Cuore

Raffredda il cibo congelatore è un modo per conservare gli ingredienti alimentari. Tuttavia, hai mai visto un cambiamento negli ingredienti alimentari che raffreddi? Potrebbe scolorirsi o la superficie degli alimenti è ricoperta di ghiaccio e presenta macchie bianche. In tal caso, il cibo congelato sta vivendo ustione da congelamento . Che cos'è ustione di frezeer ? Dai un'occhiata alla spiegazione qui.

È sicuro che il cibo congelato venga colpito da ustioni da congelamento?

Quando raffreddi il cibo all'interno congelatore, le molecole d'acqua nel materiale alimentare si trasformano in cristalli di ghiaccio. Queste molecole d'acqua si sposteranno sulla superficie del cibo quando si trova a temperature più fredde. Ora, quando queste molecole d'acqua si muovono, l'ossigeno entrerà nel materiale alimentare e alla fine cambierà il colore del cibo congelato. Questo evento si chiama ustione da congelamento .

Gli ingredienti alimentari che vengono spesso refrigerati sono generalmente carne di manzo o pollo. Il pollo che ha un colore rosa può diventare più bianco o le ossa possono diventare più scure.

Per quanto riguarda il manzo, il colore rosso vivo può diventare scuro o marrone chiaro. Inoltre, la superficie della carne era ricoperta da uno strato di ghiaccio e sembrava macchie bianche.

Allora è la carne che è stata colpita ustione da congelamento è ancora sicuro per il consumo? Anche se la carne non è molto attraente, perché la consistenza e il gusto sono leggermente cambiati, gli ingredienti in queste condizioni sono ancora sicuri per il consumo.

Secondo Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti , generi alimentari con ustione da congelamento non ti mette a rischio di malattie o problemi di salute che vengono trasmessi attraverso il cibo o noti come disturbo di origine alimentare .

Causa ustione da congelamento

La causa più probabile è che non avvolgi strettamente il cibo. Ciò consente alle molecole d'acqua di spostarsi nel luogo più comodo.

In questo modo puoi evitare che i danni al cibo si raffreddino. Perché conservare il cibo per troppo tempo è una delle cause principali.

Inoltre, prestare attenzione agli involucri di plastica o ai contenitori utilizzati per conservare gli alimenti. Assicurati di avvolgere bene gli alimenti per ridurre l'esposizione all'aria.

Puoi avvolgerlo in un involucro di plastica o un foglio di alluminio. Puoi anche conservarlo in un contenitore, ma assicurati che sia ben chiuso.

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