Il rum è una bevanda alcolica fin dai tempi antichi & bull; ciao sano

Esistono molti tipi di alcol, a seconda di come è fatto. Potresti avere più familiarità con birra, arak, vino, whisky o vodka. Che ne dici del rum? Dai, impariamo di più sul rum, da come farlo ai suoi effetti sul corpo.

Il rum è una bevanda di canna da zucchero fermentata

Il rum è una bevanda alcolica che viene distillata dal succo di canna da zucchero, ovvero la melassa. In Indonesia, questo liquido nero denso è chiamato melassa.

Si pensa che il rum esista da migliaia di anni. La storia registra che il processo di raffinazione della melassa fu eseguito per la prima volta nel XVII secolo da un lavoratore di una piantagione di canna da zucchero nei Caraibi, in Finlandia.

All'inizio, la melassa era considerata un rifiuto, quindi questo sottoprodotto della canna da zucchero veniva semplicemente scaricato in mare. Tuttavia, questi lavoratori delle piantagioni fermentavano la melassa casualmente fino a quando non si trasformavano in bevande alcoliche.

Questa bevanda di canna da zucchero fermentata è ampiamente prodotta in tutto il mondo. Oltre ad essere bevuto direttamente, il rum può essere utilizzato anche come miscela di vari tipi di cibi e bevande. A partire da cocktail, gelati e torte.

Il processo di produzione del rum

Gli ingredienti di base utilizzati per fare il rum sono la melassa, l'acqua e il lievito. I tre sono stati mescolati e fermentati insieme in una grande botte di legno.

Il lievito è incluso nel proum in modo che i funghi mangino zucchero per produrre alcol, calore e anidride carbonica. Inoltre, il lievito innescherà anche reazioni chimiche per produrre composti come aldeidi, esteri e acidi. Questi tre composti creano un sapore di rum ricco e forte.

In generale, il gusto tipico del rum è determinato dal tipo di lievito utilizzato per la fermentazione, dal metodo di distillazione, dalla durata della fermentazione e dagli ingredienti utilizzati nella miscela. Il lungo e lento processo di fermentazione si tradurrà in un rum più denso e più acido perché anche ad altri batteri contaminanti viene concesso un tempo più lungo per la produzione.

In genere, questo processo di fermentazione può richiedere 24 prosciutti o più di due settimane.

Tipi di rum

In generale, ci sono molti tipi di rum. Il contenuto di alcol in esso varia da ogni tipo.

Tuttavia, i tipi di rum più noti sono il rum bianco e il rum nero (scuro). Il rum bianco tende ad avere un contenuto alcolico inferiore rispetto al rum nero. Anche l'odore, la consistenza e il gusto del rum bianco sono molto più leggeri del rum nero.

Ad ogni modo, sia il rum bianco che quello nero possono essere usati per cucinare. Che si tratti di preparare torte, gelati o un ingrediente per miscelare cocktail.

Ricorda, fai attenzione alle porzioni!

Poiché il rum è un tipo di bevanda alcolica, assicurati di consumarlo con saggezza. Soprattutto se il rum viene utilizzato come miscela nella lavorazione degli alimenti.

Come altri tipi di bevande alcoliche, il rum può essere dannoso per la salute se consumato in quantità eccessive. Alcuni dei rischi per la salute che potrebbero verificarsi se si sbucciano a fondo i reali effetti dei pericoli dell'alcol sul corpo: danni al cuore e ai reni come il rum sono:

• Problemi di stomaco e apparato digerente
• Danni al fegato e ai reni
• Danni al sistema nervoso centrale
• Danni al cuore
• Cancro