Diamo uno sguardo ai benefici delle verdure pakcoy, senape verdi a forma di cucchiaio che sono ricche di sostanze nutritive e toro; ciao sano

Stanchi di mangiare spinaci, cavoli o le stesse verdure verdi? Prova a sostituirlo con pakcoy o noto anche come bok choy. Oltre al suo gusto delizioso, questo ortaggio simile alla senape verde è anche ricco di sostanze nutritive ed è adatto per essere incluso nella dieta. Dai, conosci ulteriormente le verdure Pakcoy attraverso le seguenti recensioni.

Vari contenuti nutrizionali di pakcoy

Fonte: Verywellfit.com

Pakcoy è un tipo di verdura che proviene dalla famiglia crocifere che è sempre la stessa famiglia con broccoli, cavoli e cavolfiori. Poiché include verdure verdi, si ritiene che il pakcoy contenga vari nutrienti importanti che fanno bene al corpo.

Per quelli di voi che sono a dieta, Pakcoy può essere la scelta giusta. Il motivo è che ogni tazza o l'equivalente di 70 grammi di pakcoy contiene solo 9 calorie. Ciò significa che pakcoy ha poche calorie, quindi può aiutarti a mantenere stabile il tuo peso.

Allo stesso dosaggio, pakcoy contiene anche altri importanti nutrienti, vale a dire:

• 1 grammo di proteine
• 1,5 grammi di carboidrati
• 0,7 grammi di fibra
• 5 percento di potassio
• 62 percento di vitamina A.
• 52 percento di vitamina C
• 7 per cento di calcio
• 5 percento di vitamina B6
• 3 percento di magnesio
• 3 percento di ferro

A giudicare dal suo contenuto nutrizionale, il pakcoy contiene alti livelli di vitamina A e vitamina C. Entrambi i tipi di vitamine svolgono un ruolo importante come antiossidanti nel corpo. La funzione stessa degli antiossidanti è quella di proteggere le cellule del corpo per rimanere in salute e prevenire la formazione di radicali liberi nel corpo.

Per questo motivo, Pakcoy è al sesto posto nella categoria di frutta e verdura nutrienti in base all'Indice di densità di nutrienti aggregati (ANDI), come riportato da Medical News Today.

L'indice valuta non solo il cibo in base al suo contenuto di vitamine e minerali, ma anche in base al contenuto di sostanze fitochimiche o di un tipo di antiossidante. Ciò significa che i nutrienti e gli antiossidanti contenuti in Pakcoy non sono in dubbio.

Come cucinare correttamente le verdure pakcoy in modo da non perdere il contenuto nutrizionale?

Il pakcoy vegetale può essere consumato crudo come verdura fresca o lavorato con vari metodi di cottura. Ma attenzione, il modo improprio di cucinare le verdure può far sparire rapidamente le vitamine ei minerali.

Bene, qui ci sono vari modi adeguati per cucinare Pakcoy in modo che il suo contenuto nutrizionale sia mantenuto, tra cui:

1. Al vapore

Il metodo di cottura al vapore è il miglior metodo di cottura per le verdure pakcoy. Il motivo è che questo metodo può mantenere il contenuto di mantenere buone vitamine e minerali, in particolare il contenuto di vitamine idrosolubili.

Hai solo bisogno di sei minuti per cuocere il pakcoy prima che sia pronto da mangiare. Per renderlo più delizioso e nutriente, puoi aggiungere un po 'di olio d'oliva, aglio, sale e pepe al pakcoy steamer.

Ma prima di cuocere a vapore il pakcoy, assicurati di lavarlo accuratamente con acqua corrente. Questo ha lo scopo di impedire che detriti o batteri del suolo entrino e contaminino il cibo. Quando è completamente pulito, puoi cuocerlo a vapore o eseguire altri metodi di cottura.

2. Saltare in padella

Molte persone evitano il metodo di cottura saltando per paura che il contenuto nutritivo delle verdure scompaia rapidamente. Il sauteing, infatti, può anche mantenere il contenuto vitaminico e minerale del pakcoy, a patto di utilizzare un po 'di olio.

Per rendere il menu di cucina più sano, rosolate il pakcoy in olio d'oliva o olio di canola. Aggiungi altre fonti proteiche come funghi, polpette, pollo o gamberetti per soddisfare il tuo fabbisogno proteico giornaliero.

3. Bollito

Questo è probabilmente il metodo che usi più spesso per cuocere le verdure. Il motivo è che questo metodo è relativamente facile e veloce da fare. Sì, devi solo aspettare che l'acqua bolle prima di metterci dentro le verdure.

Aggiungi alcuni pezzi baby bok choy o il giovane pakcoy in una casseruola e cuocere con gli altri ingredienti fino a cottura ultimata. Una ciotola di verdure pakcoy può aiutarti a soddisfare il tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali.

Potresti aver paura che i nutrienti del pakcoy scompaiano con il vapore bollente o si dissolvano con l'acqua. Eits, calmati prima. Puoi ancora ottenere vitamine e minerali idrosolubili bevendo acqua bollita Pakcoy in una ciotola di zuppa. Pertanto, i vantaggi di Pakcoy non saranno sprecati.

4. Al forno

Non solo i tipi di carne possono essere arrostiti. Le verdure verdi come il pakcoy possono anche essere cucinate arrostendo, sai!

Puoi cuocere il pakcoy nel forno o sul fornello. Per essere più sani, aggiungi prima olio d'oliva o olio di canola, quindi inforna finché il pakcoy non cambia colore e diventa una consistenza croccante. Questo metodo è garantito per rendere il gusto del cibo ancora più delizioso e farti mangiare le verdure con diligenza.

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