Tra latte e yogurt, quale è più salutare per l'organismo?

Il latte e lo yogurt sono due bevande popolari considerate benefiche per la salute. Anche se sono realizzati con gli stessi ingredienti, entrambi hanno un contenuto nutrizionale diverso. Se guardi all'alimentazione, quale è più salutare per il corpo? Dai, leggi la seguente spiegazione.

Nutrizione di latte e yogurt

Il latte è il prodotto della mungitura del bestiame, generalmente mucche o capre. Anche così, questa bevanda generalmente bianca può provenire anche da piante, come la soia o le mandorle. Nel frattempo, lo yogurt è latte che viene poi fermentato con l'aggiunta di batteri buoni.

Sulla base dei dati indonesiani sulla composizione degli alimenti, il latte vaccino fresco contiene proteine, grassi, calcio, fosforo, ferro, potassio, sodio, vitamine A, B, C e D. Tutti questi nutrienti possono aiutare a mantenere ossa e denti sani e mantenere la pressione sanguigna. rimani normale.

Il contenuto nutrizionale dello yogurt non è molto diverso dal latte vaccino, ovvero calcio, ferro e varie vitamine A, B, C e D. Tuttavia, lo yogurt è anche arricchito con probiotici o batteri buoni che vivono nell'apparato digerente. Per questo motivo lo yogurt è molto salutare per il sistema digerente e rinforza il sistema immunitario.

Quale è più salutare tra latte e yogurt?

Sia il latte che lo yogurt, entrambi forniscono benefici per il corpo. Quindi, sei libero di scegliere quale vuoi goderti. Ad esempio, bere un bicchiere di latte a colazione o preparare yogurt alla frutta come spuntino durante la giornata.

Anche se sano, bere latte o mangiare yogurt ha ancora i suoi limiti. Entrambi contengono calorie che, se consumate in eccesso, possono aumentare il rischio di ingrassare. Inoltre, anche il contenuto di grassi saturi tende ad essere elevato in modo che possa aumentare il rischio di malattie cardiache se ne viene consumato troppo.

In un giorno, i bambini possono bere 2 tazze di latte da 250 ml e gli adulti 3 bicchieri della stessa misura. Per quanto riguarda lo yogurt, i bambini sopra i 9 anni possono mangiare fino a 750 grammi di yogurt al giorno o l'equivalente di 3 tazzine.

Scelta del giusto tipo di yogurt e latte

Non solo le porzioni, anche la scelta del latte e dello yogurt va regolata in base alle proprie esigenze. Ad esempio, il latte per le persone che desiderano una dieta e le persone con diabete. Il latte consigliato per le persone con questa condizione è il latte magro (latte scremato).

Quindi, devi anche scoprire se il latte è pastorizzato o meno. Il latte pastorizzato è considerato il più sicuro perché ha subito un processo di riscaldamento per uccidere i batteri nel latte.

Allo stesso modo, quando intendi acquistare lo yogurt. Ci sono molte cose a cui devi prestare attenzione. Sebbene anche la consistenza e il gusto siano fattori determinanti, prestare attenzione al tipo e all'etichetta della confezione dello yogurt.

È meglio scegliere lo yogurt greco rispetto allo yogurt normale. A parte questo, sei anche incoraggiato a scegliere pianura yogurt perché puoi aggiungere i tuoi frutti che ti piacciono.

Tuttavia, devi sapere che non tutti possono gustare latte e yogurt in sicurezza. Le persone con intolleranza al lattosio al latte vaccino non dovrebbero bere latte vaccino. Il latte può essere sostituito con latte di mandorle o di arachidi.

Anche così, le persone con intolleranza al lattosio possono mangiare yogurt. Anche se è prodotto con latte, il contenuto di lattosio nello yogurt è piuttosto basso.

Se una persona con intolleranza al lattosio mangia yogurt e non causa sintomi, può gustarlo mentre è ancora sotto controllo. Al contrario, se i sintomi persistono, la persona dovrebbe scegliere yogurt a base di latte di mandorle o di soia per renderlo più sicuro.

Fonte foto: cibo e nutrizione.

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