10 alimenti che non si deteriorano facilmente & bull; ciao sano

Gli alimenti che non si deteriorano facilmente sono molto utili a chi ha bisogno di cibo per sopravvivere. In effetti, non sembrano aver bisogno di una data di scadenza così tanto, quindi non dovresti preoccuparti se dimentichi di controllare la data sull'etichetta. Ci sono almeno 10 alimenti che possono durare per anni, come segue.

Alimenti che non si deteriorano facilmente

1. Riso bianco

Non tutto il riso è uguale. Potresti pensare che sia il riso bianco che quello integrale possano durare a lungo. Tuttavia, questo pensiero è sbagliato, perché l'olio nello strato di crusca di riso integrale fa durare il riso solo per 6 mesi. Nel frattempo, il riso bianco può durare fino a 30 anni se conservato in una scatola ermetica con temperature inferiori a 15 ° C.

2. Miele

Si dice che il miele sia l'unico alimento che dura davvero per sempre grazie alle sostanze chimiche magiche prodotte dalle api. Il nettare dei fiori si mescola con gli enzimi nel corpo delle api. Le api modificano la composizione del nettare e lo raggruppano in zuccheri semplici che si depositano nell'alveare. La pulizia delle api e gli enzimi nel suo stomaco possono creare un liquido molto acido e con un basso contenuto di umidità, sicuro per la crescita batterica.

La lavorazione e il confezionamento del miele aggiunge ulteriore vita a questi alimenti non deperibili. Anche se ha una bassa umidità, lo zucchero del miele è igroscopico, il che significa che raccoglie l'umidità dall'aria. Quando il miele è adeguatamente riscaldato e sigillato, l'umidità non verrà assorbita e il miele durerà per sempre. Il barattolo di miele più antico ha 5.500 anni.

3. Sale

Dato che il cloruro di sodio è un minerale estratto dalla terra, questa resistenza alimentare non dovrebbe sorprendere. Il sale è stato usato per secoli come mezzo per conservare altri cibi o anche i corpi degli esseri viventi, perché rimuove l'umidità. Tuttavia, il sale da cucina potrebbe non durare per sempre, ma può durare solo circa 5 anni, a causa dello iodio contenuto in esso.

4. Salsa di soia

Questo è un altro alimento non deperibile. La durata della salsa di soia è discutibile a seconda di ciò che viene aggiunto ad essa. Tuttavia, anche dopo l'apertura, la salsa di soia durerà per anni in frigorifero.

5. Zucchero

Come con tutti gli alimenti non deperibili, il metodo di conservazione dello zucchero determinerà se puoi conservarlo per sempre. Lo zucchero a velo e lo zucchero semolato resistono meglio se conservati in un contenitore ermetico per tenere fuori l'umidità. Ai produttori è stato chiesto di contrassegnare una data di scadenza sulle confezioni di zucchero, ma i produttori hanno detto che "anche lo zucchero di canna che si è scongelato può essere mangiato una volta che si è ammorbidito".

6. Fagioli secchi

I ricercatori della Brigham Young University hanno scoperto che dopo 30 anni la qualità complessiva dei fagioli secchi è diminuita, ma è stata considerata accettabile per il consumo in situazioni di emergenza da almeno l'80% dei consumatori. Inoltre, la digeribilità delle proteine ​​si è dimostrata stabile nel tempo.

7. Sciroppo d'acero puro

Una guida all'approvvigionamento alimentare di emergenza della Utah State University descrive lo sciroppo d'acero puro insieme ad altri zuccheri commerciali (come miele e zuccheri granulari), come aventi una durata illimitata, a causa della resistenza di questi alimenti a microbi e funghi.

8. Latte in polvere

Anche se non sarà molto gustoso, il latte in polvere durerà più a lungo del latte fresco. Inoltre, il latte in polvere è più facile da trasportare e conservare rispetto ad altri latti.

9. Pemmican

Questo cibo non deperibile è stato creato dalle tribù dei nativi americani. Il pemmican è ancora un alimento preferito per la sopravvivenza perché ha una fonte di proteine ​​di lunga durata. La ricetta originale per questo piatto era quella di utilizzare carne di cervo essiccata o carne di toro macinata in polvere e mescolata con bacche e grasso. Il pemmican può essere consumato crudo, bollito o fritto.

10. Aceto bianco

Puoi acquistare grandi quantità di aceto bianco senza preoccuparti di sprecarlo. L'aceto può durare per sempre e rimanere fresco. Quindi puoi fare una scorta di aceto a casa tua. Oltre ad essere utilizzato come ingrediente alimentare, l'aceto può essere utilizzato anche come detergente per la casa.

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