4 ricette salutari di maccheroni facili da preparare a casa

I maccheroni ora sono un tipo di pasta che è popolare con ogni gruppo. Anche se è piccolo e tende ad avere un sapore insipido, questo ingrediente alimentare contiene in realtà una serie di sostanze nutritive benefiche per il corpo. Non solo, i maccheroni sono anche molto facili da creare in una varietà di piatti appetitosi. Se ti senti annoiato con gli stessi maccheroni lavorati, è una buona idea annotare la seguente ricetta dei maccheroni.

Panoramica del contenuto nutrizionale dei maccheroni

I maccheroni sono un tipo di pasta ottenuto da una miscela di semola di grano duro, farina di frumento e acqua. I maccheroni sul mercato sono generalmente arricchiti con varie vitamine e minerali come ferro, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 e acido folico.

Secondo quanto riportato dalla scheda informativa Household USDA Foods, ogni 70 grammi di maccheroni contiene 111 calorie, 4 grammi di proteine, ½ grammi di grassi e 22 grammi di carboidrati. Poiché il contenuto di carboidrati è piuttosto elevato, i maccheroni possono essere una buona fonte alternativa di carboidrati per te.

Inoltre, i maccheroni contengono anche 3,9 grammi di fibre o il doppio delle tagliatelle. La fibra dei maccheroni può aiutare a prevenire la stitichezza e ridurre il rischio di malattie cardiache, diabete di tipo 2 e alcuni tipi di cancro. Per quelli di voi che hanno il colesterolo alto, la fibra nei maccheroni può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo.

Varie ricette di maccheroni deliziose e salutari

Le ricette di maccheroni sono spesso servite sotto forma di zuppa o prodotti da forno. Per non annoiarti, ecco una raccolta di ricette di maccheroni sane, pratiche e appetitose da provare a casa.

1. Maccheroni al forno

Servendo: 2 porzioni

Contenuto di nutrienti: 292 calorie, 19 grammi di proteine, 24 grammi di grassi e 60 grammi di carboidrati

Strumenti e materiali:

• 200 grammi di maccheroni integrali
• 200 ml di latte scremato magro
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• 300 grammi di cavolfiore o broccoli al vapore
• 3 cucchiai di farina 00
• 3 cucchiai di farina per il pane
• 4 cucchiai di parmigiano o formaggio cheddar
• ¼ di cucchiaino di sale
• Noce moscata e pepe qb

Come fare:

1. Lessare i maccheroni in acqua bollente per quattro minuti fino a metà cottura. Scolare.
2. Riscaldare il latte scremato a fuoco medio fino a quando bolle, quindi aggiungere la farina. Mescolare per 2-3 minuti finché la salsa non si addensa.
3. Aggiungere noce moscata, sale e pepe alla salsa di maccheroni, mescolando continuamente. Una volta ben amalgamato, spegnete il fuoco e mettete da parte.
4. Mettere i maccheroni scottati nella salsa, quindi aggiungere un po 'di formaggio. Mescolare bene.
5. Preparate una teglia unta con un filo d'olio, poi aggiungete dei maccheroni.
6. Metti il ​​cavolfiore oi broccoli al vapore sopra dei maccheroni, quindi ricopri con il resto dei maccheroni. Cospargere il formaggio sulla pasta.
7. Cuocere i maccheroni per 25-30 minuti a 240 gradi Celsius fino a quando la pasta è cotta perfettamente.
8. Servire caldo.

2. Insalata di maccheroni

Servendo: 4 porzioni

Contenuto di nutrienti: 291 calorie, 10 grammi di proteine, 7 grammi di grassi e 48 grammi di carboidrati

Strumenti e materiali:

• 300 grammi di maccheroni integrali
• 10 cucchiai di maionese a basso contenuto di grassi
• 1 carota media, affettata sottilmente
• 250 grammi di spinaci, tagliati grossolanamente
• 170 grammi di edamame
• 75 grammi di formaggio grattugiato
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• Un rametto di sedano, tagliato a pezzetti
• Pepe qb

Come fare:

1. Lessare i maccheroni in acqua bollente per quattro minuti fino a metà cottura. Quindi scolare in una ciotola capiente per 15 minuti.
2. Unisci maionese, zucchero, sale, pepe in una piccola ciotola. Mescolare bene.
3. Preparare i maccheroni scottati, quindi aggiungere il composto di sedano, carote, spinaci, edamame e maionese.
4. Mescola tutti gli ingredienti fino a quando non si sono amalgamati e assaggia prima il gusto.
5. Metti in frigorifero l'insalata di maccheroni per 2 ore.
6. Prima di servire aggiungere il formaggio per insaporire il piatto.

3. Zuppa di verdure di maccheroni

Servendo: 4 porzioni

Contenuto di nutrienti: 216 calorie, 9 grammi di proteine, 3,26 grammi di grassi e 34 grammi di carboidrati

Strumenti e materiali:

• 200 grammi di maccheroni integrali
• 200 grammi di piselli
• 2 carote grandi, tagliate a pezzi
• Un rametto di sedano, tagliato a pezzetti
• 1 litro d'acqua
• 1 cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di zucchero
• 3 spicchi d'aglio, purea
• Brodo di pollo a piacere
• Pepe qb

Come fare:

1. Portare l'acqua a ebollizione, quindi aggiungere le carote. Aspetta che le carote siano a metà cottura.
2. Aggiungere l'aglio schiacciato, il brodo di pollo, lo zucchero, il sale e il pepe. Mescolate bene e cuocete finché non bolle.
3. Aggiungere i maccheroni e i piselli. Cuocere fino a quando la zuppa di maccheroni è perfettamente cotta.
4. Trasferire la zuppa di verdure di maccheroni in una ciotola, quindi cospargere con le fette di sedano.
5. Servire caldo.

4. Frittata di maccheroni

Servendo: 3 porzioni

Contenuto di nutrienti: 432 calorie, 21 grammi di proteine, 27 grammi di grassi e 24 grammi di carboidrati

Strumenti e materiali:

• 150 grammi di maccheroni integrali
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 3 uova
• 1 cucchiaio di brodo di pollo in polvere
• 30 grammi di cipolla, a dadini
• ½ cipollotto tagliato a pezzetti
• ½ pomodoro a dadini
• 50 grammi di formaggio ventre magro
• Sale e pepe a piacere

Come fare:

1. Lessare i maccheroni in acqua bollente per 10 minuti fino a cottura ultimata. Scolare.
2. Unisci tutti gli ingredienti (tranne l'olio d'oliva) in una ciotola. Mescolare bene.
3. Scaldare l'olio d'oliva, versare l'intero composto di uova sulla padella. Cuocere fino a quando non saranno di colore giallo dorato su entrambi i lati.
4. Servire caldo.

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