Brodo di ossa di manzo, non inferiore al brodo di carne. quali sono i vantaggi?

Oltre a una consistenza più densa e un gusto più saporito, il brodo di ossa di manzo ha anche una miriade di benefici da non perdere. Nulla?

Benefici del brodo di ossa di manzo per la salute

In generale, il brodo di ossa di manzo può rendere il tuo corpo più sano. Questo è il motivo per cui negli ultimi anni è emersa la tendenza del brodo di ossa come bevanda salutare in diverse città d'America. Quali sono infatti i vantaggi?

1. Proteggi l'intestino e cura le malattie intestinali

Consumare una tazza di brodo di ossa di manzo ogni giorno può aiutare a proteggere la salute intestinale e si ritiene persino che sia in grado di alleviare il dolore dell'appendicite rotta.

Il motivo è che la gelatina contenuta nelle ossa di manzo può migliorare il rivestimento dell'intestino e ridurre l'infiammazione. Inoltre, bere brodo di ossa di manzo può anche aiutare ad alleviare la diarrea cronica, la stitichezza e alcune intolleranze alimentari.

2. Proteggere le articolazioni

L'assunzione di integratori contenenti glucosamina è stata a lungo utilizzata come metodo principale per trattare il dolore articolare. Ma a quanto pare, il brodo di ossa di manzo contiene anche glucosamina. Il condroitin solfato presente nella cartilagine può aiutare a proteggere le articolazioni. Uno di questi è aiutare a prevenire l'artrosi.

3. Rendi giovane

Il collagene è una proteina presente nel corpo che mantiene la pelle sana. Senza collagene, la tua pelle perderà gradualmente elasticità e tenderà ad essere opaca. Quindi, in altre parole, sembrerai più vecchio.

La buona notizia è che il brodo di ossa di manzo contiene collagene, quindi può aumentare l'elasticità e rassodare la pelle. Ciò significa che il brodo di ossa può essere usato come medicinale per prevenire l'invecchiamento della pelle.

4. Dormi meglio la notte

I ricercatori hanno scoperto che il contenuto di glicina nelle ossa bovine può migliorare i tuoi schemi di sonno. La glicina può aiutare a dilatare i piccoli vasi sanguigni nel cervello in modo che possa migliorare la circolazione sanguigna nel cervello. Inoltre, la glicina provoca anche una sensazione di rilassamento e riduce lo stress e l'ansia. Questo è ciò che fa sì che il tuo sonno sia più profondo.

5. Aumenta la resistenza

Sapevi che il brodo di ossa di manzo è uno dei super alimenti che possono rafforzare il tuo sistema immunitario? Il motivo è che le ossa di manzo contengono alti livelli di minerali che sono collegati al rafforzamento del sistema immunitario.

6. Aumentare la forza ossea

Quando fai bollire le ossa di manzo, il fosforo, il magnesio e il calcio contenuti in esse penetrano nel brodo. Queste sostanze sono facilmente assorbite dall'organismo e hanno benefici per aumentare la forza delle ossa, inclusa la riduzione al minimo del rischio di osteoporosi.

7. Fonte di idoneità corporea

Il brodo di ossa di manzo che bevi può aiutare a fornire aminoacidi come una forma di proteina animale contenuta nelle ossa. Questo amminoacido è essenziale per il recupero e aumenta l'energia nei muscoli. Queste due cose giocano un ruolo importante nel mantenere il tuo corpo in forma.

Come preparare il brodo di ossa di manzo

Il modo migliore per preparare il brodo di ossa di manzo è prendere le parti più spesse dell'osso, come nocche, collo, coda e altre articolazioni. Il metodo per realizzarlo è abbastanza semplice, ovvero mettere le ossa di manzo nella padella, quindi aggiungere le verdure e le spezie. Quindi aggiungere abbastanza acqua e far bollire per 24 ore.

Quindi, che ne dici di consumarlo? Ci sono tre alternative che puoi fare, tra cui:

• Bevi direttamente
• Congelato per un uso successivo. Versare il brodo di ossa di manzo nelle teglie per cubetti di ghiaccio e congelare. Riscaldalo quando vuoi usarlo
• Zuppa fatta

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