4 Effetti collaterali dell'olio di canola sulla salute

Olio di canola (olio di canola) è un tipo di olio vegetale che viene elaborato dai semi della pianta di colza. Si prevede che questo olio sia in grado di accelerare la perdita di peso perché è ricco di grassi monoinsaturi. Tuttavia, dietro a tutto ciò, si scopre che ci sono ancora rari effetti collaterali dell'olio di canola.

Quali sono gli effetti collaterali dell'olio di canola che possono essere dannosi per la salute?

Gli oli vegetali contenenti acidi grassi insaturi, come l'olio di canola, sono noti per essere buoni per il corpo. Ma sfortunatamente, l'olio di canola è stato raffinato molte volte in modo da rimuovere i suoi nutrienti naturali. Di conseguenza, ci sono vari effetti collaterali che possono avere un impatto negativo sul corpo.

1. Esiste il rischio di interferire con la funzionalità renale ed epatica

La maggior parte dell'olio di canola prodotto oggi è passato attraverso varie tecniche di ingegneria genetica (OGM). Inoltre, per produrre olio di canola, i semi di canola solitamente lavorati vengono miscelati con solventi chimici, come l'esano, che possono avere effetti negativi sulla salute.

Ciò è dimostrato da uno studio del 2011 pubblicato su Environmental Sciences Europe. Lo studio ha scoperto che la maggior parte degli animali nutriti con fonti alimentari geneticamente modificate (OGM), come la soia e il mais OGM, avevano problemi ai reni e al fegato.

Sebbene questo studio non effettui ricerche specifiche sull'olio di canola transgenico, può, in un certo senso, servire da guida prima di utilizzare effettivamente l'olio di canola.

2. C'è il rischio di provocare un ictus

Secondo una ricerca condotta dal Dipartimento di Nutrizione e Tossicologia dell'Università di Ottawa, i topi a cui era stato somministrato olio di canola come unica fonte di grasso avevano meno probabilità di vivere rispetto ad altri topi che mangiavano altre fonti di cibo.

La membrana dei globuli rossi nel corpo di questo animale non è in condizioni normali che possono portare a un ictus. Per scoprire altri rischi di ictus, vedere le informazioni qui.

3. Interferire con il lavoro del cuore

Un altro effetto collaterale dell'olio di canola è che altera la funzione cardiaca. Sebbene contenga alti livelli di acidi grassi monoinsaturi, l'olio di canola è ricco di acido erucico e questa sostanza può interferire con la funzione cardiaca.

Nel processo di raffinazione, l'olio di canola viene spesso aggiunto con un po 'di grassi trans. Questo processo è noto come idrogenazione parziale, che ha lo scopo di impedire all'olio di irrancidirsi e di farlo durare più a lungo.

Sfortunatamente, questo processo rende effettivamente i grassi trans molto più pericolosi dei grassi saturi. Il consumo eccessivo di grassi trans può aumentare gradualmente il rischio di malattie cardiache.

4. Aumenta l'assunzione di grassi trans

Come accennato in precedenza, l'olio di canola è stato aggiunto con acidi grassi trans dal processo di idrogenazione parziale, che può effettivamente essere dannoso per il corpo.

Considerando che dovresti evitare questo gruppo di grassi il più possibile perché può innescare un aumento del colesterolo cattivo (LDL) e abbassare il colesterolo buono (HDL).

Infine, aumenta le tue possibilità di sviluppare malattie cardiache e ictus. In altre parole, gli acidi grassi trans sono i sottoprodotti nocivi della lavorazione degli alimenti.

Anche così, non tutti i prodotti alimentari etichettati come "zero grassi trans" o "zero grassi trans" non contengono affatto grassi trans. In effetti, la FDA in America, che è l'equivalente di BPOM, consente ai produttori di etichettare questi alimenti come senza grassi trans se il prodotto contiene meno di 0,5 grammi di grasso.

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