I contenitori di plastica sono sicuri per il cibo? Questa ricerca: funzione, dosaggio, effetti collaterali, modalità di utilizzo

Molti alimenti utilizzano contenitori di plastica per la conservazione. In effetti, i contenitori di plastica sono più economici, impermeabili, leggeri e flessibili. Ma tra tutte le comodità, alcune persone pensano che l'uso della plastica come contenitore per cibo o bevande possa essere dannoso per la salute. È giusto? Dai, guarda le seguenti recensioni.

Contenuto di plastica e suo effetto sul corpo

Tra tutti gli ingredienti per la produzione di plastica, ci sono due materiali che vengono spesso ricercati perché ritenuti dannosi per la salute, vale a dire BPA (bisfenolo A) e ftalato. Questi due materiali vengono aggiunti alla plastica per renderla più chiara, più dura e più flessibile.

L'emergere di molte domande sulla sicurezza del BPA, ha portato i ricercatori a iniziare la ricerca sulla sostanza chimica. La ricerca conclude che queste due sostanze chimiche possono imitare la funzione e la struttura dell'ormone estrogeno quando entra nel corpo. A causa di questa capacità, il BPA può legarsi ai recettori degli estrogeni e influenzare i processi corporei.

Questo ovviamente può interferire con la crescita, la riparazione cellulare, lo sviluppo fetale, i livelli di energia e la riproduzione. Inoltre, il BPA può anche avere la capacità di interagire con altri recettori ormonali, come il recettore dell'ormone tiroideo.

Tuttavia, nonostante i numerosi studi che sono stati condotti, la sicurezza del BPA non ha dimostrato di avere un impatto importante sugli esseri umani. Perché la ricerca che è stata fatta l'ha testato solo con campioni di roditori.

Determina contenitori di plastica sicuri per il cibo

Potrebbe essere molto difficile rimuovere la plastica dalle nostre vite. Per questo motivo, se si desidera utilizzare un contenitore di plastica per la conservazione o la lavorazione degli alimenti, è necessario conoscere la sicurezza della plastica utilizzata facendo attenzione al numero del codice di riciclaggio stampato sul contenitore di plastica.

Ecco la guida:

Tipo 1: polietilene teraphthalate (PET)

A questi contenitori di plastica viene solitamente attribuito il simbolo PET, il che significa che possono essere utilizzati una sola volta. Sebbene non contenga BPA o ftalati, questo tipo contiene antimonio che è probabilmente un cancerogeno (innesca il cancro) negli esseri umani. Questo tipo di contenitore di plastica si trova solitamente in bottiglie di succo o vasetti di marmellata.

Tipo 2: polietilene ad alta densità (HDPE)

Questi contenitori di plastica sono solitamente contrassegnati dal simbolo HDPE, sono sicuri e contengono polietilene ad alta densità che rende la plastica relativamente rigida. Questo tipo di contenitore di plastica si trova solitamente nelle bottiglie del latte.

Tipo 3: cloruro di polivinile (V)

Questi contenitori di plastica, solitamente contrassegnati dal simbolo V, contengono ftalati. Di solito si trova in bottiglie di succhi di frutta, bottiglie di olio da cucina e imballaggi alimentari che sembrano chiari, flessibili e relativamente rigidi.

Tipo 4: polietilene a bassa densità (LDPE)

Questi contenitori di plastica sono solitamente contrassegnati dal simbolo LDPE e possono essere trovati su contenitori per alimenti o condimenti facili da spremere e resistenti ai solventi.

Tipo 5: polipropilene (PP)

Questi contenitori di plastica hanno solitamente il simbolo PP e possono essere trovati su yogurt, bottiglie per bevande e confezioni di salsa di soia perché il polipropilene non rilascia le sue sostanze chimiche negli alimenti o nei liquidi.

Tipo 7: policarbonato (PC)

Questi contenitori di plastica sono solitamente contrassegnati dal simbolo PC o Altro e si trovano su bottiglie d'acqua da un gallone. Questo contenitore di plastica contiene BPA, evita di utilizzarlo ripetutamente.

Va bene riscaldare il cibo in un contenitore di plastica?

Bisogna fare attenzione anche all'uso di contenitori di plastica riscaldati. Secondo quanto riferito dalla Health Harvard Edu, un contenitore di plastica riscaldato rende il rilascio di plastica diossia, che è una sostanza chimica cancerogena. Soprattutto per cibi come carne e formaggio. Questi alimenti tendono ad assorbire più facilmente le sostanze chimiche pericolose che si trovano nei contenitori di plastica.

Quindi, va bene riscaldare il cibo in contenitori di plastica?

I ricercatori valutano quanti contenitori possono essere riscaldati all'interno microonde , che è circa 100-1000 volte inferiore per 0,4 kg di peso corporeo. Inoltre, solo i contenitori che hanno superato il test e contengono un testo o un'icona adatto al microonde solo quello può essere utilizzato in microonde .

Che ne dici di un contenitore che non ha un'icona adatto al microonde ? I ricercatori hanno anche affermato che questi contenitori non erano sempre pericolosi perché anche la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti non aveva stabilito che ogni contenitore fosse sicuro o meno quando utilizzato in microonde .

Come ridurre l'esposizione a sostanze pericolose dai contenitori di plastica

Sebbene la ricerca non sia stata dimostrata, la cosa migliore che puoi fare adesso è ridurne l'uso. Ad esempio, quando il cibo in un contenitore di plastica vuole essere riscaldato, dovresti sostituirlo con un contenitore in ceramica resistente al calore.

Inoltre, evitare di utilizzare ripetutamente altri contenitori di plastica, specialmente in contenitori di plastica di tipo 1 e 7. Quindi evitare l'esposizione diretta del cibo con sacchetti della spesa fatti di sacchetti di plastica.