Ecco un trucco intelligente per superare in astuzia il cibo fritto per renderlo più sano

Probabilmente quasi tutti hanno mangiato cibi fritti, almeno una volta. In effetti, i cibi fritti hanno un gusto più delizioso e saporito. Questo è ciò che rende molte persone piace mangiare cibi fritti. Ma si dice che mangiare troppo spesso cibi fritti faccia ingrassare il corpo. In realtà, tutti i cibi fritti sono decisamente malsani? C'è un modo per rendere più sani questi cibi fritti? Controlla la risposta qui.

Non tutti i cibi fritti sono uguali, a seconda del processo di cottura

Non tutti i cibi fritti vengono cotti nello stesso processo. Esistono due tipi di tecniche di frittura, ovvero:

• Tecnica frittura profonda, vale a dire friggere il cibo usando molto olio. Questa tecnica rende il cibo immerso nell'olio bollente.
• Tecnica frittura poco profonda, vale a dire una tecnica che utilizza un filo d'olio. Di solito questa tecnica richiede più tempo per essere in grado di preparare il cibo cotto rispetto alla tecnica frittura profonda .

I cibi fritti hanno una cattiva reputazione, perché possono causare malattie croniche come le malattie cardiache. Sì, ci sono stati molti studi che lo dimostrano.

Tutti i cibi fritti tendono ad avere un contenuto calorico più elevato rispetto agli alimenti che non sono fritti. Quindi sarà molto facile addensare il mucchio di grasso e alla fine aumentare di peso.

La tecnica di frittura influisce anche sul contenuto calorico del cibo. I cibi fritti possono assorbire fino a 2-13 grammi di olio per 100 grammi di cibo crudo, come carne, pesce, patate e persino verdure.

Non solo, il contenuto di grassi trans e saturi nei cibi fritti può effettivamente aumentare i livelli di colesterolo cattivo e aumentare il rischio di malattie cardiache.

Tecnica frittura profonda tende a produrre cibi più calorici di quanto non siano frittura poco profonda, perché questo metodo fa sì che il cibo assorba più olio. Più olio assorbi, più grassi e calorie otterrai.

Non importa se mangi cibo fritto ogni tanto

Anche se il titolo di cibo fritto è cattivo, non importa se vuoi mangiare occasionalmente cibo fritto. Anche questi alimenti non sono così cattivi come pensi, perché il contenuto di vitamine B1, B2, B6 e vitamina C in questi alimenti tende a persistere, a differenza di quando li cuoci a vapore o li fai bollire. Finché puoi controllarti e limitarti, allora va bene mangiare cibi fritti una volta ogni tanto.

Forse a volte hai davvero voglia di mangiare cibi fritti. Se sei voglie in questo modo, puoi davvero ingannare questi alimenti per renderli più sani, quindi non ti senti così in colpa quando li mangi.

Per poter rendere più sani i tuoi snack fritti, ci sono alcuni consigli che puoi fare:

Scegli un olio con un punto di fumo alto

Non usare l'olio ripetutamente

Non lasciarti usare l'olio da cucina molte volte. L'uso massimo di oli sani è 2 volte. Inoltre, il tuo olio è già ricco di grassi trans e questo ti mette a rischio di malattie croniche.

Evita di friggere il cibo a lungo

Non friggere il cibo troppo a lungo perché può ridurre il contenuto nutrizionale del cibo. In effetti, i cibi fritti troppo a lungo, o ad una temperatura troppo alta, fino a quando non si bruciano, possono effettivamente essere dannosi per la salute.

Il motivo è che più il cibo è scuro e bruciato, maggiore è il contenuto di acrilammide. In quelli con un buon sistema immunitario, potrebbero non esserci problemi a mangiare cibi che contengono meno acrilammide.

Tuttavia, per coloro che hanno una storia familiare di cancro, questo deve essere molto attento, perché il contenuto di acrilammide può scatenare il cancro.

Segui questi consigli salutari dopo aver mangiato cibi fritti

Dopo aver mangiato cibi fritti, ti sentirai sicuramente molto pieno e avrai paura di aver ingrassato. Quindi, per evitare che ciò accada, puoi seguire i seguenti suggerimenti:

• Fai esercizio fisico regolare
• Bere 8 bicchieri d'acqua al giorno.
• Limita l'assunzione di cibi ricchi di grassi e zuccheri. Al contrario, moltiplica il consumo di cibi ricchi di fibre, come frutta e verdura.
• Non saltare i pasti, poiché questo può solo renderti troppo affamato e mangerai troppo
• Dormi a sufficienza, che è per 7-9 ore al giorno.
• Prova a mangiare cibi lavorati cuocendo a vapore o bollendo.

Ancora una volta, non importa se mangi cibi fritti ogni tanto. Tuttavia, ricorda se i cibi fritti hanno ancora un contenuto calorico più elevato rispetto agli alimenti trasformati in altri modi.

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