Gomma allo xilitolo, può davvero prevenire la carie?

Lo xilitolo è ampiamente usato come dolcificante sostitutivo dello zucchero in vari prodotti a base di gomma "senza zucchero". I produttori affermano che il contenuto di xilitolo in questa gomma sana può aiutare a rafforzare i denti e prevenire la carie. I benefici della gomma allo xilitolo sono provati dal punto di vista medico o sono solo seduzione di annunci pubblicitari di formaggio? Dai un'occhiata alla spiegazione qui.

Cos'è lo xilitolo?

Lo xilitolo è un carboidrato naturale, che ha l'aspetto e il sapore del normale zucchero semolato. Ma se lo zucchero semolato è ottenuto dalla canna da zucchero, lo xilitolo è un prodotto dell'estrazione di piante fibrose del legno, come la betulla (Betula pendula / papyrifera). Una varietà di frutta e verdura contiene anche naturalmente xilitolo, comprese prugne, fragole e cavolfiori. Nei prodotti a base di gomma senza zucchero, questo dolcificante naturale viene estratto da fonti più rinnovabili, come il tutolo di mais o il legno duro.

Inoltre, lo xilitolo ha anche un contenuto calorico inferiore rispetto allo zucchero semolato normale: solo 2,4 kcal / grammo rispetto allo zucchero semolato che contiene 4 kcal per grammo. E una volta mangiato, questo dolcificante fornisce una sensazione di freddo in bocca, ma non lascia alcuna traccia di gusto. È inversamente proporzionale alla dolcezza pungente dello zucchero semolato che a volte dopo essere stato mangiato può dare eneg .

Come funziona la gomma allo xilitolo nella prevenzione della carie?

La carie si verifica quando i batteri nella bocca mangiano lo zucchero rimanente dal nostro cibo che si attacca ai denti, quindi i batteri possono moltiplicarsi e produrre acidi che erodono lo smalto dei denti. I rifiuti acidi sono ciò che nel tempo causa la carie.

Nel frattempo, lo xilitolo è un dolcificante naturale antibatterico. Questi dolcificanti agiscono inibendo la crescita dei batteri che causano la carie e impedendo alle colonie cattive di attaccarsi ai denti. A differenza dello zucchero, i batteri non possono elaborare lo xilitolo come fonte di cibo. Lo xilitolo non può essere scomposto facilmente come lo zucchero normale perché è fondamentalmente un estratto vegetale. Ciò che questo dolcificante fa è aiutare a mantenere il livello di pH in bocca neutro, in modo che non si formi acido.

I benefici per la salute dentale della gomma xilitolo includono anche una maggiore produzione di saliva. La stessa saliva protegge la bocca e i denti dalla carie. Se mangi solo pochi cucchiai di zucchero al giorno, la saliva può ancora funzionare in modo ottimale per bloccare la crescita batterica. Ma la verità è che lo zucchero è diventato un compagno di vita per la maggior parte delle persone, quindi il solo lavoro del sistema di difesa naturale della bocca non sarà più sufficiente.

La ricerca ha dimostrato che l'uso dello xilitolo aiuta a riparare la carie dello smalto dei denti. La saliva che contiene xilitolo è più alcalina della saliva che è stimolata da altri prodotti a base di zucchero. Dopo aver consumato gomma xilitolo, la concentrazione di amminoacidi e ammoniaca nella saliva e nella placca aumenterà e anche il pH della placca aumenterà. Quando il pH è superiore a 7, i sali di calcio e fosfato nella saliva iniziano a rivestire lo smalto debole e riacquistano forza.

Ma è vero che la gomma allo xilitolo è efficace per le cure dentistiche?

Uno studio ha dimostrato che i batteri che causano la carie possono essere trasmessi dai genitori ai neonati, quindi non sorprende che la carie e / o le cavità siano uno dei problemi più comuni nei bambini piccoli.

Uno studio scandinavo ha riportato che i bambini che si lavavano abitualmente i denti con un dentifricio al fluoro che conteneva anche xilitolo per 3 anni avevano una riduzione del 13% del rischio di carie sui loro denti permanenti rispetto al normale dentifricio.

Tuttavia, le prove a sostegno della gomma xilitolo per il mantenimento della salute orale sono considerate insufficienti. I ricercatori hanno scoperto che c'erano poche o nessuna prova dei benefici di questo dolcificante naturale nella prevenzione della carie presente in altri prodotti, inclusi sciroppi, pastiglie e gomme senza zucchero. Infatti, il consumo eccessivo è stato collegato ad un effetto lassativo, che può portare a diarrea se si consumano più di 50 grammi al giorno.

In sostanza, le prove dei benefici dello xilitolo per i denti sono ancora incerte. Forse l'effetto potenziale sembra promettente sul dentifricio per bambini, ma non necessariamente buono come la gomma senza zucchero. Per un modo garantito di mantenere i denti sani, i dentisti sottolineano l'importanza di lavarsi regolarmente i denti due volte al giorno, lavarsi la lingua, sciacquarsi e passare il filo interdentale ogni giorno, oltre a masticare gomme senza zucchero.