Tipi di frutti di mare che contengono colesterolo alto

Se hai il colesterolo alto, significa che devi prestare maggiore attenzione a ogni cibo che mangi. Questo perché la scelta sbagliata del cibo può aumentare i livelli di colesterolo nel sangue. Alcuni tipi di alimenti, come la carne rossa, il latte, i prodotti trasformati e gli oli, potresti dover limitare ed evitare. Allora, che dire dei frutti di mare? Per mantenere il colesterolo sicuro, quale pesce è ricco di colesterolo e dovrebbe essere evitato? Dai un'occhiata alla spiegazione completa di seguito.

Frutti di mare ad alto contenuto di colesterolo

Frutti di mare o frutti di mare hanno molti nutrienti importanti, inclusi gli acidi grassi omega-3 che sono buoni per la salute del cervello e del cuore. Tuttavia, alcuni frutti di mare contengono anche colesterolo alto. Bene, per quelli di voi che hanno il colesterolo alto, forse dovresti limitare alcuni dei frutti di mare di seguito.

1. Gamberetti

A chi non piace questo pesce? Sì, per gli amanti del pesce, i gamberi sono tra i più apprezzati.

Tuttavia, questo tipo di pesce non va bene per quelli di voi che hanno il colesterolo alto. Il motivo è che, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, in ogni 100 grammi di gamberetti ci sono 189 milligrammi (mg) di colesterolo.

Questo contenuto di colesterolo può aumentare se mangi gamberetti fritti nella farina. In effetti, i gamberi fritti con farina hanno un gusto davvero delizioso. Anche così, quando lo mangi, potresti non immaginare il danno che questo delizioso cibo può causare.

Per questo, se vuoi mangiare questo pesce, cucinalo arrostendolo o cuocendolo al vapore. In questo modo, non è necessario aggiungere il contenuto di colesterolo nell'olio da cucina ai gamberetti che hanno già livelli di colesterolo alti.

2. Aragosta

Oltre ai gamberetti, ci sono anche frutti di mare che richiedono un consumo limitato per le persone con colesterolo alto, ovvero l'aragosta. Anche così, il contenuto di colesterolo in questo pesce non è considerato superiore a quello dei gamberetti.

In effetti, si può dire che il contenuto di colesterolo nell'aragosta è classificato come il minimo rispetto ad altri frutti di mare. Un esempio, 84 grammi di crostacei contengono 90 milligrammi di colesterolo. Nel frattempo, alla stessa quantità, il contenuto di colesterolo per i frutti di mare su questo è classificato molto meno, che è di 60 mg.

Bene, proprio come i gamberetti, questo contenuto di colesterolo può aumentare se lo cucini usando olio o burro. Per questo, dovresti ridurre l'uso di olio o burro quando cucini le aragoste oppure puoi usare altri metodi di cottura oltre alla frittura.

3. Granchio

A parte i gamberi e l'aragosta, a quanto pare il granchio è anche un tipo di pesce che non è buono per le persone con colesterolo alto. Il motivo è che, per questo pesce, il contenuto di colesterolo è piuttosto alto.

Infatti in 84 grammi di granchio ci sono 95 mg di colesterolo. Questa quantità potrebbe non essere grande quanto il contenuto di colesterolo nei gamberetti. Tuttavia, i livelli di colesterolo contenuti nei granchi sono sicuramente maggiori rispetto al loro contenuto nelle aragoste.

Come con altri frutti di mare menzionati, per evitare di aumentare i livelli di colesterolo in questo alimento, dovresti evitare di cucinare il granchio con olio o burro.

4. Ostriche e vongole

Ostriche e crostacei includono anche frutti di mare che contengono colesterolo. Questo gruppo di frutti di mare contiene anche un colesterolo abbastanza alto. Un totale di 12 ostriche medie o 12 piccoli gusci hanno un contenuto di colesterolo fino a 80 mg.

Questa potrebbe essere una buona scelta per te quando vuoi gustare piatti di pesce. Perché? Si possono gustare ostriche o crostacei in grandi quantità rispetto ad altri frutti di mare per la quantità di colesterolo che probabilmente è più o meno la stessa.

Rispetto alla carne rossa e al pollo, anche le ostriche e i crostacei hanno meno colesterolo. Oltre a ciò, ostriche e crostacei contengono anche acidi grassi omega-3 che fanno bene alla salute del cuore. Quindi, puoi ancora godertelo con moderazione (non troppo).

Le persone con colesterolo alto dovrebbero evitare i frutti di mare?

Quando si verifica il colesterolo alto, la cosa più sicura da fare è mangiare cibi che fanno bene al colesterolo ed evitare cibi ad alto contenuto di colesterolo. Tuttavia, ciò non significa che ti sia assolutamente vietato consumarlo.

I frutti di mare possono infatti avere un effetto sui livelli di colesterolo, soprattutto per le persone con colesterolo alto. Questo perché i livelli di colesterolo negli alimenti, in particolare quelli ricchi di grassi saturi e trans, possono aumentare i livelli di colesterolo cattivo (LDL) nel corpo.

L'American Heart Association raccomanda inoltre di consumare grassi saturi meno del 7% delle calorie giornaliere e grassi trans che non sono molti, ovvero l'1% delle calorie giornaliere.

Alcuni frutti di mare come quelli sopra menzionati contengono colesterolo alto, ma non devi evitarli completamente. Anche se contiene colesterolo, i frutti di mare contengono anche acidi grassi omega-3 che aiutano a proteggere la salute del cuore.

Per le persone con colesterolo alto, quello che dovresti fare è limitare (non evitando) il consumo di frutti di mare. Inoltre, c'è un'altra cosa importante da fare, ovvero prestare attenzione al metodo di cottura dei frutti di mare.

Per cucinare frutti di mare sicuri per chi soffre di colesterolo, è meglio evitare ingredienti o metodi di cottura che possono influenzare il contenuto di colesterolo nel pesce che si sta preparando.

Evita di cucinare i frutti di mare friggendoli. Perché? Questo perché friggere i frutti di mare aggiungerà solo grassi saturi e grassi trans ai frutti di mare che mangi.

Naturalmente, quando i frutti di mare vengono fritti, il contenuto di colesterolo che è naturalmente presente nei frutti di mare aumenta. Il modo migliore per elaborare i frutti di mare è grigliare, grigliare o cuocere a vapore.

Se sei un fan dei frutti di mare, bilancialo con uno stile di vita sano in modo che i livelli di colesterolo non aumentino facilmente. Il motivo è che la causa del colesterolo alto è solitamente uno stile di vita malsano. Inoltre, consuma frutta che riduce il colesterolo e altri cibi sani.

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