Potassio, un nutriente essenziale per la salute quotidiana

Il potassio o potassio è un nutriente importante che viene consumato quotidianamente dall'organismo. Ogni giorno, gli esseri umani hanno bisogno di 100 milligrammi di potassio per supportare le attività del corpo. Quali sono gli importanti benefici del potassio per l'organismo? E se il corpo mancasse di questi nutrienti?

Quali sono gli alimenti ricchi di potassio?

Puoi assumere abbastanza potassio in un giorno da alimenti come:

• Patata
• Pesce
• Banana
• Avocado
• Cetriolo
• Patata dolce
• Zucca
• Fungo
• E verdure a foglia verde.

Secondo il tasso di adeguatezza nutrizionale regolato dal Ministero della Salute indonesiano, il seguente è l'apporto di potassio che deve essere consumato al giorno:

1. L'età 0-1 anni necessita di 500 mg-700 mg
2. I bambini di età compresa tra 1 e 6 anni necessitano di 3000 mg-3800 mg
3. I bambini di età compresa tra 6 e 12 anni necessitano di 4500 mg
4. Nel frattempo, adolescenti e adulti hanno bisogno di 4700 mg

Quali sono i vantaggi del potassio?

Consumare abbastanza potassio ogni giorno può ridurre il rischio di malattie pericolose del 20%. Le malattie che possono essere evitate includono ictus, ipertensione, perdita ossea e calcoli renali. Le principali funzioni del potassio nel corpo includono anche la regolazione dell'equilibrio dei liquidi e il controllo dell'attività elettrica nel cuore e in altri muscoli.

1. Mantenere l'equilibrio dei liquidi nel corpo

Il contenuto di acqua nel corpo è di circa il 60 percento. Circa il 40% dell'acqua si trova nelle cellule, noto anche come fluido intracellulare (ICF o Intra Cellular Fluid). Quindi il restante 20 percento si trova al di fuori delle cellule come nel sangue, nella colonna vertebrale e viene indicato come fluido extracellulare (ECF o fluido cellulare esterno).

Va notato che la quantità di acqua in questo fluido intracellulare è influenzata dalla quantità di elettroliti di potassio e sodio. Il potassio o potassio è il principale elettrolita in ICF che può determinare la quantità di acqua nelle cellule. Al contrario, il sodio è il principale elettrolita nell'ECF che determina la quantità di acqua all'esterno della cellula.

La quantità di elettroliti in ogni fluido esterno e nella cellula deve essere la stessa ed equilibrata. Tuttavia, quando la quantità di elettroliti nel fluido cellulare non è distribuita uniformemente, uno dei fluidi dall'esterno o dall'interno della cellula si riempirà nel fluido meno per equalizzare la quantità.

Il rischio è che ciò possa causare il restringimento delle cellule del corpo quando l'acqua in queste cellule si sposta. A volte le cellule si gonfiano e scoppiano mentre l'acqua si muove al loro interno.

Ecco perché è importante assicurarsi di consumare un apporto equilibrato di potassio e sodio. elettroliti adeguati, compreso il potassio. Se non c'è equilibrio nei fluidi elettrolitici del corpo, ciò può portare alla disidratazione, che a sua volta colpisce il cuore e i reni.

2. Buono per la funzione nervosa del corpo

Il sistema nervoso del corpo invia messaggi tra il tuo cervello e il tuo corpo. Questi messaggi vengono trasmessi sotto forma di impulsi nervosi. Un esempio della funzione dei nervi è aiutare a realizzare la contrazione dei muscoli del corpo, far battere il cuore e molte altre funzioni.

Questi impulsi nervosi sono generati da ioni di sodio che entrano nella cellula e da ioni di potassio che escono dalla cellula. Il movimento di questi due ioni può modificare il voltaggio cellulare per attivare gli impulsi nervosi. Quando il livello di potassio nel sangue diminuisce, la capacità del corpo di produrre impulsi nervosi diminuisce di conseguenza.

3. Prevenire ictus e malattie cardiache.

L'ictus si verifica quando c'è una mancanza di flusso sanguigno al cervello. Una ricerca della Facoltà di Medicina dell'Università di Napoli ha scoperto che mangiare cibi ricchi di potassio può aiutare a prevenire gli ictus.

Nello studio, è emerso che su 128.644 partecipanti, coloro che consumavano più potassio avevano un rischio inferiore del 24% di ictus e malattie cardiache rispetto alle persone che mangiavano meno potassio.

4. Mantenere la salute delle ossa

L'osteoporosi è una condizione causata dalla perdita ossea causata da bassi livelli di calcio nel corpo.

È interessante notare che la ricerca del Medical and Veterinary Institute di Adelaide, in Australia, mostra che mangiare cibi ricchi di potassio può aiutare a prevenire l'osteoporosi riducendo il calcio perso nelle urine.

Questa affermazione è rafforzata anche dalla ricerca inglese che ha esaminato 62 donne sane di età compresa tra 45 e 55 anni. È stato riscontrato che le donne che seguivano una dieta ricca di potassio avevano un'elevata densità di massa ossea. Pertanto, il potassio è abbastanza importante da sostenere la salute delle ossa ora e nella vecchiaia.

Quali sono i rischi se il corpo manca o ha un eccesso di potassio?

Rischio di eccesso di potassio

Sebbene sia obbligatorio consumare quotidianamente il potassio, se consumato in eccesso, può causare iperkaliemia. Il livello di potassio nel sangue è normalmente compreso tra 3,5 e 5 millimoli per litro (mmol / L).

Se il livello di potassio nel sangue è superiore a 7,0 mmol / L, questa condizione può essere molto pericolosa. I seguenti sono sintomi di iperkaliemia:

• Ti senti spesso nauseato
• Fatica
• Debolezza muscolare

Oltre a questi sintomi, l'iperkaliemia può portare a gravi complicazioni, come alterazioni del ritmo cardiaco pericolose per la vita o aritmie cardiache. Livelli estremi di potassio nel sangue possono far smettere di battere il cuore, provocando la morte.

Rischio di carenza di potassio

La carenza di potassio in termini medici è chiamata ipopotassiemia. Questa condizione si verifica quando il livello di potassio nel flusso sanguigno di una persona è inferiore ai limiti normali. In condizioni normali, il livello di potassio nel sangue varia da 3,5 a 5 mEq / L. Tuttavia, se il livello di potassio nel sangue è inferiore a 3,5 mEq / L, può essere diagnosticata un'ipopotassiemia.

Ecco i sintomi in caso di ipopotassiemia:

• Debole, stanco e letargico
• Spesso si verificano crampi muscolari
• Mal di stomaco
• Formicolio e intorpidimento

Esistono diverse condizioni che possono causare una carenza di potassio in una persona. Ad esempio, una persona sperimenta vomito e diarrea simultaneamente, sudando troppo, è dipendente dall'alcol e usa lassativi eccessivi.

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