6 sorprendenti benefici per la salute dei peperoni jalapeno: usi, effetti collaterali, interazioni

I peperoni jalapeno (jalapeños) sono uno dei peperoncini più piccanti al mondo con un livello di piccantezza di 2.500-8.000 nel punteggio di Scoville. Questo peperoncino ha una forma simile al pepe di Caienna, ma è più grande. È importante che tu sappia che dietro il gusto piccante, si scopre che il jalapeno ha molte buone proprietà. Qualcosa, eh?

L'efficacia dei peperoni jalapeno per sostenere la salute del corpo

1. Ricco di sostanze nutritive

Il contenuto nutrizionale di jalapeno non è inferiore ad altre verdure e frutta. Mangiando un frutto jalapeno, sarai sicuro di ottenere una varietà di nutrienti tra cui vitamina B6, vitamina K, acido folico, manganese, fibre e calorie.

Non solo, il jalapeno apporta anche molta vitamina C e vitamina A. La vitamina C agisce come un antiossidante che combatte i danni dei radicali liberi, mentre la vitamina A è importante per mantenere la salute degli occhi e aiutare lo sviluppo di nuove cellule nel corpo.

Uno dei composti più unici nel jalapeno è la capsaicina, che è un estratto alcaloide dei peperoncini che gli conferisce un sapore piccante. La capsaicina supporta anche vari benefici per la salute.

2. Perdere peso

Per quelli di voi che stanno pianificando di perdere peso, ci sono buone notizie se lo sono agganciata cibo piccante. Secondo uno studio pubblicato sul Journal of Biological Chemistry, la capsaicina contenuta nei peperoni jalapeno può aiutarti a perdere peso accelerando il metabolismo, aumentando la combustione dei grassi e riducendo l'appetito.

Questi risultati sono anche rafforzati dalla ricerca del Journal of Nutritional Science and Vitaminology, che ha scoperto che la capsaicina e altri composti simili chiamati capsaicinoidi possono aumentare il metabolismo, rendendo potenzialmente più facile perdere peso.

Oltre ad aumentare il metabolismo, è stato anche dimostrato che gli integratori contenenti capsaicinoidi riducono il grasso della pancia e l'appetito.

3. Allevia il mal di stomaco

In generale, tutti i tipi di peperoncino possono causare o addirittura peggiorare il mal di stomaco. Tuttavia, una ricerca dell'American Journal of Gastroenterology afferma che la capsaicina può avere un buon effetto nel ridurre l'infiammazione dello stomaco, in particolare quella causata dall'infezione batterica da Helicobacter.

Inoltre, i peperoncini possono anche aiutare a ridurre i danni allo stomaco causati da un uso eccessivo di antidolorifici FANS e alcol.

Anche così, sono ancora necessarie ulteriori ricerche per scoprire se la quantità di capsaicina nel jalapeno si è dimostrata efficace nell'alleviare il dolore addominale.

4. Superare la contaminazione degli alimenti

Vari studi hanno dimostrato l'efficacia dei composti contenuti nei peperoncini nel rallentare la crescita di batteri e lieviti negli alimenti.

Si ritiene che anche l'estratto di peperoncino sia in grado di fermare lo sviluppo di tossine prodotte dai batteri del colera negli alimenti in modo da ridurre la possibilità di effetti negativi da malattie alimentari che possono attaccare il corpo umano.

È importante notare, tuttavia, che questo studio non ha utilizzato peperoncini interi. Ma ancora usando l'estratto di peperoncino che è stato testato in una provetta e il test è specifico per il cibo.

5. Mantenere i livelli di zucchero nel corpo

Uno studio che supporta questo, afferma che mangiare 5 grammi di peperoncino prima di mangiare cibi ricchi di carboidrati può aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e prevenire picchi di zucchero nel sangue dopo aver mangiato.

6. Rafforza il sistema immunitario

Un frutto jalapeno può contribuire per circa il 66 percento del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Si ritiene che il contenuto di vitamina C, che non è piccolo, aiuti a ridurre i danni alle cellule del corpo causati dagli attacchi dei radicali liberi.

Inoltre, i peperoni jalapeno possono persino rafforzare il sistema immunitario aumentando la produzione di globuli bianchi per prevenire le malattie.