Benefici dell'aceto di sidro di mele, effetti collaterali e come usarlo correttamente

L'aceto di mele è un'erba versatile che si dice abbia effetti positivi sulla salute. È noto fin dall'antica Grecia, l'aceto di mele è uno degli ingredienti medicinali più utilizzati dagli esperti di salute in passato. Quali sono i benefici dell'aceto di mele che puoi ottenere per la salute? Ci sono effetti collaterali? Diamo un'occhiata alla recensione completa di seguito.

Cos'è l'aceto di mele?

L'aceto di mele è una bevanda ottenuta schiacciando una mela e spremendone il liquido. Dopo aver ottenuto il succo di mela, i batteri e il lievito vengono aggiunti al liquido per avviare il processo di fermentazione alcolica.

Oltre al lievito, nel succo di mela viene aggiunto anche lo zucchero che verrà convertito in alcool. Nel secondo processo di fermentazione, l'alcol viene convertito in aceto da batteri che formano acido acetico (acetobacter).

L'aceto ottenuto da questo lungo processo di fermentazione lascia anche componenti come acido acetico, acido gallico, catechine e altri. Questo rende l'aceto ha benefici antiossidanti e antibatterici. Attualmente, l'aceto, in particolare l'aceto di mele, sta iniziando a essere riutilizzato dal pubblico e consumato per mantenere un corpo sano. Si dice che persino l'aceto di mele possa aiutare a curare le malattie.

Quali sono i benefici per la salute dell'aceto di mele?

In generale, ci sono diversi vantaggi dell'aceto di sidro di mele a cui molte persone si rivolgono per ottenere le sue proprietà. Ecco sei benefici per la salute dell'aceto di sidro di mele.

1. Ti aiuta a perdere peso

Uno dei tanti vantaggi affidabili dell'aceto di mele è che ti aiuta a perdere peso. Segnalando da WebMD, Debbie Davis, RD, un nutrizionista afferma che l'aceto di sidro di mele può avere un effetto sulla perdita di peso. Uno studio che studia gli effetti a lungo termine dell'aceto di mele sulla salute ha scoperto che il consumo di aceto di mele può aiutarti a perdere peso, anche se in piccole quantità.

Nello studio dei benefici dell'aceto di mele, ai partecipanti è stato chiesto di consumare 2 cucchiai di aceto prima di un pasto abbondante ogni giorno per 4 settimane. Apparentemente, il peso perso variava da 1-2 kg.

Secondo alcuni esperti, un modo buono e corretto per perdere peso è mantenere una dieta sana accompagnata dall'esercizio fisico. Ti viene chiesto di non rendere il consumo di aceto di mele l'unico modo per perdere peso, senza cambiare dieta o esercizio fisico.

2. Regola i livelli di zucchero nel sangue

Questo è uno dei benefici più noti dell'aceto di mele. Soprattutto per i diabetici, i livelli di zucchero nel sangue sono qualcosa che deve essere preso sul serio. Uno studio pubblicato sulla rivista Diabetes Care afferma che l'aceto può aumentare la sensibilità all'insulina, soprattutto quando si mangiano cibi ricchi di carboidrati.

Quando si consuma l'aceto di mele prima di mangiare, agisce rallentando il processo di rilascio dello zucchero dal cibo nel sangue. Questo ti impedisce di sperimentare corsa allo zucchero , una condizione in cui i livelli di zucchero nel sangue aumentano improvvisamente dopo aver mangiato un pasto ad alto contenuto di carboidrati.

Altri studi hanno dimostrato che l'aceto può migliorare la sensibilità all'insulina nel 19% delle persone con diabete mellito di tipo 2 e nel 34% nelle persone con pre-diabete. Si dice che mangiare due cucchiai di aceto di mele prima di andare a letto riduca i livelli di zucchero nel diabete di tipo 2 del 6% al mattino.

Carol Johnston, Ph.D. dell'Arizona State University studia l'aceto di mele da oltre 10 anni. Riportato da WebMD, Carol afferma che l'aceto di sidro di mele ha un effetto antiglicemico. Cioè, l'aceto di mele può inibire l'assorbimento dei carboidrati in modo che la glicemia non aumenti drasticamente dopo aver mangiato.

Anche così, dovresti concentrarti su una dieta sana in generale se hai il diabete. Gli esperti sconsigliano di interrompere l'assunzione di farmaci per il diabete e di sostituirli con aceto di mele. Devi ancora consultare un medico prima.

3. Superare costipazione, ulcere, acidità di stomaco e altri disturbi digestivi

Secondo Carol Johnston, a causa della sua natura che limita l'assorbimento dei carboidrati, alcuni dei carboidrati e degli amidi non digeriti diventeranno quindi cibo per i batteri buoni presenti nel tuo sistema digestivo. Si consiglia di consumare aceto di mele che non ha subito un processo di filtraggio. Di solito questo tipo di aceto di mele è marrone torbido e se viene lasciato formerà una polpa sul fondo della bottiglia.

Questo spreco si chiama "La madre" , ricco di probiotici e altri batteri buoni che svolgono un ruolo nel nutrire il tratto digerente. Questo tipo di aceto di mele può aiutare il sistema immunitario a funzionare e per alcune persone può prevenire il peggioramento della stitichezza. Non solo la stitichezza, il consumo di aceto di mele può anche aiutare a curare l'acidità di stomaco e i disturbi dell'ulcera, sebbene ciò dipenda da ogni persona e dalle cause dell'ulcera.

4. Benefici dell'aceto di sidro di mele per la diarrea

L'aceto di mele è ottenuto dall'estratto di mela fermentata. Questa fermentazione delle mele produce composti di pectina che aiutano a sostenere la crescita di batteri buoni nell'intestino. La presenza di batteri buoni nell'intestino è molto buona per la digestione, perché può levigare il tratto digerente e prevenire l'infiammazione degli organi digestivi.

Citato da Medical News Today, uno studio dimostra che l'aceto di mele ha proprietà antibiotiche naturali che possono distruggere i batteri E. coli e anche Salmonella .

Questi batteri sono la principale causa di diarrea e intossicazione alimentare. Poiché l'aceto di mele agisce come un antibiotico naturale, alcuni ricercatori hanno concluso che è efficace nel trattamento della diarrea causata da infezioni batteriche.

Alcune prove di ricerca suggeriscono anche che l'aceto di mele può rallentare il processo digestivo, dando alle feci il tempo di indurirsi prima di svenire. L'aceto di sidro di mele crudo, biologico e non filtrato è il tipo consigliato di aceto di mele per essere un rimedio naturale contro la diarrea. Di solito, questo tipo di aceto di mele è torbido e contiene fibre sottili.

Sebbene ci siano ricerche che affermano che questo ingrediente è abbastanza efficace, sono ancora necessarie ulteriori ricerche. Il motivo è che l'aceto di mele passa attraverso un processo di fermentazione che produce acido acetico. Questo acido acetico è ciò che in alcune persone può effettivamente causare disturbi di stomaco, bruciore di stomaco e persino peggiorare la diarrea.

5. Mantenere la salute del cuore

Il consumo regolare di aceto di mele può ridurre i livelli di grassi nel sangue (lipidi). L'abbassamento dei livelli di lipidi può aiutare a prevenire le malattie cardiache, che è un fattore che contribuisce alla disfunzione erettile (impotenza) negli uomini.

Uno studio del 2014 sui ratti femmina ha rilevato benefici simili dell'aceto di sidro di mele: può abbassare i grassi nel sangue. Quindi, uno studio del 2017 ha affermato che i ratti maschi trattati con aceto di mele avevano una migliore salute del cuore e dei vasi sanguigni. Anche se i topi mangiavano una dieta ricca di grassi, l'aceto di sidro di mele era in grado di ridurre il rischio di obesità associato a una cattiva salute del cuore.

I ratti che consumavano aceto di mele avevano anche meno probabilità di sperimentare i cambiamenti metabolici associati al rischio di obesità e malattie cardiache.

Sono necessari ulteriori studi per esaminare i benefici dell'aceto di mele per migliorare i sintomi delle malattie che causano la disfunzione erettile, nonché i benefici direttamente sull'impotenza stessa.

Tuttavia, l'aceto di mele non è il principale rimedio contro l'impotenza. Chiunque voglia usare l'aceto di mele come rimedio naturale dovrebbe comunque essere saggio e attento. Devi prima consultarlo con il tuo medico. Secondo alcuni esperti, un modo buono e corretto per trattare l'impotenza è ancora superare la causa, mantenere una dieta e fare esercizio fisico regolarmente.

6. Per farmaci naturali per la psoriasi

Di solito, i benefici dell'aceto di mele vengono utilizzati principalmente per conservare il cibo. Con lo sviluppo dei tempi, la National Psoriasis Foundation è riuscita a scoprire i benefici dell'aceto di mele come rimedio naturale per la psoriasi, soprattutto per la psoriasi del cuoio capelluto.

L'aceto di mele ha proprietà antisettiche che possono aiutare a ridurre l'irritazione e il prurito causati dalla psoriasi. Alcune persone hanno persino mostrato una riduzione dei sintomi della psoriasi dopo aver sperimentato i benefici dell'aceto di mele per alcune settimane.

Attenzione, non bere troppo aceto di mele!

Sebbene ci siano molti benefici per la salute dell'aceto di mele, questa erba può anche avere effetti collaterali. Soprattutto quando il consumo è eccessivo o troppo grande. Ecco alcuni degli effetti collaterali.

1. Rallenta lo svuotamento dello stomaco

L'aceto di mele aiuta a prevenire i picchi di zucchero nel sangue riducendo la velocità con cui il cibo lascia lo stomaco e la velocità con cui il cibo entra nel tratto digestivo inferiore. Quindi, un eccesso di aceto rallenterà il processo di assorbimento del cibo dal tubo digerente al flusso sanguigno.

La ricerca riportata in Bio Med Central afferma che l'acqua potabile con 2 cucchiai (30 ml) di aceto di mele può aumentare la quantità di tempo che il cibo rimane nello stomaco, rispetto alla sola acqua potabile.

Questo è ancora più vero per le persone con gastroparesi, che generalmente si verifica nelle persone con diabete di tipo 1. Nella gastroparesi, i nervi dello stomaco non funzionano correttamente, quindi il cibo rimane nello stomaco per troppo tempo e non viene svuotato alla velocità abituale.

2. Indigestione

A causa della sua acidità, questo aceto può peggiorare le condizioni dello stomaco o provocare nausea. Bere aceto di mele provoca direttamente mal di gola a causa della sua acidità. Fortunatamente, questo è un effetto collaterale raro.

Pertanto, le persone che soffrono di indigestione o hanno difficoltà a deglutire non sono consigliate di usare questo aceto di mele.

3. Problemi dentali

È stato dimostrato che cibi e bevande acidi danneggiano lo smalto dei denti. Lo smalto dei denti che viene continuamente eroso può causare ulteriori danni come le cavità.

Inoltre, l'aceto di mele non diluito può danneggiare i denti se consumato direttamente. Inoltre, in quantità elevate e per un lungo periodo di tempo, l'aceto di mele può dare ai denti un effetto giallastro e renderli sensibili.

4. La gola è dolorante

L'aceto di mele può causare lesioni all'esofago se consumato in eccesso. Secondo la nutrizionista Katherine Zeratsky, l'irritazione esofagea è l'effetto collaterale più probabile di un eccesso di aceto di mele, soprattutto con un uso prolungato.

Pertanto, prima mescola l'aceto con acqua che può aiutare a evitare che la parete dell'esofago si attacchi direttamente con l'essenza di aceto concentrato.

5. Abbassare i livelli di zucchero nel sangue

Segnalato in Medscape General Medicine, la maggior parte del consumo di questo aceto può abbassare i livelli di zucchero nel sangue del corpo a causa del suo effetto antiglicemico.

In alcuni casi, questo può portare a ipoglicemia (mancanza di zucchero nel sangue), ridotto apporto di zucchero nel sangue al cervello, svenimenti e persino coma.

Poiché troppo può essere fatale, quindi i diabetici dovrebbero prima consultare un medico prima di consumare l'aceto di sidro di mele.

Come mangiare l'aceto di sidro di mele giusto?

Se vuoi consumare l'aceto di mele, la cosa più importante a cui dovresti prestare attenzione è come berlo. Si consiglia vivamente di non bere l'aceto di sidro di mele direttamente senza prima averlo sciolto in acqua. A causa della sua natura acida, se non lo mescoli con l'acqua, l'aceto di sidro di mele può effettivamente ferirti la gola. Inoltre, la sua natura acida è anche pericolosa per la salute dentale perché può erodere lo strato di smalto dei denti, questo farà sì che i tuoi denti diventino facilmente porosi.

Il rapporto tra aceto di mele e acqua è di almeno 1 a 10. Se stai usando 1 cucchiaio di aceto di mele, mescolalo con 10 cucchiai di acqua. Consuma almeno 1-2 cucchiai di aceto di mele al giorno. Non esiste una regola specifica quando si dovrebbe consumare l'aceto di mele, ma alcune persone di solito bevono aceto di mele al mattino o prima e dopo i pasti. Non dimenticare di sciacquarti la bocca con acqua dopo aver bevuto l'aceto di sidro di mele per eliminare l'acido in bocca in modo da non danneggiare i denti.

Assicurati di consultare il tuo medico prima di usare l'aceto di mele nella tua dieta quotidiana.

Non utilizzare immediatamente l'aceto di mele come sostituto della medicina se stai assumendo determinati farmaci per la tua malattia. Ricorda che uno stile di vita sano gioca il ruolo più importante nel mantenimento della tua salute. Ecco le procedure per consumare i benefici dell'aceto di mele:

• Limita l'assunzione di aceto di mele. Inizia gradualmente da una piccola dose. Massimo 2 cucchiai (30 ml) di cibo al giorno o in base alla tolleranza di ciascun corpo.
• Usa una cannuccia quando si beve in modo da non colpire immediatamente i denti.
• Sciacquare la bocca. Dopo aver consumato una bevanda contenente aceto di mele, sciacquare la bocca. Oppure, per evitare ulteriori danni allo smalto, lavati i denti dopo 30 minuti di consumo della soluzione di aceto di mele.
• Evita l'aceto di mele se soffre di gastroparesi o limita la quantità a non più di un cucchiaino (5 ml) al giorno.

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