5 creazioni di ricette di patate dolci semplici ma salutari

La patata dolce fa ancora parte della famiglia dei tuberi che fa bene alla salute dell'organismo perché ricca di vari nutrienti. La maggior parte del contenuto è costituita da carboidrati complessi che possono aumentare l'energia e ritardare la fame. Quindi, non esitare ad avere una dolce mamma come spuntino pomeridiano. Dai, dai un'occhiata alle varie ricette di patate dolci qui sotto!

Varie semplici ricette di patate dolci per uno spuntino pomeridiano più sano

1. Zuppa calda di patate dolci mescolata con noci

Materiali:

• 2 patate dolci grandi
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cipolla grande affettata
• 750 ml di succo di pomodoro
• 2 cucchiaini di zenzero, tritato finemente
• 125 grammi di burro di arachidi

Come fare:

1. Cuoci la patata dolce a vapore fino a cottura, controlla colpendola con una forchetta in più parti della patata dolce. A cottura ultimata, togliere e raffreddare.
2. Mentre le patate dolci stanno cuocendo a vapore, scalda l'olio in una casseruola media o grande a fuoco medio. Quando è caldo, aggiungi le cipolle e mescola finché non diventano dorate, circa 2 minuti.
3. Quindi aggiungere le fette di aglio e zenzero, mescolando per 1 minuto. Continuare ad aggiungere il succo di pomodoro e cuocere fino a quando non bolle.
4. Pelare e tagliare a pezzetti la patata dolce matura. Metti la maggior parte dei pezzi nel frullatore con il burro di arachidi per schiacciare e una piccola porzione nella pentola bollente.
5. Frulla la miscela di patate dolci e il burro di arachidi fino a ottenere un composto omogeneo. Quindi mettetela nella pentola piena di succo di pomodoro e pezzettini di patata dolce. Mescolare fino a cottura uniforme.
6. La zuppa di patate dolci alle arachidi è pronta per essere servita calda.

2. Patate dolci arrosto con purè di avocado e uova

Materiali:

• 2 patate dolci grandi
• 2 cucchiai di olio d'oliva o quello che si adatta ai tuoi gusti
• 2 avocado medi
• 2 uova
• Sale e pepe a piacere

Come fare:

1. Preriscalda il forno a circa 400 gradi
2. In attesa che il forno si scaldi, dividi la patata dolce in 2 parti uguali. Quindi cuocere le patate dolci nel forno o nel tostapane.
3. Per il metodo al forno: spennellare l'olio d'oliva sulle fette di patata dolce e infornare per circa 15-17 minuti. Non dimenticare di girare dall'altra parte.
4. Per il metodo di tostatura: cuocere per circa 30 secondi o secondo la cottura preferita.
5. Successivamente, scaldare un filo d'olio in una padella e soffriggere le uova con un po 'di sale e pepe in più.
6. Schiaccia o schiaccia l'avocado in una ciotola e aggiungi sale e ladar a piacere.
7. Dopo che le patate dolci hanno finito di arrostire, lasciarle raffreddare per qualche minuto. Quindi posizionare il purè di avocado e l'uovo fritto sopra ogni patata dolce.
8. Puoi aggiungere condimenti come formaggio o peperoncino in polvere, secondo i tuoi gusti.
9. La patata dolce al forno con avocado e uovo è pronta per essere servita.

3. Cialde di patate dolci

Materiali:

• 1 patata dolce grande
• 4 uova
• 3 cucchiai di farina
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe
• 1 cucchiaio di burro

Come fare:

1. Grattugiate la patata dolce quindi strizzatela fino a quando l'acqua non fuoriesce, quindi mettetela in una ciotola.
2. Aggiungere le uova, la farina, l'aglio in polvere, il sale e il pepe in una ciotola piena di succo di patate dolci. Poi mescolate fino a quando l'impasto sarà ben amalgamato.
3. Ungere gli stampini per waffle con il burro
4. Posizionare lentamente l'impasto nello stampo per cialde che è stato riscaldato e continuare fino a quando tutto l'impasto è sparito.
5. Le cialde di patate dolci sono pronte per essere servite.

4. Frittelle di patate dolci

Materiale:

• 1 purè di patate dolci
• 2 uova
• 1 cucchiaio di farina
• 1 cucchiaio di miele (a piacere)
• Burro qb

Come fare:

1. Impasto per frittelle: sbattere le uova, quindi mescolare con la patata dolce e la farina.
2. Scalda una piccola padella antiaderente a fuoco medio con il burro.
3. Versare il composto in una padella e distribuirlo. Lascia cuocere i pancake per circa 3 minuti, quindi girali.
4. Ripeti la stessa cosa finché l'impasto non si esaurisce.
5. Le frittelle sono pronte per essere servite. Puoi aggiungere condimenti come il miele per aggiungere alla dolcezza.

5. Frullati di patate dolci e cioccolato

Materiale:

• ½ tazza di patate dolci al vapore
• ½ fette di banana medie
• 1 cucchiaio di cacao in polvere
• ½ tazza di latte di mandorle alla vaniglia

Come fare:

1. Mescola tutti gli ingredienti in un frullatore, quindi frulla fino a quando non sarà distribuito uniformemente e il frullato sarà pronto per essere servito.
2. I frullati possono essere conservati in frigorifero se si desidera servirli freddi.

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