Uova di gallina ruspante o uova di gallina di razza, qual è la più sana?

Le uova sono una facile fonte di alimenti ricchi di proteine. Nella comunità ci sono due tipi di uova, ovvero uova di gallina ruspante e uova di gallina di razza. Oltre ai nomi e alle diverse razze di polli, ci sono altre differenze tra le due uova di gallina?

Qual è la differenza tra uova di gallina ruspante e uova di gallina di razza?

I polli ruspanti sono polli selvatici, che di solito vengono tenuti senza usare una gabbia o un posto speciale. Quindi, i polli ruspanti mangeranno il cibo che li circonda. Ad esempio vermi, semi, insetti e persino bruchi.

La dimensione delle uova di gallina autoctona è anche inferiore a quella delle uova di gallina vendute sul mercato. Approssimativamente, le uova di gallina ruspante pesano da 27 grammi a 56 grammi per uovo. Sebbene più piccolo, il prezzo delle uova di gallina autoctona è leggermente più alto di quello delle uova di gallina domestiche.

Quando confrontati, i due hanno diverse caratteristiche diverse, vale a dire:

• Le uova di gallina ruspante hanno un colore del guscio più bianco, mentre le uova di gallina domestica hanno un colore brunastro.
• Le uova di gallina domestica hanno una dimensione maggiore e un guscio di consistenza grossolana.
• Le uova di gallina ruspante hanno tuorli d'uovo di colore più arancione. Nel frattempo, le uova di gallina domestica che contengono uova saranno di colore giallo brillante.

Allora, la nutrizione delle due uova di gallina è la stessa?

Ovviamente differenti, dai tipi di galline e uova, devono avere un contenuto nutritivo diverso. Nella quantità da 80 grammi a 100 grammi di uova di gallina domestica contengono diversi nutrienti come 150 calorie, 12,5 grammi di proteine, 1 grammo di carboidrati e 10 grammi di grassi.

Nel frattempo, le uova di gallina ruspante contengono 150 calorie di energia, 13 grammi di proteine, 10 grammi di grassi e 1,5 grammi di carboidrati. Se confrontato, il contenuto di proteine ​​e carboidrati delle uova di gallina autoctona è leggermente superiore a quello delle uova di gallina domestiche.

Allora, qual è il più sano?

Fondamentalmente, le due uova hanno gli stessi benefici salutari. Tuttavia, i ricercatori della Pennsylvania State University affermano che i polli ruspanti producono uova con una maggiore nutrizione.

Perché? Sì, i polli ruspanti producono uova che contengono 2 volte più vitamina E e grassi rispetto ai normali polli. La vitamina E ei grassi fanno bene alla salute del cuore e aumentano l'immunità, la funzione visiva, la funzione cerebrale e la salute del cuore.

Inoltre, il modo in cui allevare i polli influenza anche il contenuto nutrizionale di ogni uovo di gallina. I polli ruspanti hanno una nutrizione maggiore perché il loro mangime è composto da ingredienti naturali come piante verdi, insetti e polli autoctoni, che ottengono un'aria più naturale.

È inversamente proporzionale ai polli domestici che vengono allevati in una stanza e il loro cibo è organizzato e lavorato in questo modo dall'allevatore. Di conseguenza, il contenuto nutrizionale in esso è sufficiente ma non eccessivo come il pollo ruspante.

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