Hamburger vs pollo fritto: qual è il più sano? & Toro; ciao sano

Sai già che il fast food fa male alla salute, ma il budget è sufficiente solo per mangiare in un ristorante Fast food ? Non sei solo. Questo è un dilemma che molte persone devono affrontare. Trovare un menu sano da fast food è molto difficile. Di solito hai solo due opzioni di riempimento tra l'hamburger e pollo fritto. Di questi due alimenti, hai mai pensato al contenuto nutrizionale? Quale è più salutare tra hamburger o pollo fritto ?

Confronto del valore nutritivo di hamburger e pollo fritto nei fast food

A prima vista, entrambi non stanno bene. Gli hamburger e il pollo amico sono entrambi ricchi di grassi saturi, che possono aumentare il rischio di malattie cardiache e obesità se si mangia troppo. Tuttavia, entrambi hanno ancora un contenuto nutrizionale diverso che dovresti considerare.

Il contenuto nutrizionale degli hamburger di fast food

Per una porzione dell'hamburger di manzo medio fast food contiene:

• Calorie: 267 kcal
• Grassi: 10 grammi
• Proteine: 11 grammi
• Carboidrati: 33 grammi

Il contenuto nutrizionale del pollo fritto

Per una porzione di ristoranti di pollo fritto, il fast food medio contiene:

• Calorie: 298 kcal
• Grassi: 16,8 grammi
• Proteine: 34,2 grammi
• Carboidrati: 0,1 grammi

Dal valore nutritivo, è chiaro che pollo fritto contiene più calorie e grassi rispetto agli hamburger. Questo è influenzato anche dal modo in cui viene cucinato: al forno e fritto.

Che è più salutare tra hamburger e pollo fritto ?

Il calore quando si frigge il pollo e si grigliano gli hamburger fa scomparire il contenuto di acqua e proteine ​​della carne e viene sostituito dai grassi trans dell'olio vegetale. Questo grasso assorbito fa sì che il tuo cibo a basso contenuto di calorie diventi ricco di calorie. È noto infatti che l'aumento di calorie che si verifica può raggiungere il 64% delle calorie precedenti.

Le calorie extra ottenute con questa tecnica di cottura non tengono conto dei carboidrati aggiunti dall'impasto di farina fine sulla pelle pollo fritto e una tazza di hamburger. Inoltre, la maggior parte delle persone non mangia solo hamburger o amico pollo niente patatine fritte o riso aggiuntivi. Questi due contorni svolgono anche un ruolo nell'aumentare l'eccessivo apporto di carboidrati.

Più carboidrati assumi, più calorie entrano nel corpo e vengono immagazzinate come depositi di grasso. Più grasso nel corpo, più rischi di essere in sovrappeso, sovrappeso (obesità) e diabete.

Allora, qual è il più sano tra hamburger e pollo fritto? Secondo Kristin Kirkpatrick, nutrizionista della Cleveland Clinic, se intrappolato una porzione di cheese burger con condimento di verdure (senza l'aggiunta di patatine fritte, sì!) è ancora meglio di pollo fritto . Anche così, ci sono preoccupazioni per l'utero idrocarburi policiclici aromatici (IPA) che può provocare il cancro nella carne arrostita o alla griglia.

Prepara hamburger e pollo fritto più sano

Una porzione di hamburger è generalmente più sana del pollo fritto. Ma se hai davvero voglia di cibo spazzatura, è meglio farlo da solo in un modo più sano. Dai, segui il semplice metodo di seguito.

• Separare la pelle. La pelle croccante è la parte migliore da mangiare. Tuttavia, è meglio separare le bucce per ridurre i livelli di grassi e calorie pollo fritto il tuo.
• Copri il pollo con burro di latte . Perché? Perché questo mira ad abbattere le proteine ​​nella carne in modo da renderla morbida una volta cotta. Questo può anche rendere le spezie che aggiungi più assorbenti.
• Evita i metodi frittura profonda . Per uno più sano, puoi usare il forno. Eits, non commettere errori. L'uso di questo forno è anche ancora in grado di fare pollo fritto Sei delizioso e croccante, lo sai! Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius all'inizio, inserire il pollo e avviare il forno.

Bene, per l'hamburger stesso, puoi anche preparare un hamburger sano nei seguenti modi:

• Usa carne magra. Se non puoi mangiare carne, puoi utilizzare altri ingredienti come sostituto della carne, come funghi, uova, tofu, tempeh e così via.
• Cuoci gli hamburger a fuoco medio e assicurati che siano cotti in modo uniforme. Ha lo scopo di ridurre il rischio di agenti cancerogeni derivanti dalle alte temperature.
• Riempi gli hamburger con ingredienti sani, come pomodori, lattuga, cipolle, uova, formaggio, maionese e salse.

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