È pericoloso riscaldare il cibo con la plastica nel microonde?

Sei una di quelle persone a cui piace riscaldare il cibo nel microonde? Praticità e risparmio di tempo sono due dei motivi principali per utilizzare un microonde per riscaldare i cibi. Alcune persone potrebbero avere l'abitudine di prendere il cibo dal frigorifero e poi cucinarlo direttamente nel microonde. Entro tre minuti il ​​cibo era pronto da mangiare. Ma è vero che riscaldare il cibo con la plastica nel microonde è sicuro? Controlla la seguente spiegazione.

Impara a conoscere i vari tipi di contenitori di plastica

Hai mai sentito parlare di come il riscaldamento degli alimenti utilizzando contenitori di plastica nel microonde possa provocare il cancro? Hmmm… In realtà, questa notizia non è completamente vera. Il materiale plastico che viene solitamente utilizzato come contenitore per il riscaldamento degli alimenti non contiene diossine. Questo perché le diossine compaiono solo quando vengono bruciati rifiuti, plastica, metallo, legno e altri materiali.

Quindi, finché non bruci il cibo nel microonde, non sarai esposto alle diossine. Tuttavia, è ancora sicuro riscaldare il cibo nella plastica nel microonde?

Fondamentalmente non esiste una singola sostanza chiamata "plastica", perché il termine include molti materiali costituiti da vari composti organici e inorganici. Prima di discutere ulteriormente, è meglio conoscere prima i tipi di contenitori di plastica presenti sul mercato. Quindi le plastiche in commercio si dividono in tre tipologie a seconda del loro utilizzo, ovvero:

• Materie plastiche progettate per prodotti domestici
• Materie plastiche utilizzate per conservare le forniture di attrezzi da giardino
• Plastica realizzata appositamente per conservare cibi e bevande che consumiamo ogni giorno.

Ebbene, le aziende che realizzano contenitori per la conservazione degli alimenti utilizzano sicuramente materiali diversi rispetto alle aziende che non producono contenitori per la conservazione degli alimenti che possono essere riscaldati. Quindi non tutte le sostanze chimiche utilizzate per realizzare contenitori di plastica sono le stesse.

Contenuto chimico nei contenitori per alimenti

Ci sono diversi prodotti chimici che vengono aggiunti ai contenitori di plastica per alimenti per formare e stabilizzare i prodotti chimici in essi contenuti. Tuttavia, ci sono generalmente due componenti nella plastica di cui dovresti essere a conoscenza, vale a dire il bisfenolo-A (BPA) che viene aggiunto per rendere la plastica chiara e dura, e gli ftalati che vengono aggiunti per rendere la plastica morbida e flessibile.

Si ritiene spesso che BPA e ftalati siano "perturbatori del sistema endocrino", entrambi i quali possono interferire con il normale funzionamento degli ormoni umani e possono avere effetti negativi sulla salute. Questo perché il BPA e gli ftalati possono spostarsi nel cibo se riscaldati, specialmente negli alimenti grassi come carne e formaggio.

Inoltre, se l'esposizione al BPA è esposta a donne in gravidanza, causerà disturbi durante la gravidanza. Ecco perché l'American Food and Drug Administration (FDA) proibisce l'uso del BPA nei prodotti per l'infanzia e nelle donne in gravidanza.

Prima di produrre contenitori per alimenti riscaldabili, la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti richiede ai produttori di contenitori di plastica di testarli prima utilizzando test che soddisfano gli standard e le specifiche della FDA. Quindi i risultati dei dati del test sono stati riesaminati prima che la FDA approvasse che il contenitore era sicuro per l'uso nel microonde.

Alcuni di questi test vengono eseguiti per misurare la migrazione di sostanze chimiche a diverse temperature calde, che è per determinare la resistenza del contenitore di plastica durante l'uso. E solo i contenitori di plastica che superano il test possono visualizzare l'etichetta "adatto al microonde" o parole che indicano che sono stati approvati per l'uso nel microonde.

Quindi, è sicuro riscaldare il cibo in contenitori di plastica nel microonde?

In generale, l'etichetta "adatto al microonde" ti dice solo che il contenitore non si scioglierà quando entrerà nel microonde. Ma non sono necessariamente al sicuro a temperature elevate. Inoltre, attualmente molte aziende affermano di produrre prodotti privi di BPA, ma in realtà includono ancora elementi chimici sostitutivi altrettanto pericolosi.

Per prevenire vari pericoli causati dall'uso di contenitori di plastica, ecco alcune cose a cui devi prestare attenzione prima di utilizzare il microonde:

• Si consiglia di riscaldare il cibo utilizzando un contenitore in ceramica o vetro che può essere utilizzato in un forno a microonde
• Inoltre, non utilizzare contenitori di plastica etichettati come "adatti al microonde" che sono graffiati e hanno cambiato colore. Il motivo è che questa parte può esporre il contenuto chimico nel cibo.
• Utilizzare un termometro per alimenti per assicurarsi che il cibo abbia raggiunto una temperatura di cottura sicura.

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