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Le malattie cardiache sono una delle principali cause di morte nel mondo. Lo stile di vita che è sempre più sedentario (mancanza di movimento) oggi influisce anche sullo sviluppo delle malattie cardiache. Pertanto, per prevenire le malattie cardiache, si consiglia di modificare la dieta per essere più sani e per essere più attivi nell'attività fisica. Si ritiene inoltre che alcuni alimenti con determinati ingredienti mantengano il cuore sano, contribuendo così a ridurre il rischio di malattie cardiache, una delle quali è l'olio d'oliva.
Cos'è l'olio d'oliva?
L'olio d'oliva è grasso o olio ottenuto dal frutto dell'olivo (Olea europaea). Quindi, l'olio che produce si chiama olio d'oliva. Questa pianta è ampiamente coltivata nei paesi del Mediterraneo.
Ci sono così tanti benefici che possono essere prodotti dall'olio d'oliva. Non sorprende che questo olio sia ampiamente utilizzato nella produzione di cosmetici, medicinali, saponi e viene anche aggiunto alla tua cucina.
Il contenuto in olio d'oliva per il cuore
L'olio d'oliva per il cuore contiene grassi sani che fanno bene alla salute. Il tipo di grasso che è maggiormente contenuto nell'olio d'oliva sono gli acidi grassi monoinsaturi (acidi grassi monoinsaturi / MUFA). Questi acidi grassi monoinsaturi possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo cattivo e i livelli di colesterolo totale nel corpo, oltre ad aiutare a mantenere i livelli di colesterolo buono nel sangue. Questo a sua volta può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus.
Gli acidi grassi monoinsaturi possono anche fornire nutrienti che aiutano nello sviluppo e nel controllo delle cellule del corpo. Oltre a ciò, gli acidi grassi monoinsaturi possono anche aiutare a migliorare la funzione dei vasi sanguigni. Gli oli che contengono acidi grassi monoinsaturi di solito contengono anche vitamina E (vitamine che contengono antiossidanti). Quindi, l'olio d'oliva (che è uno degli oli contenenti acidi grassi monoinsaturi) può aiutare a proteggere la salute del tuo cuore.
Oltre a contenere acidi grassi insaturi e antiossidanti, l'olio d'oliva contiene anche composti fenolici che possono proteggere il tuo cuore, chiamati polifenoli. I polifenoli nell'olio d'oliva possono ridurre il rischio di malattie cardiache abbassando la pressione sanguigna e il colesterolo, riducendo la coagulazione del sangue e proteggendo il rivestimento delle arterie. L'olio d'oliva è ricco di polifenoli che possono influenzare i geni che riducono il rischio di sindrome metabolica e malattie cardiache.
Oltre ad aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache, l'olio d'oliva può anche aiutare a ridurre il rischio di diabete mellito di tipo 2 e cancro. Diversi studi hanno collegato il consumo di acidi grassi monoinsaturi (contenuti nell'olio d'oliva) con il controllo dei livelli di insulina e di zucchero nel sangue. Quindi, il consumo di olio d'oliva può anche aiutare se hai il diabete mellito di tipo 2. Inoltre, i polifenoli e gli antiossidanti nell'olio d'oliva possono anche aiutare a ridurre l'infiammazione e la crescita cellulare e proteggere le cellule dai danni, riducendo così il rischio di cancro.
Usa l'olio d'oliva con parsimonia
Sebbene l'olio d'oliva abbia buoni benefici per la salute, è anche necessario usarlo saggiamente. Tuttavia, l'olio d'oliva è un grasso ad alto contenuto calorico. Se lo usi troppo, ovviamente può apportare calorie aggiuntive al tuo corpo. Quindi, si consiglia di utilizzare solo con parsimonia. L'American Heart Association raccomanda inoltre che il limite per il consumo di alimenti contenenti acidi grassi monoinsaturi sia inferiore al 20% del fabbisogno energetico giornaliero totale.
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