4 Sano contenuto nutrizionale nello stomaco di pollo

Le frattaglie sono deliziose da mangiare in una zuppa fritta, in una zuppa o in uno spuntino. Per il popolo indonesiano, frattaglie come lo stomaco di pollo vengono spesso trasformate in cibo delizioso. Tuttavia, questi alimenti sono più spesso temuti perché hanno livelli di colesterolo alti. Quindi, il ventriglio di pollo contiene solo colesterolo? E gli altri nutrienti? Scopri i fatti sul ventriglio di pollo in questo articolo.

Contenuto nutrizionale nel ventriglio di pollo

I tipi di cibo dalle frattaglie di solito contengono composti ad alto contenuto di purine. Le frattaglie stesse sono un altro termine per gli organi interni degli animali macellati che possono essere mangiati dagli esseri umani, inclusi polli, anatre, capre e mucche. Gli organi interni in questione possono essere cervello, fegato, timo, pancreas e reni.

Bene, ci sono molte parti di pollo che puoi mangiare, una delle quali è il ventriglio. Questa sezione è solitamente "confezionata" con le parti del cuore e del cuore. La maggior parte delle persone lo vende anche in confezione, fegato di pollo e ventriglio. Quali sono i nutrienti contenuti nello stomaco di pollo? Quella che segue è la recensione.

1. Basso contenuto di grassi e basso contenuto di sodio

Proprio come le altre parti del pollo, il ventriglio di pollo ha molto contenuto nutrizionale e ha anche un sapore molto delizioso, non contiene solo colesterolo. Il ventriglio di pollo è in realtà a basso contenuto di grassi e anche a basso contenuto di sodio perché ogni porzione da 4 once di ventriglio di pollo contiene solo 2,34 grammi di grassi, 78 milligrammi di sodio e 107 calorie.

2. Ferro

Non solo, il ventriglio di pollo ha un contenuto di ferro molto alto. Ogni 4 once di ventriglio di pollo contiene quasi 3 milligrammi di ferro. Questa cifra è superiore al 35% della quantità raccomandata per uomini e donne di età superiore ai 51 anni e la quantità è quasi il 16% della quantità raccomandata per le donne sotto i 51 anni.

L'Istituto di Medicina raccomanda tra 8 e 18 milligrammi di ferro al giorno per uomini e donne adulti. Il ferro è necessario per produrre cellule del sangue, emoglobina e mioglobina, due proteine ​​che trasportano l'ossigeno in tutto il corpo.

3. Niacina (vitamina B3)

La niacina è meglio conosciuta come vitamina B3. Qual è l'importanza della vitamina B3? La niacina o vitamina B3 ti aiuta a mantenere sani i capelli, la pelle, il fegato e gli occhi sostenendo il tuo sistema immunitario. L'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina B3 è di 16 milligrammi per gli uomini adulti, 14 milligrammi per le donne adulte, 18 milligrammi per le donne incinte e 17 milligrammi per le donne che allattano.

Ogni 4 once di ventriglio di pollo contiene 4 milligrammi di niacina, questa quantità è quasi il 23% e il 30% del tasso di adeguatezza nutrizionale per uomini e donne adulti.

4 riboflavina (vitamina B2)

La riboflavina o comunemente nota come vitamina B2 agisce come un antiossidante naturale che può proteggere il tuo corpo dai danni dei radicali liberi. In ogni 4 once di ventriglio contiene 0,262 milligrammi di riboflavina. L'assunzione giornaliera raccomandata di riboflavina è di 1,3 milligrammi per gli uomini, 1,1 milligrammi per le donne, 1,4 milligrammi per le donne incinte e 1,6 milligrammi per le donne che allattano.

I pericoli di mangiare troppo ventriglio di pollo

Ricorda, devi comunque limitare il consumo di frattaglie a mini porzioni oa meno di 85 g una volta al mese. Il ventriglio di pollo contiene anche 272 milligrammi di colesterolo, questa cifra è quasi vicina all'assunzione massima di colesterolo raccomandata dall'American Heart Association, che è di 300 milligrammi al giorno. Per gli adulti con una storia di malattie cardiache, l'assunzione raccomandata è di 200 milligrammi al giorno.

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