5 Comprovati benefici per la salute dei funghi maitake

I funghi sono disponibili in molti tipi; alcuni possono essere mangiati e usati come medicine, altri no. Un tipo di fungo commestibile è il fungo maitake. Puoi indovinare il nome, questo fungo cresce in Giappone. Sin dai tempi antichi, questo fungo è noto per i suoi abbondanti benefici. Quali sono i vantaggi dei funghi maitake? Di seguito sono riportati i vantaggi basati sulla ricerca condotta.

Cosa sono i funghi maitake?

Fungo Maitake o conosciuto con il suo nome scientifico Grifola frondosa , proviene dalle montagne del Giappone nord-orientale. In giapponese, la parola "maitake" significa funghi danzanti. I giapponesi hanno chiamato questo fungo maitake perché erano così felici di voler ballare quando hanno trovato questo fungo in natura. Si ritiene che questo fungo sia uno degli adattogeni, vale a dire le piante che possono aiutare il corpo a combattere le malattie e regolare i sistemi corporei squilibrati in modo che sia spesso usato come medicina.

I funghi Maitake crescono sul lato inferiore di querce, olmi o aceri. Sebbene cresca bene in natura, questo fungo può essere coltivato anche in cortile. Sfortunatamente, questo fungo cresce solo durante l'autunno. Quindi, questo fungo è uno dei cibi preferiti in Giappone durante questa stagione.

Contenuto nutritivo dei funghi maitake

Secondo la ricerca, i funghi maitake sono buoni per il consumo e la medicina perché sono senza grassi, a basso contenuto di sodio, colesterolo e calorie e sono ricchi di sostanze nutritive, come:

• antiossidanti
• beta-glucani
• vitamina B e vitamina C
• rame
• potassio
• fibra
• minerale
• amminoacido

I benefici dei funghi maitake secondo la ricerca

Fonte: Kevin Eats

La ricerca ritiene che il contenuto nutrizionale dei funghi maitake possa essere buono per il corpo umano. Tuttavia, la ricerca in corso è ancora basata sugli animali, quindi richiede ulteriori ricerche.

Secondo un rapporto di Very Well Fit, gli scienziati hanno scoperto che i funghi maitake contengono beta-glucani, che sono sostanze che possono attivare e aumentare la produzione di alcune cellule del sistema immunitario, come macrofagi, cellule T, cellule natural killer e neutrofili. Queste cellule aiutano a stimolare il corpo a combattere più rapidamente ed efficacemente le malattie e ad accelerare il recupero dai danni ai tessuti.

Maggiori dettagli, considera i vari benefici per la salute dei funghi maitake per quanto segue.

1. Allontanare il cancro

La ricerca lo dimostra Frazione D. nel maitake i funghi possono aumentare l'efficacia delle proteine ​​e inibire la crescita delle cellule tumorali prevenendo e curando così il cancro al seno. Inoltre, i globuli bianchi, uno dei quali sono i macrofagi, aiutano anche a distruggere le cellule tumorali, riducono gli effetti collaterali dell'uso di farmaci antitumorali, come nausea, vomito e perdita di capelli.

2. Aiuta ad abbassare la pressione sanguigna

La nutrizione dei funghi Maitake può abbassare la pressione sanguigna e l'infiammazione negli animali. Gli esperti sono abbastanza sicuri che un effetto simile possa essere sperimentato dagli esseri umani. Sfortunatamente, la ricerca sulle proprietà di questo fungo nel trattamento dell'ipertensione non è stata il punto di riferimento giusto.

3. Controllare il colesterolo alto e le malattie cardiache

È stato dimostrato che l'estratto di polvere di maitake aumenta gli acidi grassi che fanno bene al corpo e riduce i livelli elevati di colesterolo totale in modo da mantenere le arterie sane. In questo modo, il rischio di malattie cardiache a causa del colesterolo alto è ancora più lontano da te.

4. Supportare il trattamento del diabete

I funghi Maitake riducono il rischio di sviluppare resistenza all'insulina quando il corpo non risponde adeguatamente all'insulina nei topi. Ciò suggerisce il potenziale per i funghi nel trattamento del diabete.

5. Perdere peso

La fibra e il basso contenuto calorico dei funghi maitake possono farti saziare più a lungo, riducendo così l'assunzione di cibi ricchi di grassi e calorie. Pertanto, la perdita di peso è più rapida rispetto a quando si scelgono cibi ricchi di calorie come la carne grassa.

Come si mangiano i funghi maitake?

I funghi Maitake possono essere lavorati con una varietà di creazioni. Tuttavia, assicurati di acquistare funghi maitake ancora freschi e lavali correttamente poiché il maitake ha un forte aroma di terra. La durezza della consistenza del fungo è influenzata dall'età del fungo; più il fungo è vecchio, più è difficile da digerire. Per renderlo più digeribile, i funghi possono essere prima lessati.

Inoltre, i funghi maitake possono essere trovati anche sotto forma di estratto, sotto forma di capsule, polvere o liquido come integratore. Sebbene i benefici dei funghi maitake siano molti, prima di utilizzare questo integratore, soprattutto se si hanno condizioni particolari, consultare prima il proprio medico.

I funghi possono causare allergie in alcune persone, ma generalmente i funghi maitake sono ben tollerati. Per le donne incinte o se hai subito un intervento chirurgico di recente non dovresti mangiare questo fungo, a meno che non sia stato approvato dal medico che ti cura.

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