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Per quelli di voi intenditori della cucina padang, ovviamente conoscete il sapore saporito e appiccicoso del cervello di manzo al curry che scuote la lingua. Quindi, hai mai immaginato come si sente il cervello umano? Se chiedi ad Hannibal Lecter, un cannibale sadico che fortunatamente è solo un personaggio di fantasia, potrebbe essere felice di consigliarlo per il tuo menu del pranzo del giorno.
Ma se sei davvero curioso di sapere come si sente il cervello umano e vuoi una risposta definitiva, chiedi ai Fore in Papua Nuova Guinea. In passato, la tribù Fore aveva l'usanza di mangiare i corpi delle persone che erano appena morte al loro funerale. Gli uomini mangiano la carne del defunto, mentre le donne, gli anziani ei bambini condividono il loro cervello. Questa tradizione di cannibalismo è un'espressione di rispetto per il defunto durante la sua vita.
Sfortunatamente, questa pratica ha effettivamente causato una triste tragedia nella società Fore. Degli 11mila abitanti totali, più di 200 persone sono morte per aver mangiato cervelli umani. Qual è il capitolo?
Cosa succede se mangiamo cervelli umani?
Se trovi il cervello umano in bella vista (per qualsiasi motivo) e hai l'opportunità di assaggiarlo, alcune fonti stimano che ingerirai 78 calorie, 10 grammi di grassi, 11 grammi di proteine e 1 grammo di carboidrati ogni 100 grammi di peso cerebrale. Quindi forse puoi essere un po 'sollevato di sapere che ciò che mangi è piuttosto denso di nutrienti.
Ma sebbene sia nutriente, mangiare il cervello umano può ucciderti. Questo perché il cervello umano contiene strane molecole proteiche chiamate prioni, che ti fanno soffrire della terribile malattia degenerativa chiamata "Kuru". La parola "kuru" deriva dalla lingua locale Fore che significa "morire tremando". Kuru appartiene alla classe delle malattie neurodegenerative progressive (TSE), che comprende anche la malattia della mucca pazza.
Sebbene i prioni siano prodotti naturalmente in tutti i cervelli dei mammiferi, queste proteine possono auto-trasformarsi per farle tradire il corpo ospite, agendo come un virus che attacca i tessuti sani. Spesso questo provoca danni mortali.
Una volta che sperimenterai i sintomi di Kuru per la prima volta, sarà solo questione di contare i giorni per incontrare la tua morte. I sintomi iniziali includono difficoltà a camminare, perdita di controllo sugli arti, movimenti involontari, a scatti, convulsivi, insonnia, confusione, forti mal di testa e problemi di memoria. Perderai gradualmente anche il controllo delle tue emozioni, portando a segni di psicosi, depressione e cambiamenti di personalità. Entro un anno, non puoi più alzarti e alzarti dal pavimento, mangiare da solo o controllare tutte le funzioni corporee. Questa malattia di solito porta alla morte da diversi mesi a diversi anni.
Ancora più inquietante, anche se i costumi cannibalistici della tribù Fore furono interrotti più di 50 anni fa, nuovi casi di Kuru continuarono a emergere anni dopo. Questo perché i prioni possono impiegare decenni per mostrare il loro reale effetto. È stato registrato che l'ultima persona a morire di Kuru è morta nel 2009, ma non è stato fino alla fine del 2012 che questa terribile epidemia è stata ufficialmente dichiarata estinta.
E secondo i ricercatori, i processi coinvolti nella formazione di malattie indotte da prioni sono probabilmente responsabili degli effetti letali di tutti i tipi di malattie degenerative del cervello, tra cui l'Alzheimer, il Parkinson e la demenza. Cosa, vuoi ancora provare a mangiare il cervello umano?
