6 tipi di alimenti che non dovrebbero essere consumati crudi

Per alcune persone, mangiare cibi crudi ha il suo piacere. Ad esempio, mangiare il sashimi, noto anche come salmone crudo giapponese, o quelli di voi che amano i menu indonesiani, potrebbero apprezzare le verdure a base di varie verdure crude. Sfortunatamente, non tutti questi cibi possono essere mangiati crudi, sai. Ci sono alcuni cibi crudi che non dovrebbero essere mangiati perché possono causare malattie.

È vero che non si dovrebbero mangiare tutti i cibi crudi?

In realtà, questo dipende dal tipo di cibo. Ci sono cibi che vengono elaborati meglio per primi, e alcuni sono il contrario.

In alcuni tipi di cibo, il contenuto di vitamine andrà perso durante la cottura. Tuttavia, dipende da come viene presentato. È fritto, bollito o saltato?

In effetti, le vitamine che vengono perse più spesso durante la cottura del cibo sono le vitamine del gruppo B. Tuttavia, questo non significa che tutto il cibo debba essere consumato crudo.

Mangiare cibi crudi può portare a indigestione e riduzione della massa muscolare. Pertanto, è consigliabile stare lontano da alcuni tipi di alimenti che non dovrebbero essere consumati crudi.

Tipi di alimenti che non dovrebbero essere consumati crudi

Quindi, per non essere avvelenato o contrarre malattie infettive a causa del consumo di cibi crudi, dovresti evitare i vari tipi di cibi crudi di seguito.

1. Patate

Guarda, ora a chi piace mangiare le patate crude? Molto raro, vero?

Le patate sono solitamente bollite o fritte e vengono come contorno. Quindi, se vuoi mangiarlo crudo, forse dovresti pensarci prima.

Il sapore amaro delle patate crude ridurrà sicuramente l'appetito. Inoltre, queste patate crude contengono amido resistente.

Cioè, questo amido non può essere digerito dal tuo corpo, quindi può causare indigestione. Non solo visti dall'amido, i batteri nelle patate crude possono contaminare il tuo corpo. Se questo è consentito, avrà sicuramente un impatto sulla tua salute.

Evita anche le patate verdi poiché il loro contenuto tossico di solanina può causare nausea e mal di testa.

Quindi, per quanto possibile, cuocere le patate fino a quando non saranno cotte secondo i propri gusti. Questo per evitare l'impatto causato dal consumo di patate crude.

2. Toge o germogli

Germogli o germogli sono spesso usati per completare le insalate di verdure. Tuttavia, se consumato crudo, può effettivamente danneggiare il tuo corpo. Questo perché i germogli di soia crudi diventano facili bersagli per batteri che sono piuttosto tossici, ad esempio la salmonella, E. coli e listeria.

I tre giocano un ruolo importante nel causare varie malattie gravi, come diarrea, febbre e crampi allo stomaco. Ora, cibi come germogli o germogli di soia non dovrebbero essere consumati crudi. Questo ha lo scopo di evitare contaminazioni batteriche indesiderate da parte del corpo.

Pertanto, per uccidere i batteri, cuocere i germogli di soia fino a cottura ultimata. Questo perché i germogli includono cibi che non hanno un odore quando contengono batteri.

3. Fagioli rossi

I fagioli rossi hanno effettivamente un alto contenuto nutritivo, quando sono cotti fino a cottura. Se lo mangi crudo, ovviamente, c'è un alto rischio e un effetto sulla tua salute.

Le tossine nei fagioli rossi, vale a dire fitoemoagglutinina o lectine di fagioli rossi, rimarranno lì fino a quando i fagioli non saranno cotti. Questa lectina contiene un veleno chiamato hau o emoagglutinazione, da 20.000 a 70.000.

Quel veleno può farti venire la nausea a vomitare dopo averlo consumato. Oltre a questo, puoi anche provare diarrea e dolore addominale. In alcuni casi, le persone con avvelenamento da fagioli renali devono essere ricoverate in ospedale con liquidi per via endovenosa.

Questo perché le lectine di fagioli rossi interferiscono con il rivestimento della mucosa dell'intestino, di solito queste tossine sono legate alla parete intestinale.

Duh, quanto è pericoloso se stai già mangiando fagioli rossi crudi? Pertanto, cerca di continuare a cuocere i fagioli rossi fino a cottura ultimata per evitare questa condizione.

4. Miele

Apparentemente, il miele allo stato grezzo non è buono per il consumo, soprattutto per i bambini piccoli. Sebbene oggigiorno sia facile trovare miele grezzo nei negozi di alimentari, si scopre che il suo contenuto di grayanotossine è dannoso per il corpo. Puoi sentirti molto debole, nausea a vomito, ipertensione e vertigini.

Il miele grezzo è spesso usato come sostituto dello zucchero. Tuttavia, se conosci l'impatto che si verifica a seguito del consumo crudo, ovviamente devi evitarlo, giusto?

Pertanto, il miele è incluso nel tipo di cibo che non dovrebbe essere consumato crudo.

5. Yucca radice

Anche le piante con queste radici amidacee non possono essere mangiate crude. Questo perché il contenuto di cianuro nelle foglie può causare vari sintomi di malattia, come ad esempio:

• Nausea e vomito
• Mal di testa
• La lingua ha un sapore amaro
• Mal di stomaco

In genere, la radice di yucca viene fritta, bollita o schiacciata prima di essere mangiata. Ha lo scopo di rimuovere le tossine e i batteri dalle foglie che raggiungono le radici. Bene, dovresti mangiare questo tipo di cibo in uno stato maturo.

6. Latte

A quanto pare, il latte crudo è incluso nella categoria degli alimenti che non dovrebbero essere consumati crudi, sai. Come potrebbe essere?

Secondo il CDC o l'equivalente del Direttore generale per la prevenzione e il controllo delle malattie del Ministero della salute, il latte non pastorizzato è dannoso per il tuo corpo. Questo perché ci sono batteri che possono mettere in pericolo la tua vita, come;

• Brucella
• Campylobacter
• Salmonella
• E. Coli
• Listeria

I cinque di loro sono certamente familiari come fattori scatenanti per diarrea, crampi allo stomaco e nausea al vomito. Non solo, se lasciato a lungo, puoi contrarre la GBS (sindrome di guillain bare). Questa malattia può farti paralizzare, insufficienza renale, ictus e persino morire.

Ebbene, il latte pastorizzato non ridurrà i nutrienti in esso contenuti. Pertanto, evita di consumare latte crudo per prevenire malattie che possono mettere in pericolo la tua vita.

Dopo aver saputo quali tipi di cibo non dovrebbero essere consumati crudi, cerca di evitare questi cibi. Se lo mangi già, vai immediatamente dal medico o dall'ospedale più vicino per ulteriori trattamenti.

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