Sommario:
- Benefici per la salute del sedano
- 1. Abbassare i livelli di colesterolo nel corpo
- 2. Contiene antiossidanti e antinfiammatori
- 3. Proteggi il fegato
- 4. Proteggi il rivestimento dello stomaco
- 5. Repellente per zanzare e assassino di larve
- 6. Abbassare la pressione sanguigna
Chi non conosce il sedano? Queste verdure sono spesso usate come aggiunte per abbellire il cibo o per essiccare gli amici della cipolla in salsa di polpette. Chi avrebbe mai pensato che queste minuscole foglie verdi ricci avessero benefici così sorprendenti per il corpo? Sedano, che ha un nome scientifico apium graveolens , è un ortaggio della famiglia delle piante tipo apiaceae . I benefici delle foglie di sedano includono l'essere una fonte di buone sostanze da antiossidanti e molte altre vitamine, ad esempio vitamine e minerali come vitamina K, vitamina C, potassio, acido folico e vitamina B6.
Curioso di quali altri benefici ci sono nelle foglie di sedano? Diamo un'occhiata alla spiegazione di seguito.
Benefici per la salute del sedano
1. Abbassare i livelli di colesterolo nel corpo
I benefici inaspettati delle foglie di sedano sono che contengono sostanze che possono abbassare il colesterolo, ovviamente dopo di che ha un buon impatto sulla salute del cuore. L'estratto di foglie di sedano può abbassare il colesterolo, i trigliceridi e le lipoproteine a bassa densità (lipoproteine a bassa densità) nella ricerca condotta su topi sperimentali con una dieta ricca di grassi.
2. Contiene antiossidanti e antinfiammatori
I benefici di questa foglia di sedano sono molto utili per la salute. Sì, il sedano contiene antiossidanti. Le foglie di sedano contengono molti composti fenolici che possono avere proprietà antiossidanti e sono attivi contro i radicali liberi. Le foglie di sedano contengono anche apiina e apiuma che possono sopprimere il processo infiammatorio.
3. Proteggi il fegato
Uno studio ha scoperto che l'estratto di metanolo dai semi di sedano protegge il fegato dai danni causati dal paracetamolo e dal tetra cloruro di carbonio. Quando il fegato è danneggiato, i test di laboratorio possono mostrare risultati anormali come un aumento di albumina, AST, ALT e proteine totali. Ma in uno studio risulta che gli estratti di foglie di sedano possono ridurre questi risultati anormali. Quando il tessuto epatico viene visto al microscopio, si scopre che c'è un miglioramento nella struttura del tessuto epatico dopo aver somministrato l'estratto di foglie di sedano.
4. Proteggi il rivestimento dello stomaco
Studi sui topi hanno dimostrato che l'estratto di etanolo dai semi di sedano protegge il rivestimento dello stomaco e sopprime la produzione di acido dello stomaco. Si pensa che questo effetto sia il risultato degli antiossidanti presenti in questo estratto, come flavonoidi e tannini.
5. Repellente per zanzare e assassino di larve
L'olio di semi di sedano può essere usato per uccidere le larve Aedes Aegypti , che è una zanzara che causa la febbre emorragica dengue. Uno studio ha anche affermato che l'olio di sedano con una miscela al 5% di vanillina respinge le zanzare ed è persino migliore di alcuni repellenti per zanzare commerciali.
6. Abbassare la pressione sanguigna
Il sedano ha n-butilftalide che ha un effetto di abbassamento della pressione sanguigna. N-butilftalide e sedanolide sono sostanze presenti nell'olio di sedano che conferiscono al sedano il suo aroma caratteristico. In uno studio su ratti animali sperimentali, l'estratto di semi di sedano può abbassare la pressione sanguigna nei topi con ipertensione.
