Sommario:
- È vero che la cannella è pericolosa per le malattie del fegato?
- Il contenuto di cannella può portare al rischio di malattie del fegato
- Limite sicuro per il consumo di cannella
- Cannella dosaggio sicuro per i bambini
La cannella o cannella è una spezia che viene spesso utilizzata come ingrediente in cucina e bevande. In effetti, la cannella è anche un frequente sostituto dello zucchero negli alimenti. Nonostante abbia una miriade di benefici per la salute, si dice che la cannella aumenti il rischio di malattie del fegato. Dai un'occhiata alla spiegazione qui.
È vero che la cannella è pericolosa per le malattie del fegato?
Non è un segreto che ci sono molti benefici della cannella per la salute del corpo. Il motivo è che questa spezia chiamata cannella contiene flavonoidi che funzionano come antiossidanti e aiutano a combattere i danni cellulari causati dai radicali liberi.
Tuttavia, consumare troppa cannella può sicuramente essere dannoso per la salute. Uno dei pericoli del consumo di cannella è il rischio di malattie del fegato.
Il contenuto di cannella può portare al rischio di malattie del fegato
Il rischio di malattie del fegato può verificarsi a causa del contenuto di cumarina nella cannella. La cumarina è un agente anticoagulante che influisce sulla capacità di coagulazione del sangue.
Se sei sensibile alla cumarina, consumare grandi quantità di cannella può aumentare il rischio di malattie del fegato. Ciò è dimostrato dalla ricerca di Giornale di agricoltura e chimica alimentare .
La cannella è divisa in due varianti, vale a dire la cassia e la cannella di ceylon. I due tipi di cannella contengono quantità diverse di composti cumarinici.
La cannella cassia, che si trova più comunemente, ha una quantità maggiore di cumarina rispetto alla cannella di ceylon. Sfortunatamente, i due tipi non possono essere distinti se è in polvere.
Inoltre, i primi studi dimostrano anche che la cumarina può causare tumori cancerosi. Anche così, questo studio è stato trovato solo nei roditori, non negli esseri umani, quindi sono necessarie ulteriori ricerche su questi risultati.
Sebbene la malattia del fegato sia un problema serio, non ci sono prove per segnalare che la cumarina sia cancerogena per l'uomo. D'altra parte, la cannella offre anche una miriade di salute che potresti non voler perdere.
Pertanto, è bene sapere qual è il limite di sicurezza per il consumo di cannella per ridurre il rischio di malattie del fegato.
Limite sicuro per il consumo di cannella
Un cucchiaino di cannella pesa in media 2,6 grammi. Ciò significa che ogni cucchiaino di cannella Cassia contiene 6,9-18 mg di cumarina.
In tal caso, un cucchiaino di cannella al giorno può aumentare il rischio di malattie del fegato negli adulti. In effetti, le persone che soffrono già di disfunzione epatica devono stare attente.
Normalmente, il consumo consigliato di cannella non supera i 2-4 grammi al giorno. Questi limiti dipendono dal contenuto di cumarina nella cannella, ovvero:
- Dosaggio di cannella cassia: meno di 2 grammi al giorno
- Dosaggio di cannella di Ceylon: non più di 4 grammi al giorno.
Sapendo qual è il limite di dosaggio sicuro per la cannella, puoi almeno mantenere un fegato sano. In caso di dubbi, consultare il proprio medico per scoprire qual è il limite sicuro per il consumo di cannella e in base alle proprie condizioni.
Cannella dosaggio sicuro per i bambini
Fonte: mangia così tanto
Anche i genitori devono stare attenti. Il motivo è che i bambini possono consumare una quantità eccessiva di cumarina anche se mangiano solo cannella in quantità relativamente piccole.
Ad esempio, un bambino di 5 anni che pesa 18 kg può consumare solo fino a 1,8 mg di cumarina. Questa quantità di cumarina si trova solitamente facilmente in piccole porzioni di torte alla cannella.
Sebbene sia sicuro se consumato solo occasionalmente, mangiare troppo spesso la cannella può mettere in pericolo la salute dei bambini.
Se hai ulteriori domande, discuti con il tuo medico per scoprire quale soluzione è giusta per te.
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