Oltre ad essere delizioso e rinfrescante, ecco 4 vantaggi del kolang kaling che devi conoscere: usi, effetti collaterali, interazioni

Oltre ad essere usati come miscela per bevande ghiacciate alla frutta o dolci fatti, si scopre che possono essere usati come alternativa al cibo sano. Sì, dietro la sua freschezza, elasticità, morbidezza e sapore dolce, ha una miriade di benefici per la salute del corpo. Scopri i vari vantaggi di fro in questo articolo.

Le origini del avanti e indietro

Kolang-kaling deriva dai semi della pianta di palma che hanno il latino Arenga pinnata . Questo frutto si trova in molti paesi del sud-est asiatico, come Indonesia, Malesia e Filippine. In Indonesia, il frutto del tetto o della palma viene spesso definito anche frutto.

Questo frutto è bianco trasparente, di forma ovale e ha una consistenza gommosa. Se trasformato in bevanda, ha un gusto rinfrescante. Prima che diventi un alimento delizioso da mangiare, deve passare attraverso un lungo processo fino a diventare un frutto che di solito vediamo sul mercato.

Per preparare, è necessario un frutto di palma mezzo maturo. Di solito il frutto di palma mezzo maturo ha una buccia verde fresca. Dopodiché, il frutto della palma deve essere prima bruciato fino a quando la polpa non si sente carbonizzata. Questo viene fatto in modo che la linfa che si attacca alla superficie della pelle venga persa. La linfa deve essere rimossa perché la linfa di palma sulla pelle può causare prurito. È per questo motivo che il frutto della palma non può essere consumato direttamente.

Dopo aver subito il processo di combustione, il frutto della palma deve subire un processo di ebollizione che di solito dura circa 1-2 ore. Dopo l'ebollizione, il frutto della palma viene scolato fino a quando non è freddo. Quando è freddo, i frutti di palma vengono sbucciati uno ad uno per prendere i semi. Non fermarti qui, quindi semi di frutti di palma digeprek o appiattito in modo che la forma sia leggermente ampia.

I semi di palma in fiocchi vengono quindi lavati e immersi immediatamente in acqua di calce per diversi giorni o fino a quando il colore diventa più chiaro. Questo ammollo stesso ha lo scopo di rimuovere le impurità e rendere più masticabili i semi di palma. Bene, questi semi chiari e gommosi sono ciò che conosciamo come fro.

Benefici del kolang kaling per la salute

In Indonesia, molte persone amano andare avanti e indietro per il suo gusto delizioso e la sua freschezza. Di solito, questo frutto viene solitamente servito sotto forma di dolci, ghiaccio alla frutta o una miscela di composta. Oltre ad essere delizioso e rinfrescante, offre anche benefici per la salute del corpo.

Ecco i vari vantaggi del kolang kaling che è un peccato perdere:

1. Prevenire l'invecchiamento precoce

Arenga pinnata, noto anche come frutto della palma, è molto ricco di composti galattomannano , che è un tipo di zucchero polisaccaride che si ritiene abbia proprietà antietà. Uno studio pubblicato sulla rivista Pharmacognosy Research ha testato queste affermazioni.

I risultati della ricerca trovati di seguito galattomannano in grado di inibire la tirosinasi di oltre il 50 percento. La stessa tirosinasi è un composto coinvolto nella sintesi della melanina, che conferisce alla pelle il suo pigmento di colore. Bene, poiché la melanina è anche responsabile di essere una delle cause dei punti neri, lo è anche la sua capacità galattomannano l'inibizione della tirosinasi è un segnale positivo. Non solo quello, galattomannano noto anche per essere in grado di combattere i radicali liberi che innescano l'invecchiamento precoce.

Tuttavia, sono ancora necessarie ulteriori ricerche per rassicurare i benefici di e contro nella prevenzione dell'invecchiamento precoce.

2. Razionalizzare il sistema digerente

Il secondo vantaggio del kolang kaling è aiutare a levigare il sistema digestivo. Questo perché 100 grammi di rane contengono circa 1,6 grammi di fibra grezza, nota anche come fibra insolubile. Come suggerisce il nome, la fibra insolubile non può dissolversi nei liquidi. Questo tipo di fibra supporta il movimento dell'apparato digerente e aumenta la massa delle feci in modo che la fibra insolubile in acqua sia benefica per quelli di voi che soffrono di stitichezza, nota anche come stitichezza. Oltre a fro, la fibra insolubile in acqua può essere trovata anche nel grano, nei fagioli, come i fagiolini e nelle verdure, come gli spinaci, il cavolo e il cavolfiore.

Contenuto composto galattomannano si ritiene inoltre che influenzi i livelli di fibra alimentare contenuta nella frutta e simili. La fibra alimentare stessa ha molti benefici per la salute. Oltre ad essere un bene per la salute dell'apparato digerente, la fibra alimentare può anche ridurre il rischio di malattie del fegato, ictus, ipertensione, diabete e obesità.

3. Prevenire la perdita ossea

Il drastico calo dell'ormone estrogeno dopo che le donne hanno sperimentato la menopausa le rende più suscettibili alla perdita di densità ossea e di tessuto. Di conseguenza, le loro ossa diventano più sottili e sono inclini a sviluppare l'osteoporosi.

Ma non preoccuparti, si scopre che il contenuto di calcio e fosforo nelle rane può anche aiutare a prevenire una diminuzione della densità ossea nelle donne dopo la menopausa. Sì, in 100 grammi di fro si sa che contiene circa 91 calcio e 243 fosforo. Il contenuto di calcio e fosforo rende il kolang kaling buono per la salute e la forza delle ossa.

Ciò è supportato da uno studio pubblicato sulla rivista IIOAB. I risultati hanno mostrato che le donne in postmenopausa che mangiavano e facevano regolarmente esercizi di tai chi avevano un aumento della densità ossea rispetto a quelle che facevano esercizi di tai chi da sole.

Anche così, sono ancora necessarie ulteriori ricerche con un numero maggiore di intervistati per garantire i benefici di questo kolang-kaling.

4. Aiuta a idratare il corpo

Kolang Kaling ha un contenuto d'acqua relativamente alto. Per non parlare del contenuto di vitamine e vari minerali in esso contenuti che rendono questo frutto in grado di aiutare a idratare il tuo corpo. L'idratazione o il mantenimento della quantità di liquidi nel corpo è molto importante per tutti, sani o malati. Quindi, oltre a bere molta acqua, puoi anche ottenere un'ulteriore assunzione di liquidi da parte sua.

Ma ricorda, i vari benefici del kolang kaling sopra non si sentiranno in modo ottimale se elabori questo frutto a casa. Evita di consumare troppo kolang kaling. Soprattutto quando trasformi questo frutto in dolci o in una comoda zuppa di frutta. Invece di ottenere i benefici che sono stati menzionati sopra, in realtà hai un rischio maggiore di obesità e varie altre malattie croniche se mangi troppo cibo dolce. Quindi, essere saggio elaborare ogni cibo che consumerai.