batteri di questa categoria possono alleviare i segni di malattie come la sindrome dell'intestino irritabile (IBS) o disturbi dell'apparato digerente.

Quali malattie possono prevenire o curare i probiotici?

I probiotici aiutano il cibo che mangi a essere digerito dal tuo sistema digestivo. Fino ad ora, i ricercatori stanno ancora cercando di osservare quali malattie sono meglio trattate dai probiotici. Alcune delle malattie con cui i probiotici possono aiutare sono:

• sindrome dell'intestino irritabile
• malattia infiammatoria intestinale (IBD), che è l'infiammazione dell'intestino crasso e dell'intestino tenue
• infezione da diarrea (può essere causata da virus, batteri o parassiti)
• diarrea causata da antibiotici

Oltre ad avere un effetto sulla digestione, i probiotici possono anche influenzare altre parti del corpo, come:

• eczema malattia della pelle
• urina e salute vaginale
• prevenire allergie e raffreddore da fieno
• igiene orale

Fonti di alimenti e bevande di probiotici

Alcuni dei seguenti alimenti sono noti come le migliori fonti di probiotici e sarebbe meglio se li consumassi quotidianamente per mantenere la salute.

Yogurt

Una delle fonti di probiotici più conosciute e più facili da ottenere è lo yogurt, in particolare lo yogurt fatto in casa. Lo yogurt è latte integrato con probiotici come lactobacillus o acidophilus. Se acquisti al supermercato, fai attenzione agli ingredienti aggiuntivi presenti nel prodotto yogurt.

Kefir

Il kefir è latte di capra fermentato mescolato con kefir di grano. Oltre a contenere lattobacilli e batteri bifidi, il kefir è anche ricco di antiossidanti.

crauti

I crauti sono cavoli fermentati (puoi usare anche altre verdure). I crauti non sono solo ricchi di probiotici, ma possono anche aiutare a ridurre le allergie. I crauti sono anche ricchi di vitamine B, A, E e C.

Tempe

Questo cibo, che di solito è un elemento del menu giornaliero in Indonesia, è anche ricco di probiotici. Derivato dalla soia fermentata, il tempeh contiene vitamina B12. Incluso come cibo vegetariano, il tempeh può anche essere servito leggermente fritto, grigliato o mangiato con un'insalata.

kimchi

Kimchi è la versione asiatica dei crauti. Il kimchi è il risultato della fermentazione di senape o altre verdure e ha un sapore salato, acido e piccante allo stesso tempo. Il kimchi viene solitamente servito con altri cibi coreani. Oltre a contenere batteri benefici, Kimchi contiene anche beta-carotene, calcio, ferro e vitamine A, C, B1 e B2.

Non tutti sono autorizzati a consumare prodotti probiotici

Nel complesso, cibi e bevande fonti di probiotici sono prodotti sicuri per il consumo da parte di tutti. Tuttavia, le persone con problemi al sistema immunitario o con gravi problemi di salute non possono assumere prodotti probiotici. Consultare in anticipo se è sicuro consumare prodotti probiotici.

In alcuni casi, alcuni degli effetti collaterali quando si assumono prodotti probiotici sono mal di stomaco, diarrea, flatulenza e gas.Durante i pochi giorni si inizia a prendere il prodotto probiotico. A volte, gli alimenti probiotici possono anche causare allergie. Se si verificano le cose che sono state menzionate, smettere di mangiare cibi probiotici e consultare il proprio medico per ulteriori controlli.