Benefici dei crostacei per la salute: costruire muscoli per superare l'anemia

Potresti aver mangiato spesso frutti di mare come gamberetti e calamari. Ma che dire dei crostacei? Non commettere errori, questo pesce ha molti benefici per la salute. Inoltre, il gusto caratteristico e saporito può rendere dipendenti molte persone. Dai, dai un'occhiata più da vicino a quali sono i nutrienti ei benefici dei seguenti crostacei.

Contenuto nutritivo nei crostacei

Esistono diversi tipi di molluschi ampiamente disponibili in Indonesia. Alcuni di loro sono vongole vergine e cozze. Entrambi sono ugualmente nutrienti a patto di scegliere crostacei freschi. Quello che segue è il contenuto nutrizionale che puoi ottenere da circa 85 grammi di crostacei.

• Proteina: 11 grammi o 22 percento del tasso di adeguatezza nutrizionale giornaliera (RDA)
• Grasso: 1 grammo o 1 percento della RDA
• acidi grassi omega-3: 168 milligrammi
• Essere si: 12 milligrammi o il 66 percento della RDA
• Vitamina A.: 10 microgrammi o 9 percento della RDA
• Vitamina B12: 42 microgrammi o 700 percento della RDA
• Vitamina C: 11,1 milligrammi o 18 percento della RDA
• Calcio: 78,2 milligrammi o 7 per cento della RDA
• Potassio: 533,8 milligrammi o il 15 percento della RDA
• Manganese: 0,4 milligrammi o 21 percento della RDA
• Selenio: 20,7 microgrammi o il 30 percento della RDA
• Carboidrato: 2 grammi o 1 percento della RDA
• Calorie: 63 kcal

Benefici dei crostacei per la salute

I crostacei risultano avere una serie di benefici che sarebbe un peccato perderli. Interessato a provare a mangiare i crostacei? Ecco i vantaggi.

1. Superare l'anemia

Le vongole sono ricche di ferro. Il ferro stesso è necessario per formare l'emoglobina, una proteina speciale responsabile del trasporto dell'ossigeno nel sangue in tutto il corpo. Senza l'emoglobina nel sangue, i tuoi organi non funzioneranno correttamente a causa della mancanza di ossigeno.

Ebbene, mangiare crostacei può aiutare ad aumentare l'emoglobina nel sangue. In questo modo, quelli di voi che soffrono di anemia da carenza di ferro possono ottenere un apporto di ferro sufficiente per formare l'emoglobina.

2. Mantenere la salute del cuore

È possibile ottenere un elevato apporto di acidi grassi omega-3 in una porzione di crostacei freschi. Gli stessi acidi grassi Omega-3 possono abbassare i livelli di trigliceridi che sono troppo alti. Livelli elevati di trigliceridi rischiano di causare vari problemi cardiaci come l'indurimento delle arterie e attacchi di cuore.

Tuttavia, non mangiare troppo i crostacei. Il motivo è che i molluschi contengono colesterolo. Anche i livelli di colesterolo troppo alti sono a rischio per la salute del cuore.

3. Costruisci e prenditi cura dei muscoli

Le proteine ​​sono un nutriente che svolge un ruolo importante nella costruzione della massa muscolare e nel trattarla dai danni ai tessuti o alle cellule. Per quelli di voi che soffrono spesso di dolori muscolari, le proteine ​​possono anche accelerare il processo di recupero per i muscoli rigidi e doloranti.

Come altri frutti di mare, anche i crostacei sono ricchi di proteine. I crostacei sono anche una fonte di proteine ​​più sana rispetto al manzo o al pollo a causa del suo contenuto di grassi e calorie inferiore.

4. Mantenere la funzione del sistema nervoso

Per svolgere correttamente i suoi compiti, il sistema nervoso del tuo corpo richiede un complesso vitaminico B. Uno di questi è la vitamina B12. La mancanza di vitamina B12 ha il rischio di causare danni ai nervi con una ridotta funzione cerebrale.
Pertanto, è un peccato perdere i benefici dei crostacei che contengono elevate quantità di vitamina B12. Mangiare crostacei può aiutare a mantenere la funzione del tuo sistema nervoso, specialmente nel cervello.

Suggerimenti per mangiare in sicurezza i crostacei

Alcune persone sono allergiche ai crostacei. Se compaiono sintomi di allergia come prurito, eruzione cutanea, orticaria, nausea, vomito, diarrea, difficoltà respiratorie o gonfiore, smettere di mangiare e assumere immediatamente un medicinale antiallergico.

Anche i crostacei sono sconsigliati per il consumo crudo a causa dell'enorme rischio per la salute. È meglio far bollire le vongole per circa cinque minuti o cuocere a vapore per quattro o nove minuti.

Non mangiare crostacei che non aprono il guscio. Ciò significa che i gusci sono morti prima della cottura. I gusci morti marciscono molto rapidamente e non hanno più un sapore delizioso.

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