5 ricette di carote nutrienti e deliziose per il tuo piccolo

Le carote sono verdure altamente nutrienti. Il contenuto di vitamina A, vitamina B7 e vitamina K nelle carote può mantenere la salute degli occhi, accelerare il metabolismo e regolare la coagulazione del sangue. Le carote sono anche verdure ricche di fibre che possono migliorare la salute dell'apparato digerente. Beh, è ​​un peccato se ti perdi i benefici delle carote per i bambini. Facciamo le carote a casa! Ecco una ricetta di carote che puoi seguire.

1. Biscotti alle carote

Fonte: Yummy Toddler Food

Se stai cercando uno spuntino per riempire un barattolo a casa, questo biscotto alle carote potrebbe essere la scelta. In modo che il tuo bambino non faccia spuntini con noncuranza, fornisci spuntini sani e deliziosi a casa. Questo biscotto non è un normale spuntino, perché il suo contenuto può soddisfare il fabbisogno energetico dei bambini insieme a fibre, vitamine e minerali. Che cosa state aspettando? Ecco una ricetta di carote che puoi preparare a casa.

Materiale necessario:

• Circa 2 tazze di farina
• Circa 1 tazza di carote finemente grattugiate
• Circa 1 tazza di mele grattugiate
• 1 banana media
• Circa 1 tazza di avena secca
• ½ cucchiaino di lievito in polvere
• ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ½ cucchiaino di cannella in polvere
• 1 uovo grande
• Circa ⅓ tazza di olio di cocco
• Circa ¼ tazza di miele
• 2 cucchiai di farina di zucchero
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Choco chips (selezione)

Come fare:

1. In una grande ciotola, unisci farina, avena, lievito, bicarbonato di sodio e cannella in polvere
2. In una ciotola diversa, unire le uova, il miele, l'estratto di vaniglia, mescolare bene.
3. Mettere il composto di uova in una grande ciotola riempita con la miscela di farina. Aggiungere anche la farina di zucchero.
4. Mescolare anche carote, mele e banane nella miscela. Mescolare fino a quando non si è ben amalgamato e la consistenza è giusta, non troppo pastosa.
5. Formare un piccolo giro di pasta e poi appiattirlo con le dita.
6. Incolla patatine al cioccolato su di esso se vuoi.
7. Cuocere per circa 13-15 minuti in forno preriscaldato a 100 gradi Celsius.
8. Rimuovere la torta cotta e metterla in un barattolo.
9. Questo kuue è pronto per essere utilizzato come spuntino salutare per i bambini ricchi di fibre

2. Polpette di carote

Fonte: benessere dal basso

La piccola forma rotonda e il gusto delizioso rendono le polpette preferite dai bambini. Bene, questa volta facciamo le carote nelle polpette di pollo. Dopo aver impastato tutto l'impasto, puoi lessare o friggere le polpette di carote secondo il gusto del tuo bambino. Come renderlo abbastanza facile, davvero. Dai un'occhiata alla ricetta della carota qui sotto.

Materiale necessario:

• 350 grammi di filetto di coscia di pollo, tritato finemente
• 150 grammi di carote, grattugiate o tagliate a pezzetti a piacere
• 200 grammi di farina di sago
• 3 spicchi d'aglio, purea
• 2 cipollotti, affettati finemente
• 1 ¼ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe macinato
• ½ cucchiaino di zucchero
• 2 cucchiai di olio di sesamo
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• Abbastanza olio per friggere
• 125 ml di acqua ghiacciata

Come fare

1. Mescolare gli ingredienti di pollo, carote, porri, sale, pepe, zucchero, olio di sesamo. Impastare tutto fino a che liscio
2. Aggiungere le uova, mescolare fino a quando non si saranno amalgamate.
3. Aggiungere un po 'di acqua ghiacciata, mescolando in modo uniforme.
4. Aggiungere la farina di sago e il lievito, mescolare ancora bene
5. Formare l'impasto come una palla con un cucchiaio
6. Friggere in poco olio fino a cottura e asciugatura.
7. Oltre a friggerlo, puoi anche lessarlo in acqua bollente e gustarlo come una zuppa di polpette.
8. Servire caldo.

3. Riso cremoso alle carote

Fonte: Mom Junction

Questa ricetta di carote è perfetta per i bambini che hanno bisogno di cibo dalla consistenza morbida. Non solo contiene carote che sono ricche di vitamine e minerali, il formaggio in questa miscela di riso aiuta a soddisfare il fabbisogno di calcio dei bambini che sono nella loro infanzia e sviluppo. Vediamo come elaborarlo!

Materiale necessario:

• 1 tazza di brodo di pollo (circa 250 ml)
• 1 tazza di carote, frullate
• 3 cucchiai di burro
• Sale qb
• Pepe qb
• 1 tazza di riso
• Circa 130 grammi di formaggio grattugiato
• ½ cipolle

Come fare:

1. Unisci il brodo di pollo, il succo di carota e 2 tazze d'acqua in una casseruola. Bollito fino all'ebollizione. Accantonare.
2. Rosolate le cipolle nel burro in una padella antiaderente.
3. Lasciate riposare per circa 5 minuti e aggiustate di sale e pepe. Accantonare
4. Quindi cuocere il riso in padella per 5 minuti. Unire le cipolle saltate in padella a piacere nel riso.
5. Man mano che l'acqua si esaurisce, mescolate poco alla volta il brodo mescolando. Ripeti fino a quando il brodo viene assorbito dal riso e il riso diventa morbido. Se vuoi che sia più morbido, aggiungi altro brodo secondo il gusto del tuo bambino.
6. Spegni il fornello quando pensi che la consistenza sia giusta.
7. Aggiungere il formaggio grattugiato sopra.

4. Zuppa di pollo e carote

Fonte: Food Styling Diana

Vuoi preparare il pranzo per i bambini? Non ti confondere, la ricetta della carota questa volta è abbastanza semplice, perfetta per mangiare il tuo piccolo. Con pezzi di pollo ricchi di proteine ​​in questa zuppa, completerà ulteriormente le esigenze nutrizionali del tuo piccolo. Ecco la ricetta della carota!

Materiale necessario:

• 200 grammi di petto di pollo, tagliato a cubetti
• 100 grammi di carote, tagliate a fettine sottili o a forma di fiore
• 100 grammi di funghi shimeji, puliti. Puoi sostituire i funghi shimeji con altri funghi.
• 2 spicchi d'aglio, tritati o grattugiati
• 1 cucchiaio di olio vegetale
• 50 grammi di cipolla, tritata
• 5 polpette di pesce, tagliate a fettine sottili
• 2 cipollotti, tagliati grossolanamente
• 750 ml di brodo di pollo
• Pepe macinato a piacere
• Sale qb

Come fare:

1. Soffriggere l'aglio e la cipolla fino a renderli morbidi e fragranti in una padella antiaderente.
2. Metti i pezzi di pollo saltati fino a cottura, mettili da parte.
3. Riscaldare il brodo di pollo in una casseruola finché non bolle.
4. Quindi mettici dentro le cipolle saltate e il pollo.
5. Aggiungere le carote, i funghi, i cipollotti e le polpette di pesce. Cuocere fino a cottura ultimata.
6. Aggiungere sale e pepe a piacere.
7. La zuppa è pronta per essere servita calda.

5. Pepite di carote

Fonte: ricetta Nusantara

Questa ricetta di carote può essere preparata sotto forma di pepite, che di solito sono il cibo preferito del tuo piccolo. Per essere più sano, dovresti preparare le tue pepite a casa.

Le crocchette di carote mescolate con carne di pesce fresco possono essere la scelta del tuo piccolo per il materiale scolastico. È certo che queste pepite sono ricche di vitamine e minerali, inoltre contengono un alto contenuto di proteine. Non è tutto ciò di cui un bambino ha bisogno? Allora, cosa aspetti, facciamo le crocchette di pesce nella tua cucina!

Materiale necessario:

Pepite

• 100 grammi di sgombro, macinato
• 100 grammi di pollo macinato
• 150 grammi di carote, tagliate a quadratini
• 25 grammi di farina di sago
• 30 grammi di albumi, sbattuti
• 75 ml di acqua ghiacciata
• ½ cucchiaino di brodo di pollo in polvere
• ¾ cucchiaino di sale.
• ¼ di cucchiaino di pepe macinato
• 2 spicchi d'aglio, schiacciati

Ingredienti per friggere:

• Albume d'uovo, sbattuto
• abbastanza farina per friggere
• Abbastanza olio per friggere

Come fare

1. Unisci pesce, pollo, carote e amido di mais. Mescolare bene
2. Quindi aggiungere le uova, l'acqua, il brodo di pollo in polvere, il sale, il pepe, il sedano e l'aglio. Mescolare fino a quando non è ben amalgamato.
3. Prendi una padella 20 x 20 x 3 o qualsiasi dimensione tu abbia in casa. Ungere il fondo della padella con olio o margarina.
4. Versare il composto omogeneo nella padella. Premere la pasta, pressarla fino a quando la forma segue la forma della teglia.
5. Cuocere a vapore l'impasto su una teglia per 30 minuti fino a cottura.
6. Lascia che si raffreddi. Quindi tagliare a pezzi secondo il gusto.
7. Immergere le pepite nell'albume, quindi arrotolarle sulla farina.
8. Friggere in olio abbastanza caldo.
9. Friggere fino a doratura, togliere dal fuoco.
10. Pepita pronta per essere servita

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