Benefici del riso nero appiccicoso, contro la stitichezza ai radicali liberi

Il riso appiccicoso nero è un ingrediente alimentare versatile che viene spesso trasformato in una varietà di dolci indonesiani. Oltre ad avere un gusto decisamente legittimo, il riso appiccicoso nero ha anche una miriade di sostanze nutritive e benefici che non troverai in ingredienti alimentari simili.

Benefici del riso nero appiccicoso per la salute

A differenza dei molti tipi di riso che vengono spesso consumati, il riso appiccicoso nero è un chicco intero che non è stato lavorato.

Il contenuto nutrizionale del riso appiccicoso nero è ancora molto puro, quindi è superiore ad altri tipi di cereali.

Alcuni dei vantaggi che puoi ottenere dal consumo di riso nero appiccicoso includono:

1. Una fonte di energia e nutrimento

Il riso nero appiccicoso fornisce un apporto energetico non inferiore a quello del riso. Cento grammi di riso appiccicoso nero cotto contengono 180 kcal di energia.

Questa quantità proviene da 4 grammi di proteine, 1,2 grammi di grassi, 37,3 grammi di carboidrati e altri nutrienti in quantità minori.

Questi semi interi sono anche ricchi di vitamine B1, B3 e minerali. I minerali presenti nel riso appiccicoso nero includono calcio, fosforo, ferro, sodio, potassio e zinco.

I benefici delle vitamine e dei minerali nel riso appiccicoso nero sono per mantenere le normali funzioni del corpo.

2. Prevenire la stitichezza

Gli adulti hanno bisogno di 20-35 grammi di fibre al giorno. La fibra si ottiene dal consumo di verdura, frutta e cereali integrali.

Tuttavia, molti adulti non mangiano abbastanza frutta e verdura da non soddisfare il loro fabbisogno di fibre. Di conseguenza, sono a rischio di stipsi.

Come un chicco intero, uno dei vantaggi del riso nero appiccicoso è che contribuisce a un apporto di fibre piuttosto elevato. Ecco perché, questo legittimo nero può essere usato come alternativa a frutta e verdura.

Cento grammi di riso appiccicoso nero cotto contengono 3 grammi di fibra. Questo valore equivale al 10% del fabbisogno giornaliero di fibre.

3. Ridurre il rischio di malattie croniche

Il colore viola scuro del riso appiccicoso nero deriva da un pigmento chiamato antocianina. Gli antociani sono composti antiossidanti inclusi nel gruppo dei flavonoidi.

Oltre al riso nero appiccicoso, questo composto si trova ampiamente negli ingredienti alimentari naturali scuri, come mirtilli , mora e vino.

Come altri tipi di antiossidanti, gli antociani nel riso nero appiccicoso hanno il principale vantaggio di allontanare i radicali liberi.

Ecco perché si dice che gli antociani siano in grado di ridurre il rischio di malattie cardiache, obesità e diversi tipi di cancro.

4. Prevenire l'anemia

Il corpo ha bisogno di ferro per la produzione di globuli rossi e forma una proteina chiamata emoglobina. Questa proteina funziona per legare l'ossigeno ai globuli rossi.

Senza ferro adeguato, l'emoglobina non può funzionare in modo ottimale, quindi aumenta anche il rischio di sviluppare anemia.

Ebbene, il riso nero appiccicoso ha il vantaggio di fornire l'assunzione di ferro. In questo modo, la produzione di globuli rossi ed emoglobina può funzionare normalmente.

Mangiare 100 grammi di riso nero appiccicoso fornirà un apporto di ferro che equivale al 4% del fabbisogno giornaliero.

Dietro il suo gusto legittimo, il riso nero appiccicoso può fornire una serie di benefici per la salute.

Non ti annoierai velocemente quando lo mangi. Il motivo è che il riso nero appiccicoso è molto facile da trasformare in vari tipi di deliziosi snack.

Tuttavia, ricorda di non esagerare. Per ottenere benefici per la salute ottimali, la chiave è adottare una dieta nutrizionalmente equilibrata.

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