Lumache, animali dal corpo molle con una serie di buoni benefici

Chi non conosce le lumache? Animali appartenenti al gruppo molluschi o dal corpo molle si trova comunemente negli alberi, nelle piante e in vari altri luoghi umidi. È interessante notare che le lumache sono utilizzate anche come menu di cibi esotici in Francia. Mai sentito di lumache , Giusto? Le lumache sono utili anche per la cura della pelle.

Non commettere errori, le lumache e le lumache sono diverse

Guardando la forma del loro corpo, potresti pensare che una lumaca e una lumaca siano lo stesso animale. Anche se sono entrambi classificati come classe gasteropodi , ma i due sono molto diversi.

La differenza principale è dalla "casa" attaccata alla parte superiore del suo corpo. Le lumache non hanno un guscio duro sul loro corpo, mentre le lumache sì.

La lumaca ha un nome latino Achatina fulica che è ancora una specie con Aspersa helix , o potrebbe anche essere indicato come lumache africane giganti perché originariamente proveniva dall'Africa.

Benefici delle lumache come cura della pelle

Non molto tempo fa, diversi prodotti per la cura della pelle facevano uso di muco di lumaca che si dice sia in grado di mascherare le macchie scure e ridurre la crescita dei brufoli. Di conseguenza, la pelle apparirà più liscia e levigata.

Non volendo essere superate dalle lumache, si pensa che le lumache abbiano benefici di bellezza simili. Uno studio pubblicato sullo Scientific Journal of Medicine, mostra il potenziale del muco di lumaca che è considerato efficace come una ferita di guarigione sulla pelle.

Lo studio, che ha coinvolto un gruppo di animali da esperimento, ha scoperto che le incisioni imbrattate di muco di lumaca sono effettivamente guarite più velocemente dei tagli che non sono stati imbrattati di muco.

Ci sono vantaggi nel mangiare le lumache?

Questo animale è in realtà facile da mantenere e allevare. In effetti, non poche persone piace mangiarlo, anche in Indonesia. Diversi paesi in Europa, in particolare la Francia, amano i preparati a base di lumache a cui si fa riferimento più familiarmente come lumache .

A prima vista sembra strano, ma in realtà viene elaborato lumache offre una varietà di buone proprietà per il corpo quando viene consumato, vale a dire:

1. Ad alto contenuto di nutrizione

Fonte: Mom Junction

Sembra che non poche persone guardino ai prodotti trasformati lumache un occhio a causa del dubbio sul suo contenuto nutrizionale. In effetti, un piatto lumache non meno nutriente di altre fonti animali.

È dimostrato nei dati sulla composizione alimentare indonesiana del Ministero della salute indonesiano, che ogni 100 grammi (gr) di carne di lumaca contiene 441 calorie (calorie), 48,7 grammi di proteine, 20,3 grammi di grassi e 15,8 grammi di carboidrati. Le lumache sono anche arricchite con vari minerali e vitamine.

Uno studio pubblicato dal Journal of Fisherish Sciences, descrive la carne lumache è considerato ad alto valore nutritivo perché ricco di aminoacidi essenziali, proteine, oltre che vitamine e minerali. Tra questi ci sono calcio, potassio, fosforo, sodio, ferro, magnesio, vitamina A, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B6 (piridossina), vitamina C e vitamina E..

È interessante notare che lumache Puoi anche renderlo uno spuntino dietetico perché è a basso contenuto di grassi ma ricco di proteine. Si ritiene che mangiare lumache lavorate ti aiuti a sentirti più pieno più a lungo.

2. Migliora l'umore

Cosa fai di solito per ripristinare umore o cattivo umore? A parte dormire, guardare film o mangiare barrette di cioccolato, si scopre lumache o le lumache possono anche essere un'opzione.

Il motivo è, lumache contiene un composto chimico chiamato triptofano che appartiene al gruppo degli amminoacidi. Poco dopo aver mangiato, i composti del triptofano che entrano nel corpo verranno convertiti in una molecola chiamata 5-HTP (5-idrossitriptofano).

Questa molecola sarà poi utile per stimolare il cervello a produrre gli ormoni serotonina e melatonina. Questi due ormoni sono strettamente correlati ai cambiamenti dell'appetito, dell'umore e di una migliore qualità del sonno.

3. Superare le carenze nutrizionali

Lanciato da Science Daily, uno studio pubblicato sul Journal of Food Safety, Nutrition, and Public Health, ha trovato fatti interessanti sulla carne lumache .

Dato il contenuto nutritivo che non sta scherzando, i ricercatori dicono che la carne lumache risulta essere efficace per aiutare a superare la malnutrizione e il ferro (anemia) nella fascia di età dei bambini e delle donne adulte.

Questo grazie all'abbondante contenuto di proteine ​​e ferro in esso contenuto lumache rendendolo considerato una fonte di cibo sano. Infatti, la carne animale dal corpo molle è in grado di fornire acidi grassi essenziali, come l'acido linoleico e l'acido linolenico, che fanno bene alla salute.

Tieni presente i rischi di mangiare le lumache

Fonte: P&O Ferries

Dietro il contenuto nutrizionale e il gusto delizioso, devi stare attento quando mangi le lumache. Perché non esclude, queste lumache contengono parassiti che danneggeranno il corpo se mangiate, ha detto Paul E. Skelley, un entomologo del Dipartimento dell'Agricoltura e dei Servizi ai Consumatori della Florida negli Stati Uniti.

Invece di ottenere una buona alimentazione, un passo falso nella lavorazione o nella cottura delle lumache può effettivamente causare infezioni e malattie che derivano dai parassiti in essa contenuti. Soprattutto se è carne lumache non è lavato accuratamente o non è completamente cotto quando viene servito.

Pertanto, i tipi di lumache che vengono comunemente mangiati sono quelli allevati specificamente. Non con noncuranza presi da chi è abituato a vivere liberamente allo stato brado. D'altra parte, prestare attenzione anche agli ingredienti aggiuntivi coinvolti nel processo di lavorazione. Se vuoi essere più sano e nutriente, puoi sostituire l'olio da cucina con altri oli a basso contenuto di grassi, come l'olio d'oliva o l'olio di canola.

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