Tutto quello che devi sapere sulle proteine ​​del siero di latte & bull; ciao sano

Le proteine ​​sono uno dei nutrienti di cui hanno bisogno gli esseri umani, che funzionano per costruire muscoli e tessuti del corpo. Ma ci sono molti tipi di proteine ​​stesse. Uno di questi è la proteina del siero di latte. Le proteine ​​del siero di latte sono ampiamente utilizzate dagli atleti e dalle persone che vogliono aumentare la massa muscolare. Ecco tutto ciò che devi sapere sulle proteine ​​del siero di latte.

Vari fatti interessanti sulle proteine ​​del siero di latte

1. Avere una forma e una funzione diverse

Esistono 3 forme di proteine ​​del siero di latte: in polvere, concentrate e isolate. Il siero di latte in polvere viene spesso utilizzato nell'industria alimentare, ad esempio carne, pane e snack. Questo tipo di proteine ​​del siero di latte è più spesso utilizzato negli alimenti rispetto agli integratori sportivi.

Il concentrato di siero di latte è un tipo di siero di latte che ha subito un processo di separazione di acqua, lattosio e una piccola quantità di minerali. Questo tipo di siero di latte contiene molti componenti attivi, quindi viene spesso utilizzato dagli atleti come integratore sportivo.

Nel frattempo, l'isolato di siero di latte è una fonte di proteine ​​pure perché contiene una concentrazione di proteine ​​fino al 90% o più. Nel siero di latte, il grasso e il lattosio sono completamente separati in modo che possano essere consumati da persone che hanno intolleranza al lattosio. Tuttavia, anche se il contenuto proteico è elevato, questo tipo di siero di latte contiene molte proteine ​​denaturate nel processo di lavorazione, quindi è meno efficace per la costruzione muscolare.

2. Può aumentare l'immunità

Il siero di latte contiene cisteina, un amminoacido che contiene antiossidanti. La cisteina può aiutare il corpo a combattere varie malattie. Diversi studi hanno anche dimostrato che le persone che mangiano proteine ​​del siero di latte hanno meno probabilità di essere infettate da batteri o virus

3. Inibisce la scomposizione delle proteine ​​del corpo

Le proteine ​​del siero di latte contengono BCAA, che sono un gruppo di aminoacidi che hanno un ruolo importante nell'aumentare la sintesi proteica e nell'inibire la disgregazione proteica nel corpo. Pertanto, i BCAA possono mantenere i livelli di proteine ​​nel corpo.

4. Più efficace delle proteine ​​della caseina

La caseina è un tipo di componente proteico che si trova nel latte e conferisce al latte il suo colore bianco. La caseina viene assorbita dall'organismo più a lungo e lentamente rispetto alle proteine ​​del siero di latte. Inoltre, la ricerca ha dimostrato che il consumo di siero di latte aumenta la formazione di proteine ​​del 68% rispetto alla caseina che è solo del 31%.

5. Consumare meglio prima, dopo o durante l'esercizio

Il consumo di siero di latte immediatamente prima, dopo o durante l'esercizio aumenterà la massa muscolare e il massimo recupero muscolare negli atleti.

6. Aiutare il recupero muscolare dopo l'esercizio

I BCAA contenuti nel siero di latte possono anche aiutare il processo di recupero muscolare dopo l'esercizio. Oltre a ciò, anche la sensazione di indolenzimento dovuta all'esercizio fisico scomparirà più velocemente consumando proteine ​​del siero di latte.

7. Può migliorare le prestazioni sportive

Oltre alla cisteina, il siero di latte contiene l'aminoacido triptofano. Durante l'esercizio, questo amminoacido viene consumato dal cervello in modo da produrre serotonina, una sostanza che provoca sensazioni di affaticamento. Quando i livelli di triptofano aumentano, questo può diminuire la produzione di serotonina in modo da ridurre l'affaticamento.

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