È vero che mangiare le carote fa bene alla salute degli occhi? & Toro; ciao sano

"Mangia le carote in modo che gli occhi siano sani!", Così dicevano le persone. Fin dall'infanzia, ci è stato insegnato che le carote possono mantenere i nostri occhi sani. Pertanto, i genitori generalmente includono le carote come ingrediente alimentare obbligatorio per i loro figli. Tuttavia, è vero che le carote possono davvero migliorare la salute degli occhi o è un mito?

Le carote sono ricche di vitamina A.

Le carote sono ortaggi a base di frutta che contengono molta vitamina A sotto forma di beta-carotene (carotenoidi) che può migliorare la salute dei tuoi occhi. La vitamina A aiuta l'occhio a vedere. Questo viene fatto dalla vitamina A aiutando a convertire la luce ricevuta dall'occhio in segnali che possono essere trasmessi al cervello. Ciò consente quindi alle persone di vedere in condizioni di scarsa illuminazione.

Quando mangi carote che contengono beta-carotene, il tuo corpo convertirà questi beta-carotene in vitamina A sotto forma di retinolo. Il retinolo può essere trovato nelle cellule dell'occhio chiamate cellule staminali. Queste cellule convertono la luce in immagini nel cervello, così puoi vedere in condizioni di luce debole.

Dalla spiegazione di cui sopra, si può concludere che la vitamina A è necessaria per la vista. Una grave carenza di vitamina A può causare malattie agli occhi e può persino portare alla cecità.

Va notato che la vitamina A è divisa in due forme, vale a dire:

• Retinoidi. Questa forma di vitamina A si trova solitamente in fonti di cibo animale, come fegato, olio di pesce (ad es. Olio di fegato di merluzzo) e burro. Il consumo di alimenti che contengono elevate quantità di retinoidi può causare un eccesso di vitamina A nel corpo e questo non va bene. L'eccesso di vitamina A può causare avvelenamento o può anche aumentare il rischio di alcuni tumori.
• Carotenoidi (beta-carotene). Di solito si trova negli alimenti a base vegetale, come le carote, broccoli, patate dolci, zucca e verdure a foglia verde. Questi carotenoidi saranno convertiti in vitamina A nel corpo. La quantità di beta-carotene da convertire dipende da quanta vitamina A è già presente nel tuo corpo. Il corpo non convertirà il beta-carotene in vitamina A se il corpo non ne ha bisogno. Quindi, l'eccesso di vitamina A sotto forma di beta-carotene non ti farà avvelenare.

È vero che la vitamina A può migliorare la vista?

È vero che la vitamina A è molto utile per la salute della vista. In effetti, è necessario per supportare la capacità dell'occhio di vedere. Tuttavia, secondo il professor Algis Vingrys, del Dipartimento di optometria e servizi per la vista dell'Università di Melbourne, il consumo di carote non migliorerà la tua vista se hai adottato una dieta nutrizionalmente equilibrata.

Implementando una dieta nutrizionale equilibrata, significa che i tuoi bisogni di vitamina A sono ben soddisfatti ed è sufficiente per aiutare la capacità dell'occhio di vedere. Quindi, con il consumo aggiuntivo di carote che mira a migliorare la tua vista, questo non è qualcosa che può produrre risultati, se il tuo consumo di vitamina A è sufficiente.

Tuttavia, il consumo di carote o altre fonti di vitamina A ha dimostrato di migliorare la visione notturna nelle persone che sono carenti di vitamina A nel corpo o in coloro che non adottano una dieta nutrizionalmente equilibrata.

Sono necessarie anche altre sostanze per migliorare la salute degli occhi

Una ricerca oculistica chiamata Blue Mountains in Australia mostra che la ridotta capacità di vedere nei partecipanti allo studio era più dovuta a danni legati all'età, non a una mancanza di alimenti contenenti vitamina A. contiene vitamina A.

Il beta carotene fa bene alla salute degli occhi nel suo complesso. Tuttavia, si è scoperto luteina e zeaxantina che si trova in molte verdure verdi e carote, è anche necessario per migliorare la salute dei tuoi occhi. Luteina e zeaxantina lavorare insieme per proteggere la macula dell'occhio, in modo che l'occhio non perda la sua sensibilità con l'avanzare dell'età.

Quindi, non solo il beta-carotene nelle carote è necessario per mantenere la salute degli occhi, tuttavia luteina e zeaxantina che si trova nelle verdure verdi, come spinaci, cavoli e broccoli, è anche necessario per la salute degli occhi. Ricorda, consumare molte carote o vitamina A non migliorerà drasticamente la vista, ma può aiutarti a mantenere una migliore salute degli occhi. La cosa più importante è che tu adotti una dieta nutrizionale equilibrata che contenga vitamina A, luteina, e zeaxantina , per mantenere la salute dei tuoi occhi fino alla vecchiaia.