3 tipi di cibo al giorno

Potresti conoscere solo cibi grassi. Tuttavia, ci sono in realtà due gruppi di grassi contenuti negli alimenti, vale a dire grassi buoni e grassi cattivi. I grassi buoni sono effettivamente necessari all'organismo per svolgere le loro funzioni, ad esempio per produrre ormoni. In contrasto con il cattivo contenuto di grassi nel cibo, devi limitare il tuo consumo. Un tipo di grasso dannoso per il corpo è il grasso saturo. Allora, quali sono gli alimenti che contengono alto contenuto di grassi saturi?

Cosa sono i grassi saturi?

Il grasso saturo è una semplice molecola di grasso che non ha doppi legami tra le molecole di carbonio a causa della presenza di molecole di idrogeno che lo rendono saturo. Di solito, i grassi saturi sono solidi a temperatura ambiente.

Mangiare cibi ricchi di grassi saturi può aumentare i livelli di colesterolo cattivo. Questo a sua volta può aumentare il rischio di sviluppare varie malattie, come malattie cardiache e ictus. Questo è il motivo per cui dovresti limitare il consumo di cibi ad alto contenuto di grassi saturi.

Vari alimenti che contengono alto contenuto di grassi saturi

Di solito, gli alimenti ad alto contenuto di grassi saturi sono alimenti di origine animale. Alcuni tipi di alimenti ad alto contenuto di grassi saturi sono:

1. Carni rosse

Le carni rosse, come il manzo e il montone, sono generalmente ricche di grassi saturi. Soprattutto, se prendi la carne che contiene molto grasso, come controfiletto, costata e T-bone. Mangiare carne ricca di grassi ogni giorno può sicuramente aumentare i livelli di colesterolo.

Per ridurre il rischio, dovresti scegliere parti della carne che non contengano molto grasso o strutto. Quindi, non devi preoccuparti del tuo livello di colesterolo dopo aver mangiato carne, soprattutto se hai livelli di colesterolo alti.

2. Latte e prodotti lattiero-caseari

Anche il latte e i latticini ad alto contenuto di grassi, come formaggio, gelato e yogurt, sono ricchi di grassi saturi. A volte, latte e latticini sono contenuti anche nel cibo che mangi, torte, ad esempio, in modo da consumare inconsciamente molti grassi saturi.

Per ridurre la quantità di grassi saturi che entra nel tuo corpo, è una buona idea scegliere latte o latticini a basso contenuto di grassi, come latte magro o scremato, yogurt magro e così via.

3. Cibi grassi e grassi

Molti cibi sono ricchi di olio e grassi senza che tu lo sappia. Perché nella sua fabbricazione, questi alimenti utilizzano burro, olio vegetale, panna o maionese. Con l'aggiunta di questi oli o grassi, gli alimenti che in precedenza erano sani e altamente nutrienti possono diventare alimenti che contengono grassi saturi elevati.

Ad esempio, un'insalata che viene aggiunta con maionese o pollo ricoperto di farina fritto in olio vegetale come nel cibo Fast food . Il metodo di cottura friggendo in molto olio rende il pollo ricco di grassi saturi. Pertanto, scegli metodi di cottura più sani, come bollire, cuocere a vapore o arrostire.

Quanti grassi saturi dovresti consumare in un giorno?

L'American Heart Association consiglia di consumare solo 13 grammi di grassi saturi al giorno o circa il 5-6% delle calorie giornaliere. Ad esempio, se hai bisogno di una caloria giornaliera totale di 2000 calorie, non dovresti assumere più di 120 calorie dai grassi saturi.

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