Dai un'occhiata a 3 ricette salutari di capesante e scuoti la lingua

A parte pesce e gamberetti, questo pesce non viene assolutamente lasciato indietro per essere servito al ristorante frutti di mare. Soprattutto se non sono crostacei. Un tipo di crostacei facile da trovare , vale a dire la capesante. Non è necessario andare in un ristorante di pesce, puoi copiare le seguenti deliziose ricette di capesante a casa.

Nutrizione e benefici delle capesante

Non solo ha il sapore di un pollice in su, le capesante sono anche molto nutrienti per soddisfare le tue esigenze nutrizionali. Vari nutrienti contenuti nella capesante, tra cui proteine, aminoacidi, selenio, fosforo, sodio, colina e vitamina B12.

Tutti questi nutrienti hanno effettivamente benefici per il corpo, come ad esempio:

• Mantieni muscoli e cellule nervose sani
• Aumenta il metabolismo
• Aiuta la formazione delle membrane cellulari e del DNA
• Supporta la produzione di ormoni tiroidei, globuli rossi e sperma

Ricetta di capesante sane e appetitose

Anche se i molluschi hanno molti nutrienti, metodi di cottura impropri possono ridurne il contenuto nutritivo. È un peccato non è vero, se ti piace questo pesce senza un'alimentazione completa?

Ecco perché devi prestare attenzione a come cucinare le capesante. Per questo, diamo un'occhiata alle seguenti ricette di capesante che non sono solo deliziose, ma anche salutari.

1. Capesante grigliate al limone

Fonte: gusto ispirato

La carne di vongole è morbida e gommosa. Tuttavia, una volta riscaldata, la carne diventerà un po 'più dura. Per mantenere le capesante morbide in bocca, la cottura alla griglia è il modo più appropriato di cucinare.

Grigliare le capesante maturerà o seccherà la parte esterna della carne. Bene, ecco che arriva la ricetta delle capesante grigliate al limone.

Materiale necessario

• Alcune delle polpa di capesante che erano state rimosse dai loro gusci
• 1 cucchiaio di succo di limone fresco
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 6 cucchiai di burro
• 3 spicchi d'aglio tritati finemente
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato

Come fare un menu di vongole alla griglia con limone

• Preriscaldare il forno a temperatura media, circa 180 ° C.
• Lavate le capesante e mettetele su una griglia leggermente unta.
• Unire il succo di limone, sale, pepe, aglio, pepe, formaggio e prezzemolo in un altro contenitore. Quindi, mescola bene.
• Rivestire le capesante nella padella con il composto di spezie. Quindi infornare.
• Se la carne di vongole è grande, di solito ci vorranno circa 25 minuti. Tuttavia, se la dimensione è media e piccola, solo 15-20 minuti, la capesante è pronta da mangiare.

2. Capesante Sixi

Fonte: Recipe Plus

Questa è una ricetta per le capesante cinesi tradizionali. Quando interpretata, la parola "sixi" significa le quattro gioie, che derivano dai 4 tipi di materiali utilizzati.

I quattro ingredienti includono fagiolini o verdure, carote, peperoni e, naturalmente, capesante. Questo mix di verdure e frutti di mare è ricco di proteine, vitamine e fibre.

Puoi goderti il ​​menu capesante sixi a pranzo con la famiglia. Come fare capesante sixi è abbastanza facile con la seguente ricetta.

Materiale necessario

• 400 grammi di conchiglie che sono state separate dalla conchiglia
• 1 carota, affettata secondo il gusto
• 1 peperone giallo e rosso tritato
• 8 pezzi di fagiolini tritati o altre verdure verdi a piacere
• 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
• 1 fetta di zenzero e macinata finemente
• 1 o 2 peperoncini tritati
• 1/2 tazza di brodo di pollo
• 3 cucchiaini di sale
• 2 cucchiai di farina di mais
• 1/2 cucchiaino di pepe bianco macinato
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Come fare capesante sixi

• Scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio. Quindi, rosolare l'aglio e il peperoncino fino a renderli fragranti.
• Aggiungere carote e fagiolini (o altre verdure verdi), lasciare riposare per 1 minuto.
• Incorporare la paprika e rosolare per 30 secondi. Quindi aggiungere il brodo di pollo e l'acqua.
• Aggiungere le vongole e continuare a mescolare fino a cottura ultimata. Quindi aggiungere la maizena e lasciare riposare qualche istante.
• Le capesante sixi sono mature e pronte per essere servite.

3. Zuppa di capesante

Fonte: cibo e vino

Oltre a soffriggere o grigliare, puoi anche creare capesante in zuppa. Questa ricetta della zuppa di capesante sarà sicuramente ancora più deliziosa se mangiata quando non ti senti bene o quando fa freddo.

Questi alimenti possono riscaldare il tuo corpo. Per creare questo menu, segui i passaggi seguenti.

Materiale necessario

• 200 grammi di crostacei
• 1 cucchiaio di olio d'oliva e burro
• 1 cucchiaio di sale e pepe
• Fette di funghi ostrica (quantità in base al gusto)
• 1 spicchio d'aglio tritato finemente
• Porri tritati piccoli
• 2 zenzero medio, sbucciato e macinato
• 1 cucchiaio di coriandolo macinato grossolanamente
• Brodo di pollo
• Vermicelli sufficienti

Come preparare un menu di zuppa di capesante

• Taglia i gusci dell'ascia trasversalmente.
• Quindi, adagiare le vongole su una teglia e ungerle con il burro quindi cospargere un po 'di sale e pepe.
• Cuocere le vongole in forno da 30 secondi a 1 minuto a 200 ° C. Toglierle e metterle in una ciotola.
• Riscaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Inserisci la cipolla, il pepe, il sale fino a quando non è fragrante. Quindi aggiungere le cipolle verdi e lo zenzero, mescolando fino a quando sono appassiti.
• Aggiungere l'acqua e versare il brodo di pollo. Quindi aggiungere i vermicelli. Lascialo bollire.
• Dopo che la zuppa è cotta, versatela nella ciotola piena di capesante. La zuppa è pronta per essere gustata.

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