I gusci d'uovo possono essere mangiati, sai! questi 3 benefici per la salute del corpo

La maggior parte delle persone di solito lavora solo i bianchi e i tuorli per il consumo. Il guscio d'uovo finisce sul fondo della spazzatura. Ma forse, dopo aver letto questo articolo, inizierai ad essere interessato a provare spuntini a guscio d'uovo. Sai, i gusci d'uovo sono commestibili?

Ovviamente! Quindi, non buttare via i gusci d'uovo avanzati dal tuo pranzo. Considera anche i vari benefici dei gusci d'uovo che sono apparentemente buoni per sostenere la salute del corpo.

Cosa è contenuto nei gusci d'uovo?

La consistenza dura di un guscio d'uovo è composta da carbonato di calcio, la forma più comune di calcio. Il calcio stesso è uno dei minerali essenziali di cui abbiamo bisogno per mantenere il nostro corpo funzionante correttamente.

Un guscio d'uovo contiene circa il 40% di calcio. La metà di questo guscio d'uovo da sola può soddisfare il fabbisogno giornaliero di calcio di un adulto, che è di 1.000 mg al giorno.

Oltre al calcio, i gusci d'uovo contengono anche altri minerali tra cui stronzio, fluoro, magnesio, selenio e proteine. Tutti questi nutrienti svolgono anche un ruolo nel mantenimento della salute delle ossa.

Vari benefici per la salute dei gusci d'uovo

1. Soddisfare il fabbisogno giornaliero di calcio

Il contenuto di calcio nei gusci d'uovo viene assorbito più rapidamente dall'organismo rispetto a qualsiasi integratore di calcio sul mercato. Ciò è dimostrato dalla ricerca su topi e maiali.

Oltre a mantenere la forza delle ossa e dei denti, il calcio è anche necessario per aiutare il cuore a pompare il sangue in tutto il corpo e far battere il cuore più regolarmente. Il calcio agisce anche come un sedativo naturale che calma il sistema nervoso per ridurre il dolore, oltre a fermare l'emorragia quando siamo feriti.

2. Ridurre il rischio di osteoporosi

L'osteoporosi è la perdita di massa ossea, che può aumentare il rischio di fratture. L'osteoporosi comune compare negli anziani, ma lo sviluppo precoce può iniziare in giovane età. Questa perdita ossea è generalmente causata da una mancanza di assunzione di calcio nella dieta quotidiana. Invecchiando, anche il livello di calcio naturale inizia a diminuire.

Uno studio condotto su donne in postmenopausa ha scoperto che la polvere di guscio d'uovo può rafforzare le ossa che hanno l'osteoporosi. Nel corpo, i gusci d'uovo lavorano per legare la vitamina D e il magnesio per aumentare la densità minerale ossea.

Lo stesso studio ha anche riportato che la polvere di guscio d'uovo può essere più efficace nel ridurre il rischio di osteoporosi rispetto agli integratori di calcio.

3. Mantenere le articolazioni sane

Se dai un'occhiata all'interno del guscio, troverai una sottile membrana trasparente che riveste le pareti. Puoi anche vederlo più chiaramente quando sbucci un uovo sodo. Questa membrana è solitamente attaccata all'interno del guscio d'uovo.

Diversi studi hanno dimostrato che gli integratori vitaminici contenenti membrane a guscio d'uovo possono mantenere le articolazioni sane. Il motivo è che la membrana del guscio d'uovo è composta da collagene, condroitin solfato (un costituente del tessuto cartilagineo), glucosamina e altri nutrienti.

Si dice che il collagene stesso sia utile per ridurre il dolore articolare dovuto all'osteoartrosi e ai reumatismi. Tuttavia, sono ancora necessarie ulteriori ricerche per determinare se gli integratori di guscio d'uovo siano veramente efficaci a questo riguardo.

Come lo elabori per il consumo?

Se sei interessato ai benefici dei gusci d'uovo, puoi elaborarli da solo a casa. Per prima cosa, lava i gusci e falli bollire per alcuni minuti per uccidere i batteri e le sostanze estranee (inclusi piombo, alluminio, cadmio e mercurio).

Quindi, schiacciare o frullare i gusci d'uovo fino a quando non diventano una polvere. Assicurati di macinarlo fino a quando non è completamente liscio. I bordi taglienti del guscio d'uovo possono ferire la gola o l'esofago se ingeriti interi. Puoi aggiungere questo guscio d'uovo in polvere al tuo cibo o mescolarlo con la tua bevanda.

Un'alternativa più sicura, puoi acquistare integratori di guscio d'uovo presso il negozio di salute più vicino. Recentemente, la polvere di guscio d'uovo è stata trasformata come integratore di calcio naturale.

X