Una miriade di benefici del jackfruit: dalla carne, dai semi e dalle foglie

Sei una di quelle persone a cui piace il jackfruit? Sì! Questo frutto giallo "ngejreng" ha un gusto delizioso e un aroma caratteristico. Questo aroma caratteristico rende il jackfruit ampiamente utilizzato come miscela di torte e bevande. Quindi non c'è da meravigliarsi se a molte persone piace questo frutto. Il jackfruit non è solo facile da ottenere, ma in effetti ha anche molti vantaggi. Continua a leggere per scoprire i vantaggi del jackfruit.

Il contenuto nutrizionale del jackfruit

Il jackfruit è una fonte di cibo ricca di vitamine A, C, tiamina, potassio, calcio, riboflavina, ferro, niacina e zinco. Questo frutto ha anche fibre a basso contenuto di calorie, quindi è buono per i malati di cuore. Il contenuto nutrizionale di una tazza (165 grammi) di jackfruit è noto per avere:

• 155 calorie
• 39,6 grammi di carboidrati
• 2,4 grammi di proteine
• 0,5 grammi di grasso
• 2,6 grammi di fibra

Benefici del jackfruit per la salute

Di seguito sono riportati vari potenziali benefici per la salute del jackfruit che dovresti conoscere:

1. Aumenta l'immunità e aiuta a combattere il cancro

Il jackfruit è un alimento che contiene molti antiossidanti e fitonutrienti per combattere il cancro, inclusi lignani, isoflavoni e saponine. Secondo la Penn State University, consumando antiossidanti, possiamo neutralizzare i radicali liberi, che aiutano a combattere alcune forme di cancro.

Inoltre, uno studio pubblicato sulla rivista Carcinogenesis ha scoperto che la vitamina C contenuta nel jackfruit può aumentare l'attività di un importante enzima antiossidante che aiuta a prevenire il cancro al seno. Se tutte queste sostanze e sostanze nutritive vengono combinate, il jackfruit diventa un alimento che ha il potenziale per combattere il cancro.

2. Ridurre il rischio di malattie cardiovascolari

Il jackfruit contiene potassio, che è importante per il controllo della pressione sanguigna e della frequenza cardiaca. Il contenuto di potassio e vitamina B6 in dosi salutari nel jackfruit aiuterà a ridurre il rischio di infarto e ictus. Inoltre, il jackfruit contiene anche resveratrolo che ha un effetto cardio protettivo e può aiutare a trattare malattie cardiovascolari come ischemia, ipertensione e aterosclerosi.

3. Migliora il sistema digestivo

Il jackfruit contiene molte fibre che sono molto necessarie per levigare il sistema digestivo come la stitichezza. Inoltre, il 90 percento di questo frutto è costituito da carboidrati complessi adatti al consumo da parte di persone a dieta. Il contenuto di carboidrati nel jackfruit mantiene lo stomaco pieno più a lungo, riducendo così l'appetito.

4. Migliora la salute delle ossa

Il jackfruit contiene calcio che è essenziale per una buona salute delle ossa. Perché il calcio è necessario per la formazione e il mantenimento dell'osso. Ecco perché consumare il jackfruit ogni giorno aiuterà a prevenire e ridurre i sintomi di malattie ossee come l'artrite e l'osteoporosi. Il contenuto di potassio nel jackfruit funziona anche per aumentare la forte densità ossea.

5. Buono per la funzione di visione

Il jackfruit contiene molti nutrienti che supportano la salute degli occhi tra cui beta carotene, vitamina A, luteina e zeaxantina. Il beta carotene viene sintetizzato dall'organismo e convertito in vitamina A. La vitamina A è essenziale per la visione dell'occhio per supportare il normale funzionamento della cornea e delle membrane congiuntivali.

La luteina e la zeaxantina sono gli unici carotenoidi immagazzinati in quantità elevate nella retina dove filtrano la luce nociva e proteggono e mantengono la funzione delle cellule sane intorno agli occhi. Rendi il jackfruit una parte della tua dieta regolare per ridurre il rischio di cataratta, glaucoma e degenerazione maculare.

6. Semi di jackfruit come alimento a basso indice glicemico

Oltre alla polpa, infatti, i semi del jackfruit sono anche benefici per la salute. Se sei una delle persone che hanno bisogno di regolare i livelli di glucosio nel sangue, ti consigliamo di consumare regolarmente semi di jackfruit. Il motivo è che i semi di jackfruit sono una buona fonte di amido di fibre alimentari.

I semi di jackfruit bolliti o al vapore vengono aggiunti con poche semplici spezie, rendendolo uno degli alimenti che contengono un basso carico glicemico. Gli alimenti che hanno un indice glicemico basso sono alimenti che non causano un aumento significativo dei livelli di zucchero nel sangue nel corpo.

7. Aiuta a controllare il diabete

Il jackfruit contiene diverse vitamine e minerali che aiutano a ridurre il rischio di complicanze del diabete. Gli scienziati che studiano il legame tra jackfruit e diabete hanno scoperto che i pazienti diabetici a cui era stato somministrato l'estratto di jackfruit avevano migliorato la tolleranza al glucosio rispetto a quelli a cui non era stato somministrato l'estratto.

I benefici del jackfruit non si limitano solo alla carne e ai semi. Chi avrebbe mai pensato che anche le foglie di jackfruit abbiano buoni benefici per la salute? Recenti ricerche testate su ratti diabetici hanno scoperto che le foglie di jackfruit contengono alcune sostanze chimiche che aiutano a ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Tutti i risultati preliminari suggeriscono che le foglie di jackfruit possono aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue negli esseri umani e possono essere utilizzate per controllare il diabete.

Ma tieni presente che il jackfruit non è una medicina. Anche il consumo eccessivo di jackfruit presenta dei rischi. Fino ad ora, non ci sono stati studi che determinano il dosaggio corretto e sicuro o la quantità di jackfruit per ottenere questi benefici.

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