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Durante la gravidanza aumentano le esigenze nutrizionali delle donne in gravidanza. Queste vitamine e minerali extra sono necessari per lo sviluppo fetale. A partire dall'assunzione di frutta e verdura al latte deve essere soddisfatta. Sul mercato circolano molti tipi di latte, uno dei quali è il latte UHT. Tuttavia, molte future mamme si chiedono, le donne incinte possono bere latte UHT? Controlla la risposta qui.
Ricerca sulle donne incinte che bevono latte UHT
Fonte: Livestrong
Il latte contiene calcio, proteine, acido folico e vitamina D che sono importanti per le donne incinte e i feti. Questi nutrienti aumentano l'afflusso di sangue, supportano la crescita dei tessuti, delle ossa e del cervello del bambino e impediscono ai bambini di nascere con un basso peso alla nascita. Inoltre, il latte mantiene l'equilibrio dei liquidi corporei e può prevenire la nausea o il bruciore di stomaco durante la gravidanza.
Un tipo di latte, vale a dire il latte UHT, è molto popolare per il consumo pubblico. Latte UHT (temperatura ultra elevata) è il latte che viene riscaldato a 150 gradi Celsius per uccidere agenti patogeni nocivi come muffe, batteri o enzimi che distruggono il latte.
Dopo il riscaldamento, questo latte viene confezionato in un contenitore per evitare contaminazioni e in modo che possa durare più a lungo. Questo è il motivo per cui molte persone sono interessate a bere latte UHT.
Secondo quanto riportato da The Guardian, uno studio condotto dall'Università di Reading nel Regno Unito mostra che le donne incinte che passano all'uso di latte biologico o latte UHT da solo possono interferire con lo sviluppo del cervello fetale. Perché?
I ricercatori spiegano che il latte biologico e il latte UHT hanno livelli di iodio inferiori del 30% rispetto al latte fresco prodotto convenzionalmente. Lo iodio è un minerale essenziale essenziale per lo sviluppo del cervello fetale. Inoltre, lo iodio è necessario anche agli ormoni tiroidei per funzionare correttamente nella regolazione del metabolismo.
Quindi le donne incinte possono bere latte UHT?
Fonte: Tinystep
"Il latte biologico e il latte UHT non sono nocivi, bere il latte in realtà offre molti benefici per la salute. Tuttavia, per ottenere una quantità di iodio equivalente a un litro di latte fresco normale, è necessario bere circa 1,5 litri di latte biologico o UHT ", ha affermato il professor Ian Givens, capo della ricerca presso l'Università di Reading.
Sebbene la ricerca dimostri che esiste un rischio di latte UHT per il feto, ciò non significa che le donne incinte non dovrebbero bere affatto latte UHT. Le donne incinte possono ancora gustare il latte UHT fintanto che il fabbisogno di iodio e altri nutrienti sono soddisfatti. Quindi, non fare affidamento sul solo latte UHT per soddisfare le tue esigenze di iodio. Puoi soddisfare il tuo fabbisogno di iodio da vari alimenti come alghe, gamberetti, pesce, uova e sale iodato.
Oltre al latte UHT, le donne incinte possono bere anche latte pastorizzato o latte scremato (a basso contenuto di grassi). Ciò che dovrebbe essere evitato è il latte non pastorizzato (latte grezzo). Questo tipo di latte contiene ancora microbi che si teme possano infettare il bambino e la madre. Sebbene raro, latte grezzo può causare intossicazione alimentare (listeriosi) perché contiene batteri Listeria monocytogenes.
Ricorda, ci sono dei limiti nel bere tutti i tipi di latte, non berlo troppo o berlo dopo aver mangiato. Questo può aumentare l'apporto calorico e farti aumentare di peso. L'eccesso di peso durante la gravidanza può aumentare il rischio di diabete gestazionale. È meglio consultare un medico o un nutrizionista per scegliere il miglior tipo di latte durante la gravidanza, oltre a controllare l'assunzione di latte e altri alimenti.
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