4 consigli per rimanere in buona salute quando si mangia in un ristorante barbecue

Il mondo culinario è sempre stato un'attrazione e continua a innovare in modo che gli appassionati non solo vivano esperienze che stanno solo riempiendo lo stomaco. Al giorno d'oggi, puoi trovare molti ristoranti barbecue (BBQ) Stile giapponese o coreano. Alcuni dei motivi per cui a molte persone piace è che ha un buon sapore, è perfetto per uscire con la famiglia o gli amici e il modo in cui viene mangiato è unico in ogni ristorante barbecue.

Bene, anche se il fascino di un ristorante barbecue è così grande, devi stare attento. Il motivo è che, per le persone con determinate condizioni di salute, mangiare un menu bruciato in un ristorante barbecue può essere rischioso. Anche quelli di voi che stanno perdendo peso devono stare attenti quando mangiano nei ristoranti. Non mangiare troppo e non rovinare il tuo programma di perdita di peso.

Vacci piano, ecco quattro consigli infallibili che devi applicare per rimanere in salute quando mangi in un ristorante barbecue.

1. Scegliere un antipasto

Prima di servire il tuo pasto principale, sarebbe bello se scegli prima un antipasto leggero. Oltre a riempire il tuo tempo, gli antipasti possono impedirti di mangiare troppo.

Per quelli di voi che vogliono mangiare nei ristoranti giapponesi, l'edamame e la zuppa di miso possono essere scelte salutari. Nei ristoranti coreani, il kalguksu, che è un tipo di zuppa di brodo con spaghetti di pollo coreani, è migliore per il consumo del mandu o del mandu. Ravioli come antipasto.

2. Mangia con le verdure

Non è un segreto che le verdure possono avere enormi effetti sulla salute. A seconda del tipo di ristorante, a volte ci sono ristoranti barbecue che già forniscono verdure, come shabu-shabu e suki nei ristoranti giapponesi. Se non disponibile, puoi chiedere quale menu contiene verdure e alcuni ti diranno di scegliere il tipo. Di solito i tipi di verdure sono broccoli, senape o funghi.

Quindi, le verdure dovrebbero essere cotte bollendo. Alcuni ristoranti aggiungono il sapore del brodo allo spezzatino in modo che le verdure che mangi abbiano un gusto unico.

3. Guarda il tuo consumo di carne rossa

Non sembra giusto quando mangi il menu barbecue senza mangiare carne rossa. In effetti, la carne rossa è una ricca fonte di proteine ​​animali. Tuttavia, sarebbe meglio se non consumare carne rossa in eccesso.

Alcuni studi suggeriscono che i componenti della carne rossa hanno il potenziale per aumentare il rischio di cancro al colon. La carne rossa ad alto contenuto di grassi saturi e colesterolo può anche essere pericolosa per le persone che hanno una storia o fattori di rischio per malattie cardiache.

In realtà questo non significa che non dovresti assolutamente mangiare carne rossa. Ovviamente puoi mangiare carne rossa, ma fai attenzione alle porzioni per non esagerare. Equilibrare sempre con frutta e verdura in modo che le vostre esigenze nutrizionali quotidiane siano soddisfatte, senza esagerare con determinati componenti nutrizionali.

4. Fare attenzione quando si griglia la carne

La combustione della carne può causare la formazione di composti cancerogeni che possono provocare il cancro. La combustione che avviene ad alte temperature può causare reazioni che poi formano composti cancerogeni chiamati ammine eterocicliche (HCA) e idrocarburi aromatici policiclici (IPA).

Entrambi questi composti possono provocare il cancro se hanno causato danni al DNA. Per poter danneggiare il DNA, HCA e PAH devono prima essere metabolizzati o attivati ​​da alcuni enzimi nel corpo. Pertanto, l'effetto del consumo di carne alla griglia sul rischio di cancro può essere diverso per ogni persona.

Ci sono diverse cose che puoi fare per ridurre la formazione di composti HCA e IPA nella carne alla griglia, vale a dire:

• Non bruciare la carne troppo a lungo
• Non mangiare la parte carbonizzata della carne
• Girare la carne quando è alla griglia
• Assicurati che l'utensile per arrosti (griglia) che verrà utilizzato è pulito

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