Questo è il contenuto nutritivo della famosa carne Wagyu

La carne Wagyu è famosa per la sua consistenza morbida e tenera. Allora, questo tipo di carne è più sano? Qual è il contenuto nutrizionale della carne Wagyu che si dice sia più sana di altre carni? Dai, fai conoscenza con questo tipo di carne per scoprire la risposta.

La carne Wagyu è più sana?

Il manzo Wagyu è un tipo di manzo proveniente dal Giappone che ha un caratteristico motivo in marmo. Anche così, la carne Wagyu proviene anche dall'Australia e dagli Stati Uniti. Il nome stesso Wagyu è preso dalla parola giapponese "Wa" che significa giapponese e "Gyu" che significa carne o bestiame.

La carne Wagyu è nota per la sua consistenza morbida e il modello di carne simile al marmo. Il modello di marmo è prodotto dal contenuto di grassi insaturi. Questo è ciò che conferisce a questa carne un sapore saporito e si scioglie in bocca.

Quindi, questo tipo di carne è classificato come sano? La ricerca mostra che la carne Wagyu contiene più acidi grassi omega-3 e omega-6, nonché più acidi grassi monoinsaturi rispetto ad altre carni bovine.

La percentuale di acidi grassi influenza la consistenza e il gusto del cibo in bocca, in particolare la carne. Questo è uno dei motivi per cui questo tipo di carne bovina è considerata la carne migliore e più gustosa.

Gli acidi grassi insaturi aiutano a controllare la pressione sanguigna e a mantenere la normale temperatura corporea. E il contenuto di acidi grassi monoinsaturi nel cibo può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Inoltre, l'aumento degli acidi grassi omega-3 e omega-6 aiuta la digestione dei trigliceridi e del colesterolo.

Le proteine ​​nella carne Wagyu possono aiutare a mantenere i muscoli e bruciare i grassi, perché possono aumentare l'assunzione di ossigeno, la produzione di energia e il tasso metabolico.

Conosci il contenuto nutrizionale della carne Wagyu

Una porzione di carne Wagyu (che proviene dal Giappone) o circa 113 grammi, contiene 280 calorie. Considerando che in 1 porzione (113 grammi) di carne Wagyu dall'America, ci sono 330 calorie di calorie.

fonte: CNN

Non solo tende ad avere poche calorie, ma anche il contenuto nutrizionale della carne Wagyu è molto elevato. Nulla?

Grasso

L'OMS raccomanda che l'assunzione totale di grassi non sia superiore al 30 percento del fabbisogno calorico totale al giorno. Nel frattempo, i livelli di grassi saturi non dovrebbero essere più del 10 percento dell'assunzione totale di grassi in un giorno e devono aumentare l'assunzione di grassi insaturi. Ciò equivale a 67 grammi di grassi al giorno costituiti da 22 grammi di grassi saturi e il resto è grasso insaturo.

Se confrontato con il contenuto di grassi in una porzione di carne Wagyu, ci sono 20 grammi di grassi totali e 8 grammi di grassi saturi. Mangiare questo tipo di carne è ancora abbastanza sicuro per i livelli di grasso totali. Ma attenzione a non esagerare, perché mangiare grassi saturi più del normale può aumentare i livelli di colesterolo e il rischio di malattie cardiache.

Proteina

Sulla base della tabella del tasso di adeguatezza nutrizionale (RDA) del Ministero della salute indonesiano, il tasso di adeguatezza proteica standard per gli indonesiani è di circa 56-59 grammi al giorno per le donne e 62-66 grammi al giorno per gli uomini.

Nel frattempo, una porzione di carne Wagyu equivale a 22 grammi di proteine. Ciò equivale al 30-40 percento del fabbisogno giornaliero di proteine. Come fonte di proteine ​​animali, la carne Wagyu contiene tutti gli amminoacidi essenziali, il che la rende una fonte proteica completa.

Ferro

Il ferro è un minerale dell'organismo utile per la formazione dei globuli rossi che hanno il ruolo di trasportare l'ossigeno all'organismo. Pertanto, la carenza di ferro può farti stancare facilmente e ridurre il tuo sistema immunitario. Per quelli di voi che hanno l'anemia, è necessario consumare fonti alimentari di ferro per recuperare rapidamente.

Il fabbisogno di ferro per uomini e donne di età superiore ai 51 anni richiede 8 milligrammi di ferro al giorno e le donne di età compresa tra 19 e 50 anni hanno bisogno di 18 milligrammi di ferro al giorno. Bene, la carne Wagyu può essere una buona scelta di fonti di ferro perché contiene il 10 percento del fabbisogno giornaliero di ferro, o circa 2 milligrammi al giorno.

Sodio

La carne di manzo Wagyu contiene circa 60 grammi di sodio. Anche se alcune persone sono sensibili al sale e hanno bisogno di prestare attenzione al loro apporto di sodio, il tuo corpo ha ancora bisogno di questo minerale.

Il sodio aiuta a mantenere l'equilibrio dei fluidi corporei, che svolge un ruolo nel raffreddamento del tuo corpo quando sudi e aiuta a inviare segnali al sistema nervoso.

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