5 benefici per la salute poco noti del consumo di cactus

Hai mai pensato di mangiare piatti di cactus? Le piante comunemente usate come piante ornamentali sono in realtà commestibili. Mangiare alcuni tipi di cactus, può portare diversi benefici per la salute.

Esistono dozzine di tipi di cactus commestibili, uno dei quali è il nopales o cactus Fico d'India che è molto popolare in America Latina e Messico. Sebbene la superficie sia ricoperta di spine affilate, si ritiene che questa pianta abbia benefici per la salute.

I vari vantaggi del consumo di cactus

Il cactus può essere consumato crudo o saltato con altri ingredienti complementari. Affinché il piatto abbia un sapore più delizioso, le piante di cactus utilizzate dovrebbero essere giovani e tenere.

Questa pianta ha una consistenza croccante. Ha un sapore insipido e denso, con un pizzico di un sapore fresco e aspro. Non solo delizioso, mangiare cactus è noto anche per avere vari benefici come segue:

1. Ricco di contenuto nutritivo

Come gli ingredienti alimentari in generale, il cactus contiene una varietà di nutrienti benefici. 128 grammi di cactus crudo contengono 3 grammi di carboidrati, 1 grammo di proteine, 2 grammi di fibre e 14 calorie.

Un altro vantaggio del consumo di cactus è che fornisce al tuo corpo 20 microgrammi di vitamina A, 8 milligrammi di vitamina C, 4,6 microgrammi di vitamina K e 141 milligrammi di calcio.

Vitamine e minerali sono due nutrienti essenziali per mantenere la continuità delle funzioni corporee.

2. Migliora la digestione

Il makak del cactus ha anche benefici per la digestione.

Il cactus contiene molte fibre alimentari che sono importanti per il processo digestivo. Il contenuto di fibre nel cibo rende le feci solide in modo che sia più facile rimuoverle dal tubo digerente.

L'assunzione di fibre che si ottiene mangiando cactus stimola anche la peristalsi (movimenti di spremitura) nella muscolatura liscia lungo l'intestino.

Questa condizione può ridurre il rischio di disturbi digestivi come diarrea e costipazione.

3. Aiuta a controllare la glicemia

Mangiare cactus è considerato sicuro per i diabetici perché può aiutare a controllare la glicemia. Ciò è supportato da uno studio pubblicato su una rivista Farmacologia ISRN .

Lo studio ha scoperto che l'estratto di semi di cactus può abbassare la glicemia e aumentare il glicogeno nei muscoli e nel fegato.

I benefici del consumo di questo cactus saranno ancora migliori se bilanciati con il consumo di farmaci secondo la prescrizione del medico.

4. Ridurre il rischio di cancro

Uno studio condotto su animali mostra che i cactus possono inibire la crescita del tumore nel corpo. Questo vantaggio deriva dal suo diverso contenuto di antiossidanti.

Mangiando cactus, uno dei benefici che ricevi è ottenere antiossidanti sotto forma di pectina, carotene, acido ascorbico, betalaina, polifenoli e acido gallico.

Tutti questi composti antiossidanti proteggono il tuo corpo dai radicali liberi che innescano la formazione del cancro.

5. Ti aiuta a perdere peso

Mangiare cactus porta anche benefici per la perdita di peso. I cactus possono perdere peso in molti modi.

In primo luogo, il contenuto del complesso vitaminico B in esso accelera il tasso metabolico in modo che vengano bruciate più calorie.

In secondo luogo, il contenuto di fibre nel cactus può mantenerti pieno più a lungo e prevenire l'eccesso di cibo. In terzo luogo, il cactus può abbassare il colesterolo cattivo e aiutare il processo di combustione dei grassi.

Il cactus non è così popolare come altri ingredienti per la lavorazione degli alimenti. In effetti, mangiare cactus può portare molti benefici che non sono noti a molte persone.

Il cactus è molto ricco di fibre, antiossidanti, vitamine e minerali. Il gusto è abbastanza delizioso se riesci a elaborarlo bene. Quindi, non c'è niente di sbagliato nel creare cactus come alternativa al menu del giorno. In bocca al lupo!