3 I vantaggi del latte biologico rispetto al latte normale

Per ottenere una vita più sana, molte persone si rivolgono a prodotti alimentari biologici. Uno di questi è il latte vaccino biologico (latte biologico). Anche la domanda dei consumatori per questo latte sta aumentando rapidamente. Tuttavia, sai che tipo di latte è questo? Quali sono i benefici per la salute? Dai, guarda più chiaramente quanto segue.

Cos'è il latte biologico?

Letteralmente, biologico significa coltivato o mantenuto senza l'uso di sostanze chimiche sintetiche (artificiali). Pertanto, per latte biologico si intende il latte prodotto da mucche o capre prive di antibiotici e ormoni riproduttivi e della crescita aggiuntivi.

Inoltre, le mucche provenienti da allevamenti biologici ricevono anche alimenti privi di fertilizzanti chimici o pesticidi e non provengono da semi geneticamente modificati. Le mucche biologiche vengono nutrite su una distesa organica di pascolo.

I vantaggi del latte biologico per la salute

Diversi processi di produzione fanno del latte biologico diversi vantaggi, tra cui:

1. Contiene acidi grassi sani equilibrati

Uno studio pubblicato sul British Journal of Nutrition ha rilevato differenze nel contenuto nutrizionale del latte biologico e del latte non biologico. Più chiaramente, la seguente è una descrizione dei risultati della ricerca riguardo al contenuto nutrizionale di latte biologico :

• Contiene il 56% in più di acidi grassi omega 3
• Contiene il 69% in più di acido alfa-linoleico
• Ha un rapporto equilibrato di acidi grassi omega 3 e omega 6

Gli omega 3 e gli acidi alfa-linoleici sono nutrienti necessari alle cellule del corpo. Soprattutto le cellule responsabili dello sviluppo del cervello dei bambini. Inoltre, questo composto aiuta anche la produzione di ormoni che regolano la coagulazione del sangue, contraggono e rilassano le pareti delle arterie e prevengono l'infiammazione.

Tutti questi ruoli possono ridurre il rischio di una persona di malattie cardiache, lupus, ictus, eczema e artrite reumatoide (reumatismi).

Oltre agli acidi grassi omega 3, il latte biologico contiene anche acidi grassi omega 6. Questi due acidi grassi lavorano insieme per mantenere un corpo sano.

Per un corpo sano, è necessario un rapporto equilibrato di acidi grassi omega 3 e 6. Gli esperti suggeriscono che un rapporto equilibrato (rapporto) di questi acidi grassi è 4: 1, che è 4 per omega 6 e 1 per omega 3. Questo equilibrio di acidi grassi può essere trovato nel latte biologico.

In effetti, uno studio dei Paesi Bassi ha scoperto che i bambini che consumavano latte biologico con un rapporto equilibrato di acidi grassi erano più al sicuro dal rischio di sviluppare eczema rispetto ai bambini che bevevano latte non biologico. Lo studio ha anche rivelato i potenziali effetti allergici del latte biologico.

2. Privo di antibiotici e ormoni aggiuntivi

Il latte normale viene generalmente prelevato da mucche a cui vengono somministrate iniezioni di antibiotici. Lo scopo della somministrazione di antibiotici è prevenire la mastite, che è un'infezione del tessuto della ghiandola mammaria. Nel frattempo, vengono effettuate iniezioni di ormoni per aumentare la produzione di latte dalle mucche.

Ebbene, nel latte vaccino biologico, alle mucche non vengono somministrati antibiotici o ormoni aggiuntivi. I produttori sono molto selettivi nell'osservare le condizioni del loro bestiame. Se si scopre che una mucca o una capra hanno bisogno di antibiotici, l'animale verrà ritirato e non utilizzato per produrre latte.

Impedire l'uso di antibiotici nelle mucche per evitare residui di antibiotici nel latte. Secondo uno studio pubblicato sul Journal of Clinical and Diagnostic Research, i residui di antibiotici nel latte possono causare problemi di salute, come innescare una reazione allergica.

3. Ha un sapore migliore

Il latte biologico è noto per avere un gusto più delizioso e caratteristico, secondo uno studio pubblicato sulla rivista Biological Agricultural and Horticulture. Lo ha detto un certo numero di partecipanti allo studio latte biologico ha un gusto più denso e più naturale.

Il gusto caratteristico è molto probabilmente ottenuto dall'erba o dal cibo biologico mangiato dalle mucche che producono latte.

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