Niente panico, ecco come affrontare l'intossicazione alimentare nei bambini

L'intossicazione alimentare può verificarsi se il tuo cibo o bevanda è mescolato con tossine o sostanze nocive. Generalmente, l'intossicazione alimentare nei bambini è causata da spuntini indiscriminati o dal consumo di cibi lavorati e cucinati in modo improprio. Scopri come trattare e prevenire l'intossicazione alimentare nei bambini in questo articolo.

Riconoscere i sintomi dell'intossicazione alimentare nei bambini

Ecco alcuni sintomi di intossicazione alimentare nei bambini di cui dovresti essere a conoscenza:

• Mal di stomaco
• Nausea, poi vomito
• Diarrea e andare avanti e indietro in bagno
• Febbre e sudorazione profusa
• C'è sangue nelle feci

Come trattare l'intossicazione alimentare

Di solito l'intossicazione alimentare si risolverà entro pochi giorni. Per far sentire meglio tuo figlio, assicurati che:

• Riposati a sufficienza
• Consuma molti liquidi per evitare la disidratazione. Le bevande elettrolitiche saranno migliori, tuo figlio può bere qualsiasi cosa tranne il latte e le bevande contenenti caffeina
• Bere piccole quantità di acqua, ma regolarmente in modo che il corpo assorba i liquidi più facilmente
• Non mangiare cibi solidi finché la diarrea non si è attenuata

Non somministrare farmaci contro la diarrea senza prescrizione medica perché possono prolungare i sintomi di avvelenamento. Quando la diarrea e il vomito cessano, dai a tuo figlio un cibo a basso contenuto di grassi e blando per alcuni giorni per evitare che lo stomaco reagisca. Se i sintomi dell'avvelenamento si aggravano o il bambino presenta sintomi di disidratazione, contattare immediatamente il medico.

Il medico chiederà quali cibi ha mangiato tuo figlio l'ultima volta e da quando si sono verificati i sintomi dell'avvelenamento. Quindi il medico esaminerà il tuo bambino, iniziando dal prelievo di campioni di sangue, feci e urine da esaminare in laboratorio. I risultati aiuteranno il medico a determinare la causa dell'avvelenamento. Di solito, il medico prescriverà antibiotici per uccidere i batteri che causano l'avvelenamento.

Prevenire l'intossicazione alimentare

Segui questi suggerimenti per evitare che la tua famiglia abbia un'intossicazione alimentare.

• Abitua la tua famiglia a lavarsi sempre le mani, soprattutto dopo aver defecato, prima di mangiare e dopo aver toccato cibi crudi. Usa sapone e acqua tiepida, quindi lavati le mani per 15 secondi.
• Pulisci tutti gli utensili da cucina che usi con acqua calda e sapone.
• Non dare alla tua famiglia latte non pastorizzato (trasformato).
• Lava accuratamente tutte le verdure e la frutta che non sbucci.
• Tenere i cibi crudi (pollo, carne e frutti di mare) separati dagli altri tipi di cibo.
• Utilizzare cibo che non sia deperibile o cibo che abbia una data di scadenza breve (non anni).
• Cuoci cibi animali a una temperatura sicura. Per manzo e maiale, almeno 71 gradi Celsius. Tagli di carne spessi, la temperatura di sicurezza è di 63 gradi Celsius. Per pollo e tacchino (tritati o tritati) almeno 74 gradi Celsius. Cuocere le uova di gallina fino a quando i tuorli sono cotti. Cuocere il pesce una volta che avrà raggiunto una temperatura di 63 gradi Celsius.
• Mettere il cibo avanzato in un contenitore con un coperchio ermetico, conservare in frigorifero.
• Rimuovi gli alimenti che hai conservato nel congelatore e mettili in frigorifero, microonde o acqua fredda. Il cibo non deve essere scongelato / scongelato a temperatura ambiente.
• Se il cibo ha superato la data di scadenza, ha un sapore strano o ha un cattivo odore, è meglio buttarlo via.
• Se sei incinta, evita di mangiare carne o frutti di mare crudo o poco cotto, frutti di mare affumicato (affumicato), uova crude e prodotti contenenti uova crude, formaggi a pasta molle, latte non pastorizzato e succhi, insalate pronte e carne a pranzo.
• Non bere l'acqua di fiumi o pozzi non sterilizzati.

Se qualcuno nella tua famiglia ha un'intossicazione alimentare, avvisa l'agenzia sanitaria vicino a dove vivi. Il personale potrebbe essere in grado di spiegare la causa e interrompere la potenziale trasmissione che potrebbe interessare altre persone.

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